私は　やっぱり浅煎り珈琲が良い(*^^*) : カンダコーヒー

2024年3月
今年の1月下旬の大寒の頃
お店にお邪魔して、浅煎りか中煎りのストレートを頂こうとしていたところ
先客の深煎り珈琲の香りが、私の鼻腔を掠めて
深煎りの美味しさに誘われて

こちらのお店で、初めて深煎り珈琲を頂きました。豆はエチオピアでした。
深煎りは、寒い冬にぴったりで、深い味わいの中にビターチョコレートの様な風味
マスターに今更ながら
うん、うん‥ 美味しいね(*^^*)
寒い冬には深煎りが合うね‥
と、春が来るまで深煎りをよく飲んでいました。

最近出張が多くなって、お店にお邪魔する機会がなくなり
自宅で飲むためにネットのお取寄せを覗いたら
パナマの浅煎りが出ていて　早速取寄せて
今朝のモーニング珈琲で、久しぶりに浅煎りを頂いたところ

淡い珈琲の香りの中に、フルーティな風味がとても美味しい(*^^*)
う〜〜ん、
やっぱり私は浅煎りが好きだなぁ‥
と感じました。

でも、深煎りが駄目ではなくて‥
私の考えとしては
暖かい季節は主に爽やかな浅煎り
寒くなった季節は、心も身体も温かくしてくれる深煎りを主に

豆の種類もいろいろ選びたいのですが
産地国や流通の諸事情などで、お店のマスターが入手出来る中で選ぶことにします。
ここ1〜2年タンザニア(キリマンジェロ)が飲めないのがちょっと寂しいですね‥
他店では出回っていて一度買いましたが、とても残念な思いをしたので
やっぱりマスターの焙煎とは違いました。

今朝のパナマ浅煎りと一緒に
妻が買って来たチーズケーキを頂いたところ
これが、ぴったりとマッチして
素敵な朝を迎えました。(^^)v

どちらも
美味しかったです、ご馳走様でした。

2023年8月
お盆も終わり息子達も
それぞれ、いつもの生活に戻りました。
昨夜は少し涼しいので、窓を開けて外の空気を入れていると
キリギリスの鳴き声を‥
妻と二人で、
秋の気配にニッコリ(*^^*)(*^^*)

今朝も、涼しいとまでは言えませんが
猛暑の朝ではなくて
爽やかな風があり、心なしか蝉の声も小さくなった様な‥
わが町は朝陽が射すと、自宅前の雑木林や家々が
黄金色に輝く事があり、今朝も輝きが綺麗です。

そんな朝の風景を
コロンビア産のゲシャを飲みながら楽しみました。
浅煎りですが、濃厚な味わいが楽しめて
浅煎りの爽やかさが良いですね(o^^o)

お盆前頃から、
そろそろ会社も、若い世代と対面の交流が必要と出社要請があり、週２〜3日出社する様にしました。
久しぶりに、カンダコーヒーのマスターが煎れた珈琲を頂きましたが、
やっぱり、
一駅乗り越してお邪魔する甲斐がある
爽やかで、フルーティーな珈琲を頂きました。
来週からは、このお味を週２回ほど楽しめます。
(^^)v

2023年3月
今年で3年目になります‥
3月に入って、早朝に鶯の一声を楽しんでおります。

今朝は、お父さん、息子、チビちゃんの3匹の声がします。
エチオピア グシをドリップして、空気は冷たいがベランダに座り込み
珈琲と鶯の一声を楽しみました。

先ずは長男の鶯
ホォ〜〜〜ホケッキョ、ケキョ‥
力強く張りのある一声　若さを感じます。

次にお父さん鶯
低音で、ホォォォ〜〜ホケッキョ
と重厚感のある大人の一声

最後に次男坊なのでしょうね
舌足らずで　ホ〜〜ホケキョキョ‥
思わず笑顔が溢れました。(*^^*)頑張れチビチビ

エチオピア グシは
遠いアフリカのサバンナを思わせる、ほんのりと草原の香りとベリーの様な甘さは
食いしん坊おやじ のお気に入りです。(o^^o)
カンダ珈琲の焙煎は、他店では味わえない
豆の風味が引き出されているので
私の様な素人のドリップでも、とても美味しく頂けます。

息霞む　珈琲(カフェ)香り良し　春告鳥


追伸
妻曰く、
引越して来た40年前から鳴いてるよ！
我知らず(/ _ ; )グスン‥

2022年12月
一昨日に年末年始用の新しい珈琲豆が届き、
昨日にはマイレビューアー様より、美味しい大納言小豆の和菓子が届きました。

早朝にワールドカップでモロッコを応援しながら
アフリカ産エチオピアのグジ・ウラガ浅煎りをドリップしました。

ベリーの風味が漂う美味しい珈琲
最近の食いしん坊おやじ が珈琲に対するイメージは
珈琲は苦いものでは無くて、フルーティーな飲み物である。
これにぴったりな一つが、グジ・ウラガではないでしょうか。

モーニング珈琲のお供に
大納言小豆の和菓子を頂きました。
とても上品な美味しさの和菓子なので
珈琲と一緒ではなくて、
温かい珈琲を半分楽しんだ後に、冷めた珈琲を楽しむための待ち時間時に、和菓子を頂きました。
珈琲の名残があるお口の中に、繊細な大納言小豆がとても美味しい。(o^^o)

その後、冷ましてフルーティー差が増したグジを楽しみました。

年末年始は、
エチオピア　グジ・ウラガ浅煎り
コスタリカ　オルティス浅煎り
ガテマラとコロンビア　ゲシャ浅煎り
を
いろいろなお菓子と一緒に楽しみます。(^^)v

2022年5月
そろそろ、神田珈琲さんの豆がなくなりそうなので、
ネット販売のページを覗いて

コロンビアとグァテマラの中煎りを100ｇづつ
最近ネットに登場したミャンマーの浅煎りも100ｇ
何々‥？？
台湾　卓武山咖啡農場（ウォッシュド）浅煎り／50gが、1780円
と他の豆より２倍以上のお値段ですが

浅煎り好きの食いしん坊おやじ なので、
ここは、新しい香りを期待してゲットしました。

早速、台湾産の浅煎りをドリップして頂いたところ
ふむ、ふむ‥　
ほろ苦い珈琲の香りと共に、さわやかな甘い香りがとても美味しいです。
暑い夏の日のホット珈琲は、フルーティーな美味しさがとてもよく合いますね。

珈琲豆と言えば、
南米や中南米とアフリカなどが主流と思っておりましたが、
台湾に、こんなに美味しい珈琲が出来るのにビックリでした。

マスターに教えて頂いたのですが、
約300ｇの珈琲豆を冷凍庫で保管すると、１ヶ月程度は美味しい珈琲を楽しめます。
豆の入った袋の中の空気をしっかり抜いて、
更に冷凍用のジプロックの袋に入れて、これもしっかりと空気を抜くことがポイントです。

