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宮ちゃんNO1さんの他のお店の口コミ
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店名 |
閉店
うち田
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
住所 | |
交通手段 |
都営三田線、都営新宿線、東京メトロ半蔵門線 神保町駅下車 神保町駅から95m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 |
席数 |
16席 (カウンター12席 テーブル2席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
分煙 店の前で吸えます 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
無 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
オープン日 |
2014年11月3日 |
初投稿者 |
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初志貫徹!?・・・当初からこの店の煮干しらーめんが気に成って居たけど
過去2回・・・売切れで食べる事が出来なかった!煮干しらーめん
三度目の正直・・・ようやく食べる事が出来ました~
お店に入り・・・先ずは券売機をチェック!
やった~って・・・心の中で叫びたく成る!?程(笑)
煮干しらーめんをワキドキしながら・・・ポチッと
入口近くのカウンター席に着き・・・店主らしい!?
前回訪れた時に見た・・・同年代!?の方に食券を渡すと
かなり渋い声で・・・煮干しらーめんデスね~と返され
思わず・・・自分も低い声で・・・ハイ!と答える(笑々)
先客は・・・サラリーマン風の男性が4名程
1クール待って・・・らーめんが目の前に運ばれる
そう・・・カウンター越しでも良いのに・・・ホールに出て運んでくれるのは嬉しいデスね~
赤の雷文が入ったどんぶりは・・・このらーめんが他と違う!?って表れ
透明感の有る醤油に・・・豚バラチャーシューにメンマ
なると・海苔・水菜に刻みねぎの中華そばの王道スタイル
ジャンクなイメージだった・・・以前に食べたらーめんとは全く別のスタイル
先ずはスープ・・・少し甘めの優しい醤油味ですが
豚がらメインの結構パンチの効いた味わい
このらーめんの為にスープを仕込んでるとは思えないけど
ホント・・・以前とは全く味わいが違い
豚バラチャーシューも・・・以前とは違う醤油の味付けのホロホロした食感
麺は・・・共通の様ですが・・・その味わいはラードの効いたパンチのある味に負けてない
正直・・・コレほど美味しい!?とは期待してなく(爆笑)
ややカルチャーショックを受けた感じ
でも・・・その美味しさの秘訣は丁寧なスープ管理のようで
仕込んでるスープを丁寧に灰汁取りしてる・・・ご主人の姿に感動した
今日の美味しい!一杯のらーめんに成りました~
【味噌らーめん!?】 2015.11.25
このお店の最初の目的!?は・・・煮干しらーめん
でも・・・前回訪れた時は売切れ!?
やむなく・・・らーめんを食べたけど・・・予想以上に美味しく(笑)
しかも・・・味噌らーめんは一押し!?の案内を見て再訪したのが
約1ヵ月前!?・・・仕事が忙しく成ったのとプライベートでバタバタして
写真だけアップしたまま・・・放置プレイ(笑々)
先日・・・食べログのシステム変更で
写真も下書き保存が出来るように成ったけどね~
そんな遠い記憶を思い出しながら・・・アップしま~す!
お店に入って・・・迷う事無く・・・味噌らーめんをセレクト
お店の方に食券を渡し・・・入口近くのカウンター席へ
厨房は・・・前回の時とは変わってオーナーぽい感じの方!?
接客もかなり丁寧で・・・好感が持てますネ~
この日の・・・カウンター席は7割程の入り
程無く・・・目の前にらーめんが運ばれる
白磁のどんぶりに・・・薄茶色のスープ
前回のらーめんと同様のトッピングでは有りますが
このお店のウリ!?でも有る・・・チャーシューがチープ(爆笑)
表面積は大きいけど・・・厚さは三分の一
味噌にかなり自信が有る内容のコメントで期待したんデスが
味は・・・至って普通の味噌味
何だか肩透かしされた感じで・・・フト券売機を見ると
一番最初の目的だった・・・煮干しらーめんが販売中~(涙)
一瞬・・・連食しようか悩んだけど
体調がイマイチだった事も有り・・・諦めてお店を出る事に
三度目の正直!・・・次回こそは煮干しらーめん食べに来よう~
って思った・・・今日の一杯のらーめんに成りました~
【麺が旨い!?】2015.10
王道のらーめんが続くと・・・何故か食べたく成る!?ジャンクならーめん(笑)
選んだのは・・・昨年神保町にオープンしたこのお店
二郎系インスパイ!?の雰囲気も有りますが・・・煮干しらーめん!?が気に成り
仕事帰りに行ってみました~
お店は・・・靖国通りの神保町駅から白山通りを水道橋に向かって直ぐ
たいやき神田達磨の手前・・・白い幟旗が目印!
ガラス越しに店内を覗くと・・・席は空いてるようで入る事に
入口の券売機で・・・お目当てだった!?煮干しらーめんは売切れ(涙)
ならば・・・ルールに従い左上のボタンをポチッと
店内は・・・若い学生や仕事帰りのサラリーマンで8割ほどの入り
奥のカウンター席が空いたので・・・店内の奥へ
お店は・・・カウンター席とテーブル席ですが・・・かなり狭い感じ
男性スタッフに食券を渡すと・・・背脂は入れますか!?と聞かれ
お願いします!と注文して・・・席に着くと
別の男性スタッフが・・・お冷を運んで来てくれる
お店は・・・男性2人で切り盛りしてるようデスね~
背の高いカウンターで厨房がよく見えませんが
スープはお店で仕込んでるようで・・・どんぶりに背脂をそばざるで漉し入れてる姿
オペレーションは・・・男性一人がらーめんを作り・・・もう一人が厨房を出て運ぶ!?
カウンターが高い事とテーブル席が・・・この流れに成るんでしょうけど
何とも効率が悪そうな感じがしますね~・・・2クール程待って
目の前に・・・熱いのでお気をつけ下さい!と言われ置かれる
真っ白などんぶりに・・・背脂が浮いた薄茶色のスープ
分厚い豚バラチャーシューにメンマ・・・茹でたもやしに刻みねぎ
見た目は・・・もやしの少ない二郎系!?以前食べた影武者に似た感じ
先ずはスープ・・・淡雪のように浮かぶ背脂の量ですが
思った程脂っこさは無く・・・やや濃い目の醬油味でしたが
茹でたもやしを天地返ししたら・・・気に成るほどでない
麺は・・・やや太めの中太のストレート麺・・・モチモチした食感と
小麦の味を強く感じる美味しい麺で・・・思わずビックリ!(笑々)
やはり・・・圧巻は2cm以上は有りそうな!?
豚バラチャーシュー・・・煮込んだ事でかなり柔らかく
程よく脂も抜けて・・・肉食べてる~って感じ(爆笑)
もやしの量も適量で・・・オジサンには丁度いい感じのライトな二郎系!?
途中で・・・卓上に有った・・・おろしにんにくを投入し
味変して・・・無事に完食!
気に成った・・・煮干しらーめんが食べたかったけど
麺の美味しさに満足が出来た・・・今日の一杯のらーめんに成りました~