Name: 中華そば 勝本
Address: 神田三崎町2-15-5 三崎町SSビル 1F, 千代田区, 東京都, 1010061, JP
Telephone: 不明の為情報お待ちしております
Price range: ～￥999
Rating: 3.76

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神保町・水道橋 × ラーメン でクーポンのあるお店を探す

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kuishinbou33 口コミ3,321件フォロワー2,112人

3.8

～￥9991人

料理・味3.8
サービス3.3
雰囲気3.5
CP3.8
酒・ドリンク-

2021/07訪問1回目

3.8

料理・味3.8
サービス3.3
雰囲気3.5
CP3.8
酒・ドリンク-

～￥9991人

【濃厚煮干しつけそばの誘惑～＠水道橋】

JR「水道橋駅」西口から歩いて2分。
「餃子の王将」を過ぎると歩道に行列が出来ているのが見えてきます。

『中華そば勝本』

ドラマ「行列の女神～らーめん才遊記」でも話題になった人気店。

開店10分前到着、8番目ぐらいでした。
食券を購入後、一番手前のカウンター席へ誘導されて。

待ちが出始めると、すぐ左横に2名待機させていました。
食べている最中、代わる代わる視線を感じて落ち着かない。
これは止めて欲しい・・・、もう少し配慮を。

和食屋さんのような雰囲気の店内。
お冷とおしぼりが用意されて。

■濃厚煮干しつけそば　830円　※限定メニュー1日30食

「神田勝本」ではテーブルに丼ぶり直置きでしたが、
こちらではトレーに乗せて配膳されました。

最初に麺を。
浅草開花楼特製の太麺。
もっちりと弾力があって噛み応えあり。
美味しい麺でしたね。

風味の良い厚地パリパリの海苔が2枚。

次に、つけスープを。
煮干し出汁のイイ～香り。
中央になるとが1枚、表面にぎっしりと長ねぎが覆って。
茶色の香油のような物はなんでしょう？

塩分はやや高め、動物系の出汁がどっしりと。
上品な煮干しの風味がかさね合って厚みのある味わいに。

中にメンマと豚バラ肉のチャーシューが2枚隠れてました。
しっかり味付けされて、やわらかくて美味しい～。

麺をスープに浸け込んで、一気に引き上げてズルズル～っと。

残りわずかなところで、黒七味を投入して味変。

いつもなら、全部飲み干すところですが、
久々にスープ割りを頂いてみました。

戻って来たつけスープの器の中に、
炙られた小さいバラチャーシューが1枚入っていて。
ほんのちょっとのことですが、うれしい～サービスですね。

肝心のスープ割りですが、やっぱり、かなりライトな感じになりますよね。

今度、機会があったらつゆ系の「濃厚煮干しつけそば」を。

※ブログ記事はこちら。
↓　↓
https://ameblo.jp/kuishinbou33/entry-12686622420.html

『神田勝本』で食べた「清湯つけそば」の記事はこちら。
↓　↓
https://ameblo.jp/kuishinbou33/entry-12676048227.html

『虎ノ門中華そば勝本』で食べた「中華そば」の記事はこちら。
↓　↓
https://ameblo.jp/kuishinbou33/entry-12636546435.html

『虎ノ門てんせんめん』で食べた「味噌担々麺」の記事はこちら。
↓　↓
https://ameblo.jp/kuishinbou33/entry-12607489081.html

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	中華そば勝本（カツモト）
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2020 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店
ジャンル	ラーメン、つけ麺
お問い合わせ	不明の為情報お待ちしております
予約可否	予約不可
住所	東京都千代田区神田三崎町2-15-5 三崎町SSビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR水道橋駅西口徒歩1分都営三田線水道橋駅A2出口徒歩5分水道橋駅から356m
営業時間	月 11:00 - 21:00 L.O. 20:45 火・水・木・金・土 11:00 - 22:00 L.O. 21:45 日定休日 ■ 営業時間スープが無くなり次第、営業終了とさせていただきます。 ■ 定休日最新情報は、twitterをご覧ください。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	17席（カウンター17席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、車椅子で入店可

メニュー

料理	英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可、ベビーカー入店可
ホームページ	https://katsumoto-japan.com/chukasoba_katsumoto.html
公式アカウント	https://www.facebook.com/chukasobakatsumoto/ https://twitter.com/chu_katsumoto https://www.instagram.com/katsumoto_suidobashi/
オープン日	2015年3月14日
お店のPR	スープは、生きもの勝本がいちばん大切にしているのはスープです。鶏のさまざまな部位を使用。全国の産地から選び抜いた削り節や煮干し。個性あふれる素材と向き合い、日ごとにかわる天気、気温、湿度を感じながらひとつひとつスープと対話するように毎日精魂込めて仕込んでいます。 ...
初投稿者	胃のなかの蛙（21）