日出が早くなったので、
早朝の散歩の前後に、モーニング珈琲を楽しんでおります。

2022年3月
昨夜までの雨も上がり、温かい陽射しの土曜日の朝
来週には、東京の桜は開花宣言の予定

朝食の後、届いたエチオピアのグジの豆を挽いてドリップしました。
自画自賛ですが、
最近は豆の量も多過ぎず、確実に湯温86℃を守り
鶴の首の様な細い注ぎ口のポットで、ドリップ紙にお湯が掛からない様に
ゆっくり落とすと
仄かに、アフリカの草原を思わせる香り
少し冷めると、甘さを感じるフルーティーな
珈琲を楽しめる様になりました。(o^^o)

カップを持ってベランダに出ると
ホォ〜〜〜　ホケキョ！　ケキョ、ケキョ、ケキョ…
ホォ〜　ホケキョ！
近くの雑木林から、素晴らしいひと鳴き

最近膝が悪くて、長く歩くのが苦痛な妻に、
先日買ってきた桜の枝木は、温かいリビングで既に満開宣言　(*^^*)
妻と一緒に、春を楽しみながら
美味しいエチオピア・グジを頂きました。

2021年10月
毎月カンダ珈琲から、お気に入りの珈琲豆をお取り寄せしています。
今月は
南米コロンビア産のゲシャ
アフリカは、エチオピアとタンザニア(キリマンジェロ)
の３種類をお取り寄せしました。

自宅で挽いて86℃のお湯で、ゆっくりとドリップすると
一口目に、甘い風味と上品な香りが楽しめます。
途中から少し冷まして頂くと、シャインマスカットの様な風味が楽しめました。
美味しい…(o^^o)
ここ数日 急に冷え込んで、秋が深まり
珈琲が美味しい季節になりました。

アフリカの２つの豆も
仄かな酸味の中にフルーティーな風味が楽しめるタンザニア
マンゴーの風味が楽しめるエチオピア
今年の秋は、美味しい珈琲を楽しめます。(^^)v

2021年9月
いつもの通りに、お取り寄せをしました。
今回の豆は
エチオピア、コスタリカ、ガテマラ

昨日から、急に秋めいた季節になってしまい、
半袖でベランダに出ると、寒い、寒い…

今朝はガテマラの豆を挽いて、ドリップしたところ
一口目に、
ほんのり甘い風味と、南米の太陽の様な香りに
う〜〜ん、美味しい(*^^*)
大きめのカップなので、
半分ほどストレート珈琲と初秋の空気を楽しみました。

つい最近まで

豆が少なすぎて、
薄口珈琲となってしまい、お味も心も寂しくなります…

多めに珈琲豆を挽いてしまうと
これが多いのですが…
せっかくの珈琲の風味や香りを消してしまい、
単に濃口珈琲となってしまい　(*´꒳`*)反省…

半年ほど自分でドリップをやって来て
最近やっと、豆の量がわかって来た様でして…
カンダコーヒーのマスターお薦めの計量スプーン一杯なのですが、
スプーンすり切りより、ほんの少しだけ少な目
見た感じに、ちょっと少ないかなぁ…
と思うあたりが、ベストと分かって来ました。

今朝は、
先日 塩瀬の饅頭と一緒に買って来た
塩瀬本舗の「銀座ティータイム」と言う
一口サイズの焼き和菓子と一緒に、
とても幸せな　モーニング珈琲になりました。(o^^o)

「過ぎたるは　及ばざるが如し」
を会得かなぁ単に… =(^.^)=

2021年7月
カンダコーヒーさんに長年通っているのですが、
何故か こちらのお店では、キリマンジャロのコーヒー豆を扱われていない様でして…
実は食いしん坊おやじは、若いころ酸味が効いたキリマンジャロが大好きでした。

先日、在宅勤務の休憩の散歩中で入った、駅前の珈琲チェーン店で
キリマンジャロの豆を見つけたので、お試しに買ってみました。
その日の夕方、自宅でドリップすると、懐かしい酸味の効いた珈琲を楽しみました。
残った豆を密封して冷凍庫に入れておいたのですが、
数日後に頂くと、単に苦みのあるだけの珈琲に代わっていました。(。´･ω･)?

少しネットなどでお勉強してみると、
買ったときの豆の袋は、確かにパンパンに膨らんでいて、
何やらガスを入れることによって、豆の劣化を防いでいるとか…？？？
そして、ガスが抜けると数日で味が劣化するそうです。　不確かなお勉強ですが…？？

そんな事をお勉強したのですが…
では、では、カンダコーヒーさんからお取り寄せしている珈琲豆は…
焙煎された豆が、ビニール袋に入っているだけでして、
マスターからは、冷凍庫で保管すると１ヶ月程度は風味が楽しめますよ…(*^^*)
と教えられています。

今朝も、３週間程経過したコロンビア豆をドリップしたのですが、
しっかりと、中南米の太陽の香りと共に美味しい珈琲が頂けました。
昨日も、同じ保存期間のガァテマラも美味しく頂きました。(^O^)

珈琲の焙煎などの詳しい事は、まだまだ不勉強ですが…
取りあえず、
カンダコーヒーの豆は、冷凍保管すると１ヶ月は美味しく頂けることを

浮気をして、初めて確認出来ました。
だからと言って、
食いしん坊おやじが、浮気をすることは 神に…天に…誓ってあり得ませんよ。(^_-)-☆

2021年6月
今朝も、早朝からコロンビア豆を挽いて
86℃のお湯でドリップした珈琲を片手に

ベランダに椅子を持ち出して、鶯の一鳴きをを待っていると
ホ〜〜〜〜ホケキョ！　ケキョ、ケキョ… ホケキョ！
周りでは　チッ、チッ、チッ… ピィーピィー… 時にはカァ〜カァ〜

風味豊かなコロンビア珈琲 と 鳥達のお喋り
食いしん坊おやじ　の至福のひと時です。

前期高齢者になったのと、在宅勤務が増えて
自宅で、技術書などを書くお仕事が多くなり

そのお陰で、
日々の散歩で、花や木樹を愛でて
早朝には、鳥達のさえずりを
サイクリングでは、多摩川などの風景を楽しみ

コロナ禍で外食が怖いので、
妻の美味しい料理を毎日食べられる　　妻には 感謝、感謝…


そんな事を思いながら、ベランダに座っていると
若い頃のいろいろな事が思い出されて…

子供の頃は、ヒョロヒョロの青瓢箪の体型に、黒縁メガネ
あだ名は　博士　だったなぁ…

秋の夜長に、深夜ラジオを聴きながら　よく勉強したかなぁ…
高校生の時に、部材のたわみの公式を
自ら微積分を使って、導き出した時には興奮したなぁ…
これが数学、物理なんだ！　　理工系に進むきっかけだったなぁ…

