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中華そば 勝本
（カツモト）- 最寄り駅：
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深みのある煮干し醤油スープが絶品すぎる！
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外観
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この戸をあけたらお客さんいっぱい！
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どれにしようかな♪
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ノックアウトされました！
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チャーシュー蕩けます、うめーーー！
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甘味がある葱
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うわわわぁ❤
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とろとろ味玉旨すぎ❤
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りりか姉さん
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
中華そば 勝本（カツモト）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR水道橋駅西口 徒歩1分 水道橋駅から356m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
17席 （カウンター17席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、車椅子で入店可 |
メニュー
| 料理 | 英語メニューあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年3月14日 |
| お店のPR |
スープは、生きもの
勝本がいちばん大切にしているのはスープです。 |
| 初投稿者 |
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私は煮干のスープが好きだと今日ハッキリしました。
煮干からとった、美味しいスープを食べたのは二度目。
でも正直、ここの煮干だしスープがダントツで味が上。
そんな店は何処だっていうと、勝本 水道橋店。
「勝本がいちばん大切にしているのはスープです。」という説明どおり、
一口で美味しさにうなる、もくもくと食べ続けたラーメンなのです。
店内は結構お客さんいっぱいなので、撮影は遠慮しました。
でもシックな店内でとっても落ち着いた店です。
店頭でちょっくら考えて、煮干は好きだけど豚骨では暑いからしんどいかなと思って、
醤油スープのほうを選び、特製中華そば （煮干し醤油スープ） 930円にしました。
お水を出してくれると同時に、汁がはねても大丈夫なように、紙のエプロンも出してくれます。
(たぶん女性だけだと思うけど、男性も言えばもらえると思う)
これって本当に助かる、スープがはねて、服につくとこの後の予定がうんざりしちゃうから。
七味唐辛子とかタレとか色々あったんだけど、私はまるっきり使わず。
だって、出てきたものがホント美味しくて、上から何かかけるなんてもったいなくて出来なかったんです。
普通の中華そばに味玉にチャーシューを増量し、
肩ロースとバラ肉の二種類のチャーシュー、のりとねぎが乗ってる。特製だけあってもりもりですね。
ちょっと野菜系が足りない私は、ねぎ 80円をブラス。
伝統の江戸野菜である千寿ねぎを使用っていうけど知らなかった。
あまり聞かない葱だけど、結構甘い。キリッとしたツーンとした葱とは違って食べやすい。
あのね、煮干スープといってもサラサラっていうより、こんなあっさりしている色なのに濃厚で旨い。
ただ旨いとしか言いようもない。帰りにもスタッフさんに「美味しかったー！」って伝えたほど。
そしてチャーシューが蕩けるんですよ、口の中で。
参った、降参した、このラーメンなら毎日でも食べられる！
葱を山盛りそのまま、ドバッ！ものすごい贅沢している気分でウキウキ。
両隣の人のオーダーも、盗み見る。あぁチャーシューご飯追加してる。
やっぱりこの美味しさ知ってる人は知ってるんだと、心の中でつぶやく。
味玉は真ん中割ったら、トロトロの半熟卵でしっぽりと脳内を蕩けさせた。
なんだかなー、もう反則的な旨さで、ノックアウトされて無言。
チャーシューと味玉、お弁当箱に詰め込んで持って帰れないのかと真剣に考えた。
最後の一滴まで美味しく、ご馳走様でした！世は満足じゃ！！