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美味しい！けれど圧倒的なスタッフ不足
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こはく
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
ピッツェリア マルデナポリ 東京ドームシティ ラクーア（PIZZERIA MAR-DE NAPOLI）
|
|---|---|
| ジャンル | イタリアン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ丸の内線「後楽園」駅より徒歩2分 後楽園駅から293m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA） 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
124席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 ラクーア駐車場（有料ですがレストラン等の利用で割引あり） |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い |
メニュー
| ドリンク | ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 OK |
| ドレスコード | 無し |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2013年7月3日 |
| 関連店舗情報 | マルデナポリの店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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石窯のピザが美味しいお店、ということで入ってみました。お店の入口に堂々と構えた石窯、テンション上がります。
予約は可能とありますが、電話したところ「来て並んでくれ」と言われたので、当日予約は不可なのかもしれません。そして順番が来た時に全員揃っていないと案内してもらえませんので、分業するグループはご注意を。
奥行きが広く、確かに124席ありそうな店内は、席の間隔がとても狭く、テーブルも小さいので、2人で行くとお料理が乗り切らないと思います。イタリアンはお皿が大きいので。
サラダ、ピザ2枚、リゾットをいただきました。とても美味しかったです。お酒も美味でした。ただし、難ありです。
・席に案内されると見渡す限り誰も食事をしていない。つまりみーんな待っている。
・スタッフが完全に分業されているので、手の空いたスタッフは他の忙しい部署を手伝わない。
・ピザ焼き職人1一人でこの席数をこなすのは、おそらく不可能。せめてトッピングと焼く係の2人は必要。
・そのピザが律速になっているのにフロアで情報共有されていない。ピザをオーダーされたら「今お時間かかるので、前菜の〇〇いかがですか？」とオファーすればよいのに。
・30分待って催促したら、その5分後にやっとピザが来た。
・ピザが来たのにサラダは来ていない。つまり前菜オファーしても回らないってことか。
・やっと来たサラダはプレートが冷やされていてとても美味。
・その間ドリンク2杯ずつ飲んだ。ソフトドリンク450円～の強気設定、ドリンク代が高い。
スタッフ不足と強気な価格設定は、立地上仕方のないことだと思いますので、お時間に余裕のある方、待ち時間に寛大な方には、お勧めします。