社会人になって、
戦前戦中の先輩達から受け継いだ、最後の企業戦士！
語学は出来なくても、平気で海外を飛び歩いたなぁ…
まぁ… そんなお陰で歳を重ねても、書き物だけで暮らしていける…

雑記とは
時には　後悔だったり　思い出だったり　一人自慢話だったり
最近の後悔は
技術書を書く時に、文才以前に言葉を知らない！
技術の言葉は山ほど溜まっているけど…
文学小説を書くつもりはないが、接続詞や形容詞の使い方などによって
書いた時の文章　と　読んだ時の文章　　が違う…
このまま行くと、技術書で芥川賞を目指すかも…

長々と書き続けてしまい、
雑記から　ボヤキになりそうなので
この辺りで、珈琲も飲み切ったし…
鶯も　遊びに行った様です… …

2021年5月
2日前の早朝、部屋の中が少しムシムシするので
窓を開けてベランダに出ると

ホ〜〜〜 〜〜〜ホッケキョ！

朝の静かな空気に、染み入る様な 素晴らしい一鳴き
思わず、聞き入ってしまうと、

もう一鳴きした後に、　
ケキョ、ケキョ、ケキョ、ケキョ… ホッケキョ！

梅雨に入りそうな、どんよりとした雲間に薄らと朝日が射して
まるで映画のワンシーンの様な　素晴らしい情景でした。

妻が起き出してくると、ワクワクして早速ご報告すると、
我が家の目の前にある、
木々が、こんもりと生い茂った小さな森の中に、
昔から鶯が住んでいるよ〜
とあっさりと言われてしまいました。(´⊙ω⊙`)

こちらに住んで35年程になりますが、
鶯の声を初めて聞いた？　　いや、心に残ったのが初めてなのでしょうね。
現役で、仕事で飛び回っている時にも早朝出勤は当たり前！
でしたが、鶯の声を聞いても、心に留める余裕が無かったのでしょうね。

コロナ禍で、在宅勤務になり
でもやっぱり、仕事は朝早く6時頃から始めるのが日課でして
5時には朝食をとります。
早起きは、年寄りの得意とするところなので、苦もなく4時には起きてます。(*^^*)

今朝は、妻に教えられた小さな森の周りを、ゆっくり散歩をすると
お父さんの鶯かなぁ…？？　　染み入る様な素晴らしい一鳴き！
何羽かのチビちゃんの鶯は、声は小さいですが、何度も何度も… ホ〜ホッケキョｮｮ…

お母さんは、少しお色気のある地鳴きで、キョ、キョ、キョ…ヒュル、ヒュル…
文字に出来ない程の素敵なさえずり…
娘さんの鶯もいる様で、お母さんより少し若々しさのある地鳴き…(*^^*)

今は自宅に戻り、昨日届いたカンダコーヒーの豆を挽いて、
ブラジル珈琲を飲みながら、
リビングの窓を開けて、TVを消して、鶯の声を楽しんでおります。

正に　禍転じて福となす(*^^*)
ホ〜〜〜〜 ホッケキョ！

2021年4月
先日、お店にお邪魔して、
お取り寄せした豆を、お店に近い粗さにミルで挽いて、
ドリップするお湯は、温度計でしっかりと計って淹れているのに、
珈琲の香りが、どうしても寂しいだよ〜〜
と相談したら…
やっぱり、ドリップする時のお湯の量が多過ぎる
ドリップする時には、鶴の嘴の様な細い注ぎ口のポットが一番ですよ
と教えられました。

自宅近くの電気屋さんで、ピッタリのポットを見つけて、
ドリップをしてみると、
おぉ〜〜 とても良い香り… (*^◯^*)
珈琲の美味しさが、２倍以上美味しくなりました。(o^^o)

それ以来、珈琲を自宅で飲むのが楽しくなり…
いつもお取り寄せしているブラジル豆以外に、
コロンビア、タンザニア、ゲシャはガテマラとコロンビア
も、これの方法でドリップすると、
それぞれの豆の香りが楽しめて…
とても楽しくなりました。(*^^*)ルンルン…

休日の明日の朝は、
やっぱりブラジル、
いやいや… コロンビアにしようかなぁ…(^｡^)

2021年2月
マスターに煎れて貰った珈琲
いつ飲んだんだろ…？？？

再度の緊急事態宣言から、ずっと在宅勤務！
都内には、一月以上も入っていません。

昨年の秋頃から、カンダ珈琲さんのネット販売で
珈琲豆をお取り寄せしています。
ミルで豆を挽く　荒さ　もやっと分かってきて、
何とか、豆の香りを楽しめる珈琲が飲める様になって来ました。(^^)

今回お取り寄せした　ゲシャ豆は、
上品な香りの中に、さらりとした風味…
までは抽出出来ましたが、
マスターが煎れた様に、コクと　少し冷めるとフルーティーな香り
迄は、出せませんね… (￣^￣)

ワクチンが行き渡って、
心置き無く　マスターの珈琲を楽しみたいなぁ…
もう少し、もう少し… の我慢、我慢　ですね、=(^.^)=
お互いに　頑張ろう( ´ ▽ ` )ﾉ

2021年1月
緊急事態宣言が再発出されて２週間以上が過ぎ、
食いしん坊おやじ は、毎日在宅勤務をしております。
会社近くの馴染みのマスターのお店が、ネット販売を始めてくれたので、
大好きなブラジル豆の浅煎り と 希少なゲイシャ豆の浅煎りをお取り寄せしました。

注文のして２日目のお昼過ぎに届いたので、
さっそくゲイシャをミルで挽いて、
マスターに教えて貰った、86℃のお湯でドリップしました。
豆を挽いているときから、甘い香りがしていて、
ドリップした珈琲を一口頂くと…

とても良い香りがして、爽やかな美味しさです。
飲んだ後に、清涼感も感じられました。(o^^o)
最後は、少し冷めるのを待って頂くと、ほんのりフルーティー差も楽しめました。

素人の私が煎れても、これほど美味しいとは…
流石は、ゲイシャ豆ですね、
もしかして、食いしん坊おやじ のドリップが上手になったのかなぁ…(*^^*)

ところで、ゲイシャをご存知ない方のために…
こちらのゲイシャは、京都の先斗町からのお取り寄せではありませんよ。
東京は神保町からのお取り寄せです。
気になられた方は、一度お試しに取り寄せてみて下さい。
お花代も無しで、三味線のお姉さんも付いて来ませんから…(^_−)−☆

2020年9月
8月末にマスターに挽いてもらった、ブラジル産の珈琲豆
マスターに教えてもらった85℃でドリップしています。(^^)

最初の頃は段取りも悪いので、
お湯が冷めてしまったり、熱過ぎたり…
マスターがドリップした珈琲とは、天と地の差です。(￣∀￣)ダメだなぁ…

5～6回目になると、段取りもも良くなり、
大きなスプーンでお湯を混ぜ混ぜして、均等な85℃のお湯を
珈琲豆の真ん中に、そろり、ソロリ…
タイマーをセットして、概ね3分でドリップ終了
ふむ、ふむ… 珈琲豆の香りが味わえるぞ…(⌒▽⌒)
ほんの少しだけ進化したぞ！

後２杯分の珈琲豆になった今朝、
段取りバッチリ、ドリップ紙に直接お湯を掛けることなく
飲み始めの熱さ加減だけは、マスターに近づいたかなぁ…=(^.^)=
マイルドな珈琲の風味が…
途中で一休みして、少し冷めるのを待つと、
何と！　何と！　チョッピリ甘さが味わえました。
オォッ！　やった！( ◠‿◠ )

マスターにドリップしてもらったブラジル珈琲は、
一口目は、南米の太陽の風味が楽しめて、
ゆっくりと飲んでいくと、フルーティな香りに…
最後に冷めるまで待つと、グレープフルーツの味わいが楽しめます。

食いしん坊おやじ がドリップした今朝の珈琲は、
チョッピリ、進化した様ですね。(^^)v
来週、マスターに豆を挽いて貰おう( ´ ▽ ` )ﾉ
それと、
いよいよ鶴のクチバシの様な
細い注ぎ口のヤカンを買おうかなぁ…(*^^*)ニコニコ…


横で眺めている妻が一言、
理科の実験みたいだね…
昔買ったアルコールランプも、出しとこうか…(＾ｰ^)

2020年年8月
今日も在宅勤務で、お仕事頑張るぞ！
午前中からPCで、テキパキ、テキパキ…( ´ ▽ ` )ﾉ

お昼ご飯は
妻が熱い！熱い！と言いながら… 手を火傷寸前で作ってくれた
炊き立てご飯の 小さな塩お結び に、梅干し、まつのは昆布
おかずも手作りで、
だし巻き玉子、小松菜とジャコのガーリック炒め、なます(食いしん坊おやじが大好き)、
タコさんウインナーとピーマン炒め
しじみの味噌汁
を二人で食べました。(*^◯^*)美味しい、美味しい…

午後からも頑張るぞ！(^o^)/
とPCを起動させると、何やらシステムエラーと表示されて、
そのままPCは グーグー（´-`）.｡oO
再起動も出来ず、社内のPCバックアップ室に助けて〜〜　｡ﾟ(ﾟ´ω`ﾟ)ﾟ｡SOS
と言うことで、
急遽会社に出向いて、代替えPCをゲットして一安心…(=´∀｀)ホッ
しかし、PCトラブルは
やっぱり、心がブルーになってしまいます。(*´ω｀*)モヤモヤ…

こんな時には… マスターの珈琲を思い出して
カンダ珈琲にお邪魔しました。
マスターに、ご無沙汰をお詫びしながら
先ずは、アイスミルク珈琲で一汗入れて
心も身体も落ち着いた頃に、
マスターが入れる　グアテマラのホット珈琲を頂きました。

夏らしい浅煎りの珈琲を一口頂くと
フゥ〜〜と一息ついて…
お口の中では
ほんのり酸味の後に甘い香りが…
そして後の方には、蜜の様なコクのある甘味…
うん、うん　美味しい、美味しいね…
あぁ… …久々にマスターの珈琲を頂けたよ…(*^◯^*)
コロナ禍のために5ヶ月振りでした。
お互いの近況を語り合いながら　 しみじみ…(*´-`)

四方山話しの後に、
毎朝、自前で入れて珈琲を飲んでいるんだが…
当然、マスターのお味が出るわけも無し… と愚痴をこぼしていると、
マスターが、kanda-coffeeの通販を始めたよ〜　
エェ〜〜！　(@_@)
今度は、どうやれば少しでも美味しい珈琲が飲めるか？　の相談会になり…
結果としては、
先ずは、マスターが焙煎したプラジル豆を挽いてもらい、
マスターから教えて頂いたお湯の温度とドリップ方法で、
自宅で入れてみることにしました。
何やら、心も晴れやかに…(^-^)

PCトラブルの傷心を
マスターの珈琲に癒されて、
帰る時には、
明日の朝は、どうやって美味しい珈琲を入れようか…
楽しみだなぁ　(*´∀｀*)ウキウキ…
これも、新しい生活スタイルなのかも…？？？

マスター
美味しかったです、ご馳走様でした。(o^^o)


追信
お持ち帰りしたプラジル珈琲豆を、
バリスタ食いしん坊おやじ が入れてみました。(^^)
１日目　う〜ん、殆ど香りがしないなぁ…
　　　　珈琲の香りもあまりしないぞ… (￣▽￣) 85℃にセットしたけどなぁ…
　　　　少し珈琲豆が少なかったかなぁ…

２日目　マスターが付けてくれた計量スプーン、きっちりと珈琲豆を入れて
　　　　昨日よりは、少し珈琲の香りがするなぁ…
　　　　(￣∀￣)マスターのお味には、ほど遠いなぁ…

３日目　料理用の温度計を買って来て、
　　　　電気ポットをスプーンでかき回しながら、80℃にして入れてみました。
　　　　飲み始めは70℃　しかし途中から60℃まで下がりました。
　　　　でも、でも… ほんのりフルーティな香りと甘さも感じられるぞ！　o(^-^)oワーイ
　　　　マスターのお味に、0.1歩近付いたぞ！(^^)v
　　　　後は、鶴の口バシの様な細くなった注ぎ口のケトルを買うかなぁ…( ＾∀＾)
　　　　３日目にして、ほんの少しだけ成果が上がりました。(^^)

注意事項　バリスタ食いしん坊おやじ　が入れた珈琲は
　　　　　レビュー対象外です。

2019年11月
朝から会社の時には、必ず一駅乗り越してお邪魔しています。
今朝は、カシミヤのマフラーが欲しいなぁ…
と思う様な寒さです。_:(´ཀ`」 ∠): ブルブル

いつも通りにお邪魔して、マスターと朝の挨拶をすると、
黙ってマスターお薦めの珈琲を出してくれました。(^.^)
そして、マスター厳選の朝のモーニングジャズを愉しみます。
今朝は、珈琲豆の焙煎が丁度終わったので、
熱々の珈琲豆が焙煎機から出てくると、
とても良い珈琲豆の香りを楽しめました。(o^^o)

寒い朝の空気にも、きっと良い香りが漂って、
食いしん坊おやじの様に、香りに誘われたお客さんが入って来るのでは…
何かチョピリ得をした様な、幸せな気持ちになれました。(*^^*)

2019年4月
今朝は、満員電車に不慣れな新入社員も沢山乗っていますが、
食いしん坊おやじ は、
いつもの通りに一駅乗り越して、こちらの珈琲店に向かいます。

外は風が強くて、
神保町駅の地下を出て、直ぐに右に曲がると、
何やら 良い香りがプ〜〜ン…

周りをキョロキョロすると、
かんだ珈琲の持ち帰り用の珈琲カップを持った方が、数人歩こちらに向かって歩いて来ます。
まさか… と思っていると、
風が強いので、マスターが毎朝豆を焙煎している 良い香りがここまで漂っていました。

何やら、食いしん坊おやじ は嬉しくなって、
ニコニコ…(*^^*)

お店で、マスターが入れたブラジル珈琲を飲みながら、
先程の様子をお話しして、
持ち帰り用カップの帯の花柄模様を、お店の看板にすると、焙煎の香りと共にとても良い宣伝になるよ〜〜
なーんて、
入れたても美味しいですが、少し冷ますとフルーティーな味わいのブラジル豆珈琲を頂きながら、お喋りを楽しんでいました。
美味しかったです、
ご馳走様でした。(o^^o)

2018年12月
朝から冷たい雨がシトシト…
お店の扉を開けると、暖かさと一緒に、
ゲイシャ豆入荷！の掲示を見つけ、
早速、マスターにお願いしました。

柔らかいフルーティーな香りが、
眠気の取れない身体をゆっくりと、揺り起こしてくれます。
マスター自慢のモーニングジャズも、
少しムーディーな静かな曲で、
大人の珈琲とぴったりです。

少し冷まして頂くと、
杏子の様な、熟成した甘さが…
美味しいですね、(o^^o)

朝から素敵なクリスマスプレゼントの
一杯でした。(^-^)v
美味しいかったです、
ご馳走様でした。

2018年11月
今朝は、どんよりとした曇り空に、
小雨がパラパラ

そんなお天気でも、
一駅乗り越して お店に近づくと、珈琲豆を焙煎している
いつもの良い香りが漂ってきます。
秋の冷たい空気に、珈琲の香りが
人恋しさを誘います。(´∀｀*)

店内のカウンターに座って、マスターに「おはようございます。」と声を掛けるだけで、
暫くすると「今日は、エチオピアの◯◯◯です」
と言って、モーニングサービスのストレート珈琲が出てきます。

エチオピアは、中央アフリカの東端の国で、
珈琲豆は、アフリカの草原の香りを楽しめます。
まだ完全に働かない頭脳で、
まだ見たことのない国に、想いを馳せ…
店内には、マスターご自慢のジャズが流れ、
これも、眠っている耳を覚ましてくれます。

美味しかったです、
ご馳走さまでしたと、感謝を述べて
お仕事モードに切り替わって、GO！

2018年7月
8:00前に、神保町の駅を出すと、
グングンと外気温が上昇しています。
5分程外を歩くだけで、汗がダラダラ… ｡ﾟ(ﾟ´ω`ﾟ)ﾟ｡

マスターお薦めの早朝ストレート珈琲は、
今日はお休みして、
暑いよ、暑いよ…
アイスミルク珈琲を頂戴！

冷たくて大きめのグラスに入って、
ミルクたっぷりのアイスコーヒーです。
甘さはなくても、爽やかな珈琲とミルクのコクが美味しいです。
汗もひいて来ましたよ。(^｡^)

早く、ニヒル食いしん坊おやじ に変身して、
早朝のストレート珈琲を楽しめる季節になってよ〜
う〜ん、２ヶ月以上待つのかなぁ…(＞人＜;)

2018年6月
朝から会議を３本終えて、
同僚達と頭を冷やすための反省会でお邪魔しました。(^-^)
少し早めですが、生ビールで乾杯！

こちらのお店、
朝と昼は、マスターの美味しい珈琲が楽しめる、珈琲専門店で、
夕方からは、マスターのお母さんのお摘みを出してくれる、カウンターバーになります。
そんなもんで、切り替わる夕方は、
17:00頃から酔っ払いオヤジも居て、隣にはマスターの珈琲を楽しむお客さんが、同居することになります。(^-^)

生ビールを２杯頂き、
お塩のよく効いた枝豆、お母さんの漬けた胡瓜と鏑がウマウマ…
ウイスキー好きな同僚と、ジャックダニエルのダブルロックを始めました。
話の合う仲間と呑むと、つい、グラスも進み、
気がつくと３杯目でした。(^◇^;)

食いしん坊おやじ は、明日も若手からのお誘いがあるので、
今夜は、早めに切り上げました。(^_-)

2018年3月
最近は月曜日に東京に居ることが多くなり、
お仕事前の 珈琲とスイングジャズを楽しんでいます。(o^^o)

今朝は、中央アフリカのルワンダ豆 を頂きました。
深い草原の香りが口の中に広がった後、ほろ苦さが少し遅れてやって来て、
優しく朝の眠気を覚ましてくれます。(*^o^*)

こちらのお店のマスターはジャズがお好きで、
季節、朝 昼、お天気などに合わせて、ジャズやボサノバのBGMが流れています。

私にとって、幸せな朝のひと時です。(*´∀｀*)

2018年1月
早朝 の7：30頃、モーニング珈琲でお邪魔しました。
マスターが居る事を確認して入店します。
最近は、これが癖になりました。
あれ、れ…？？ 頂いた珈琲 何だっけ？？
でも、深い香りの中に、中南米の太陽の様な味わいが、
いつもの通りですね、(^-^)ニコニコ…

美人の店員さんも居て、
食いしん坊おやじ のお帽子にニッコリ… (^^)v

マスターの手の空いた時に、新年のご挨拶て、
少し冷ました珈琲は、グレープフレーツの様な味わいがあり、
あてずっぽうで、コロンビアかなぁ…？？
口に出す勇気は、まだありませんでした。

今年も マスターの珈琲を頂きに、通いますね。
時には、美人さんの珈琲もありかなぁ…( ^ω^ )お鼻ノビノビ

2017年12月
東京での仕事納めの〆に、お邪魔しました。
マスターが入れてくれた、ガテマラ

深い香りの中に、赤道直下の中南米の 太陽の香りがします。
少し冷めてから飲むと、南国のフルーツの味わい…
やっぱりマスターの珈琲ですね、(´∀｀*)

今年も美味しい珈琲をありがとうこざいました。
来年も宜しくお願い致します。
良いお年をお迎えください。

2017年11月
久々に１日東京の事務所です。
朝は、当然の様にこちらのお店にお邪魔しました。
朝の焙煎が終わってしまい、お店の外まで焙煎香りが漂っていないのが少し残念でした…
でも店内に入ると、冷たい朝の空気が取り込んで冷んやりしていますが、
マスターの入れたコロンビア珈琲を頂くと、身体がポカポカ… (^｡^)

深い香りの珈琲が、冷たい空気の中でより一層美味しく香ります。(o^^o)
何気ない朝の風景を眺めている自分…
少し眠たさが残っている様なボサノバ…
嬉しい時間でした〜 (´∀｀)

2017年9月
秋めいて来た朝、久々にこちらにお邪魔する事が出来ました。
そして、マスターにお会いできて、ブラジル珈琲を入れて頂きました。
開け放たれた入口が清々しく…
ブラジル珈琲の深みと香りが、秋の空気でより一層美味しく感じます。

月曜日の朝なので、少し元気を付けようと思ってか、
マスターご自慢のジャズは少しテンポアップの曲が流れ、
暫し朝のひと時を楽しみました。
やっぱり、マスターの珈琲は美味しいです。ヽ(´▽｀)/

2017年７月
久しくお邪魔していないので、マスターが居なくてもダメ元でお店の前まで行き、
中を覗くと、美女の素敵な笑顔に誘われて、思わずフラフラと入ってしまいました。

ホット珈琲を注文すると、丁寧にエチオピア豆の珈琲を入れて頂きました。
熱い時には、ほんのりと草原の香りが嬉しいですね。(^-^)
深みはあと少しだけ欲しいなぁ〜と感じましたが、暑い夏には苦味はこの程度でも良いのでは… と感じました。

1/3ほどは、冷めてから頂きました。
草原の香りが、ほんのりとフルーツの香りに近づいていました。
エチオピア豆としては、この程度ではないかなぁ…？？

全体としては、マスターの珈琲に近づいていると感じられる珈琲で、
美味しく頂きました。( ´ ▽ ` )

外が暑いので、頻繁に入ってくるお客さんは、アイスミルク珈琲ばかりの注文の中、
一人ホット珈琲の注文が、喜ばれた様でして、
笑顔の素敵な美女の珈琲！
時折お邪魔したくなりました。(*'ω'*)少しノビノビ…

2017年5月
月曜日の早朝に一駅乗り越して、お店の前に行くとマスターがおられました。
店内は食いしん坊おやじ と二人だけ…
マスターが早朝から焙煎した、ルワンダ豆の珈琲を入れてくれました。
既に外は初夏の強い日差しがありますが、爽やかな風と空気が気持ち良いですね。

ルワンダ豆の珈琲はコクと深みがあり、夏の雰囲気にとてもよく合いますね、
とマスターとお喋り…
暑い夏の日に頂いたコロンビア豆の珈琲は、グレープフルーツの香り
今朝のルワンダ豆の珈琲は、少し爽やかな中に深みがあり、ヤシの実やライチの果汁の様な香り

久々にゆったりと美味しい珈琲を頂きました。
モーニング珈琲は250円、CPはとても高いですね。(´∀｀)ニコニコ、の〜んびり…

2017年5月
先日のひ◯い珈琲を頂いてから、お店の前を昼に5回程通り過ぎました。
マスターは午後は居ない様です。
今朝、覗くとマスターが居りましたのでお邪魔しました。

しかし思った通り、朝から配達用の珈琲作りに大童の様子で、
持ち帰りの方は7～8分も待たせている状況で、
ましてや、常連さんとお喋りするなど出来ない状況です。

カウンター内はガタガタと騒がしくて、
通い始めた頃の、ゆったりとした空間で軽妙なジャズを聴きながら 美味い珈琲を飲む、
と言った雰囲気は無くなっていました。
今となっては、食器のぶつかる音、マスターの気忙しい言葉 の中では、
スイングジャズも騒音に聞こえてしまいました。

とても寂しい思いです。
マスターの入れてくれた珈琲も、どことなく味気ない様に感じました。
日本酒などもそうですが、人気が出て大量に出回ると味が落ちる。
マスターにも、数年前にお会いした時を思い出して頂きたいですね。 (T-T)グスン

2017年4月
猿楽町の近くまでランチに行った帰りに、お邪魔しました。
マスターの姿ば無かったのですが、
久しぶりなので、つい フラフラ〜と入ってしまいました。

若い方がブラジル豆を入れてくれました。
一口飲むと、とても薄いです。(>_<)
マスターが焙煎した豆を挽いているはずですが、茶色い色が着いたお湯を飲んでいる様です。
香りも深みもありません。
最近マスターは外回りが忙しい様ですが、
お店のお客さんとも、足が遠のくのではないでしょうか？
マスターの珈琲と比較するまでもなく、チェーン店の珈琲にも負けています。
それから、料金が先払いになった様ですね、

次回からは、マスターを確認してから入る事にしますが、
一駅乗り越しても 飲みたい珈琲
ではなくなりそうですね。

2017年2月
三千様との初デート、お会いしてからも心がときめくばかりで、
上手にお喋りも出来ずに… グスン(T_T)
ただ、ただ… 美しさに見惚れていた、食いしん坊おやじ…

二人で飲んだ夜明けのコーヒーは、何故か ほろ苦くて…
窓辺に漂う焙煎の香りも、今日は何故か 虚ろの様で…

そして、食いしん坊おやじの頭の中は、低音のベースが鳴り響いていました。

♫ジャン ジヤジヤ、ジヤジヤジヤ
ジャン、ジヤジヤジヤ ジヤジヤジヤ…

♫ジャン ジヤジヤ、ジヤジヤジヤ
ジャン、ジヤジヤジヤ ジヤジヤジヤ…

決めポーズ Borsalinoハットのツバに手を当てて！
♫わっ！
すれ られないの 三千様が好きよ
白いコート着てさ 食いちゃんを見てたわ
私はドキドキで 小さな恋の舟
浮かべて泣いたの わけもないのに
恋は食いちゃんの恋は
空を染めて燃えたよ〜
(食いちゃんの心は、メラメラメラ…)

決めポーズ Borsalinoハットのクラウンに手を当てて！
♫しっ！
ぬまで三千様を ひとりにしないと
食いちゃんが云った 恋の季節よ
ルルル････

恋は私の恋は
空を染めて燃えたよ

クルクルクルリン、
決めポーズ Borsalinoハットのツバに手を当てて！
♫よっ！
あけのコーヒー ふたりで飲んだよ
三千様も云った恋の季節よ

恋は私の恋は
空を染めて燃えたよ
(食いちゃんの心は、お願い！ 燃え尽きないで〜)

決めポーズ Borsalinoの深く被って！
♫よっ！
あけのコーヒー ふたりで飲もうと
二人で云った 恋の季節よ
恋の季節よ 恋の季節よ〜

♫ジャン ジヤジヤ、ジヤジヤジヤ
ジャン、ジヤジヤジヤ ジャ〜ン⤴︎
決めポーズ Borsalinoの深く被って
アッ！ 痛い、痛い、痛い…
ぎっくり腰が〜〜 誰か、誰か、助けて〜

今朝はマスターが不在で、
三千様に、本当のカンダ珈琲のお味を味わって頂けなかったのが…
とても残念でした。
でも、でも、初デートで夜明けの珈琲は、(^^)vニッコリ、ニコニコ…


ピンポンパンポ〜ン
ここで皆様にお知らせいたしま〜す。

昨夜から一緒に居て次の日の朝に飲む珈琲は、goodモーニング珈琲
朝にお会いして一緒に飲む珈琲が、ヨッ！明けの珈琲

と、かの有名な ソクラテス？ プラトン？ ニーチェ？
イエスだったっけ？？
が言っていた様な、言わなかった様な…
それは、神のみぞ知る…

次回は、天満かなぁ〜 神戸かなぁ〜
先輩！先輩！ 会議の時間ですよ〜 先輩！大丈夫ですか〜

2017年1月
今年初めてマスターと顔を合わせました。
壁にはゲイシャ珈琲の貼り紙があり、早速お願いしました。

マスターの入れたゲイシャ珈琲は、
フルーティーな柔らかさの中に、珈琲の深みが香ります。
少し冷ましてから頂くと フルーティー差が増しますが、珈琲本来の深みは残っています。
飲み口が爽やかなので、つい グイグイ…と飲んでしまい、
珈琲をゆっくりと楽しむのを忘れてしまいました。(^◇^;)

モーニングジャズを楽しみながら、嬉しい週始まりとなりました。

2017年1月
夕方に前を通ったので一休みでお邪魔したら、珍しくゲイシャ珈琲が残っていたので注文をしました。
マスターは今日も不在で少し心配…(*´-`)

ゲイシャ珈琲が出て来て、一口…
う〜〜ん 不安的中！
昨日は、香り高いフルーティーな美味しさを楽しみましたが、

珈琲は、焙煎とバリスタによって 味が変わる！
しっかりと勉強しました。
少し厳しい評価になりました。

2017年1月
今朝は少し朝寝坊をしてしまい、ギューギューの満員電車で一駅乗り越してお邪魔しました。
マスターは配達で不在、代わりにお母様に新年のご挨拶をしました。
今年も宜しくお願い致します。(^-^)

壁にゲイシャ珈琲 650円の表示があり 早速注文して、マスターの代理の美人の方に入れて頂きました。
温かい珈琲がカップにタップリで出てきました。パナマ エスメラルダ農園産です。
先ずは、爽やかな香りを楽しみ、二口ほど…
さすがはゲイシャですね、熱い段階でもフルーティーな香りが 口の中いっぱいです。
コクの深みが やや寂しいのは、
昨年の秋頃にマスターが「今年のゲイシャは、質が良くなくて難しい…」の言葉を思い出しました。

ところで、こちらのゲイシャ豆は700前後ですが、
他店では1000円を超えるお値段と聞いて ビックリすると共に、CPはMaxと評価しました。
こちらのマスター、珈琲を美味しく飲んで欲しい との思いも伝わりました。

少し冷めてから頂くと、完熟したカシスオレンジの香りにそっくりで、
普段の美味しい珈琲と比較すると、珈琲と言い難い思いもありました。
ご馳走様、美味しかったです。 と感謝を述べて、
時にはマスターでなくて、美人のバリスタさんも良いなぁ〜 ( ´∀｀)

2016年12月
夕方にお邪魔しました。
あいにくマスターが不在で、代打の若い青年が珈琲を入れてくれました。
眺めていると、マスターと同じ様にドリップをしている様ですが、

お味は苦味ばかりがつよくて、
マスターが入れた様な、爽やかさ、豆の風味、冷めた時のフルーティ差が感じられませんでした。
冷めても苦味だけが強くなっておりました。
厳しい評価ですが、マスターとは大きな違いがありますね。
珈琲を初めて、残して帰りました。
頑張れ、若人よ！

2016年9月
いつもの通りに 一駅乗り越して、お邪魔しました。
マスターが早朝から焙煎した、ドミニカ珈琲を頂きました。
少し軽めの味わいですが、香りが良いですね(^_^)

以前にお聞きしていた、
お客さんが「お気に入りの一冊の本を お店の壁に飾る」という企画で、
お店の壁が、本でいっぱいになっていました。
少し眺めると、それぞれの お気に入りなので、
ジャンルはバラバラ、本の汚れもバラバラ…
それが、思わず心の中で"ニコッ"と笑顔になりました。
俵万智子さんのサラダ日記、？？難しそうな哲学書、趣味の写真雑誌かなぁ？？
本を手に取った瞬間や読み終えた後の満足感などなど、お隣の本当は全く関係のない思いでが…
人様の生活をほんの少し覗き見している様で、楽しい気持ちになりました。(^-^)

この企画は今週で終了して、来週からはポストカードの展示だそうです。
これは何方かの作家の様ですが…
そして、今夜はギターとサックスの演奏会(これも有志の方だそうです)
夜はスタンドバーに変身するので、一度は聴きに行きたいですね。(^o^)

マスター曰く、常に新しい事をやっていたい性格なんですよ〜

2016年8月
台風10号で、朝から雨模様の日にお邪魔しました。
中南米ニカラグアを入れて頂き、爽やかな中に深みがあります。
お店の窓は 湿気て曇っています、
朝靄の中で聴きたい様な マスター選曲のBGM、ニカラグア珈琲と朝靄によく合い
瞳がコバルトブルーの美女が寄添う、中南米の朝のコテージの様です。
食いしん坊おやじ はパナマの葉巻と帽子…
マスターのお陰で、雨の日が少しだけ楽しくなりました。^_−☆

2016年7月
久しぶりにお邪魔出来ました。
マスターが、カサブランカ？を入れてくれました。
やっぱりマスターの珈琲ですね、
独特の香りをソフトに残し、暑い夏の爽やかなホット珈琲です。
飲んだ後の口当たりも良く、久々に美味しい珈琲を頂きました。o(^▽^)o

2016年6月
梅雨の曇り空の朝、お邪魔しました。
マスター不在で代わりの女性の方の珈琲、
苦味が強すぎて、一駅乗り越すには 寂しい珈琲でした。
マスターは最近外回りも忙しそうで、ご自身の研鑽も大切ですが、
マスターの香りを楽しみたいお客は、多いと思いますよ。

最後にお水を頂きました…

2016年6月
長い出張が終わり、
一駅乗り越して、久々にマスターの美味しい珈琲を頂きました。
店内には 落ち着いたスィングジャズが流れ、ゆったりと流れる時間、
今朝は、少し深入りに焙煎されている という事で、店内もお店の外も香りが高い香りが漂っていました。

2016年3月
今朝は暖かくて、通気電車では汗ばむ様でした。
今朝は、コロンビアを頂いています。
先日は妖艶なコスタリカでしたが、
今朝のコロンビアは、朝靄を歩く褐色の水汲みの美女 が脳裏に浮かんできています。
水汲みを終えた美女が、水辺で腰を下ろして 少し冷めたコロンビア珈琲を飲む、
柑橘系のフルーティーな香りが、口元から溢れている様です。

今日のコロンビアと先日の寒い日のコロンビアは、違っています。
食いしん坊おやじ の勝手な想像ですが、
寒い日は 温かさが香り、暖かい日は ゆっくり飲むので 冷めた時を意識して…
な〜〜んて… 朝から助平おやじの 単なる妄想でした…
あっ！ お仕事に行かなければ〜 ダッシュ‼︎ トコ、トコ、トコ…

2016年2月
今朝は コスタリカを頂きました。
カップを口元近づけると 仄かに艶かしい甘い香り、二度、三度と香りを楽しみました。
そして 口づけをすると、
最初の香りとは違う、熟成された深い苦味がエキゾチックな気持にさせてくれました。
一つの珈琲で この様に楽しめるとは、眠たい目が醒めました。
冷め始めると、酸味の効いたチェリーの香りと仄かな円やかさ…
仕事前の珈琲としては 刺激的でしたね…
マスターは一緒でなくて良いのですが、
素敵な美女との夜明けのモーニング珈琲で頂いてみたいものですね。(笑顔)

2016年2月
寒い日の朝、久々にマスターの美味しい珈琲 コロンビアを頂きました。
深みのある香りの中に、舌にずっしりと来る珈琲の味わい、
寒い朝の一杯として、心と身体も温まりますね。
深みの中に、さらりとしたストイックな味わいは、マスターお気に入りの朝のスイングジャズによく合いますね。
残り少しのところで 少し冷めるのを待つと、フルーティーな美味しさが楽しめました。
明日からまた大阪です、名残惜しくて…マスターにお代わりをしました。

2016年2月
お店に寄る時間がなくて、久々にマスターのコロンビアを頂きました。
珈琲の味わいだけではなくて、何故にこのフルーティな味が引き出されるのか？ 不思議ですね。
マスターご自慢のジャズ、朝は軽快なスイングジャズも心を癒してくれますね。
やっぱり、一駅乗り越して悔いはありませんね(笑顔)

2015年11月
少し冷たい空気が、清々しい秋の朝にお邪魔しました。
今朝は、コスタリカを頂きました。
味わいが深くて優しい香り、そして秋の冷たい空気が より美味しくしてくれますね…
マスターお気に入りのジャズ、
今朝は、テナーとトランペットが艶かしいムーディーなジャズ、
フッと 仕事に行くのを忘れてしまいそうです。

2015年10月
初めて、夜にお邪魔しました。
こちらは夜になると、居酒屋さんに変身します。
マスターのお袋さんの手料理で、お酒を楽しみます。
夕方の４時頃には珈琲を楽しんでいる方、早くも一杯始めている方、が店内で混ざっている風景も楽しいものですね。
今夜は仕事仲間の呑兵衛とお邪魔しました。
お袋さんの手料理は、お酒を頂く料理としては ややお味が弱いかな…？
茄子の煮浸しは口当たりは良いのですが、お酒に負けていましたね。
ワインの銘柄もありますが、お酒には詳しくなさそうでしたね。
呑兵衛仲間はウイスキーが好きで、出始めに生ビールを２杯、ロックのダブルを５杯程頂き、日本酒を一杯を頂き、久々に飲みすぎましたね。
しかし気の置けない仲間と語り明かすのは、幾つになっても良いものでした。

2015年9月
爽やかな秋風の朝、お邪魔したところ… マスターがいらっしゃいません。先日もお出かけでした…？
若い方に入れて頂いたブラジルの珈琲、
苦味が強く、昔彼女と一夜を過ごした朝に一緒に飲んだ、
少し気だるさの香るモーニングコーヒーを思い出しました。
入れる方によって、こんなに変わるものなのですね。
懐かしいさの続きで「 creepを入れない珈琲なんて…」と言うキャッチコピーがありましたが、
それ以上の違いと感じました。 只、マスター好みのJAZZだけは流れていました。

2015年9月
暑さも少しおさまり、珈琲が美味しくなる季節が近づいてきますね、
早朝は、涼しさもありマスターの珈琲を楽しんでいます。
朝8:00頃からカウンターに座っていると、携帯ポットで持ち帰りの方も多いようですね、
絶対駄目ではありませんが、ゆっくりと味わえる事も難しい仕事中では、珈琲も可哀想に思えますね…
年寄りの戯言ですが… 少しだけでも心に余裕があって欲しいものですね。

食いしん坊おやじとしては、早く、秋深し… の中でマスターの珈琲をゆったりと頂きたいね…
10年禁煙ですが、一緒にマイルドな葉巻も良いですね。

2015年5月
一昨日はエチオピア、昨日はガテマラを楽しみました。
朝から夏の暑さでしたが、爽やかさのあるホット珈琲です。
エチオピアは、草原の香りの後に深みのあるコクと香ばしさが良いですね。
ガテマラは深い香りを楽しんだ後に、ほろ苦さの中に濃いい風味が飛び込んできます。
ガテマラは南米系豆の特徴と思われる、少し冷めてくるとフルーティー差が出て 美味しいですね。

2015年3月
週に2回程お邪魔しております。
花粉症の季節で、マスターも私も悩まされています。
珈琲の焙煎やドリップにもマスターは大変そうですが、
出して頂く珈琲のお味は、何時もの美味しさですよ…(笑顔)

2015年1月
新年も仕事初めから お邪魔しております。
香り高き珈琲を朝から堪能できることは、このひと時の幸せと感じています。
大袈裟な言い回しで恐縮ですが、そんな思いができる美味しさの珈琲です。

2014年11月
ルワンダ珈琲を頂きました。
赤道直下にも関わらず、標高1000mを超える高地の温帯地域の珈琲豆、
口に含むと、草原の様な爽やかな味わいの後に、ほんのりと甘いベリーの様な喉越しが味わえる一品でした。
深まり行く寒い秋の朝に、最高の一服でした。
この美味しさを引き出して頂いているのはお店のマスターでして、焙煎からドリップまで、
珈琲は入れていただく方によって大きな違いが出る飲み物ですね。
追伸、秋の定期の買い替えで、神保町までの定期を買いました。

2014年11月
秋が深まり始めた、冷んやりした朝にお邪魔しました。
今朝のローストは、コロンビアでした。
先ずは、コロンビアの香りを楽しみました。
冷たい空気の中に漂うコロンビアの深い香りと香ばしさが、秋の空気にぴったりと合っています。
一口飲むと、暑い太陽の下で育った苦味の後に、仄かに味わえるフルーティーな甘さ…
物思いに更けって少し時間が経つと、フルーティーさが際立ってきました。
秋から冬に入る時期の珈琲が一番美味しいですね、私は「珈琲の旬」と言いたいですね。

2014年9月
朝夕が冷たい空気になった朝、いつもの通りに一駅乗り越してお邪魔したした。
今朝はマンデリンがローストされており、
マスターからは「少し温めで入れておりキャラメル感を楽しんでください。」と教えて頂きました。
まずは ゆっくりと香りを味わい、ローストの深い香りが仄かに香り 爽やかなモーニング珈琲です。
一口含んで味わうと、口に入った一瞬 確かにキャラメルの味わいがあり、その後に珈琲の深みが広がります。
苦味ではなく、爽やか差と言った方が良いでしょう。
このお店の珈琲を飲み始めると、他のお店の珈琲が飲めなくなりそうですね、
週に2～3度、一駅乗り越してもお邪魔したい大切なお店となってきました。

2014年8月
お盆休み明けの朝、お邪魔しました。
今年は、お盆が終わると雨が多い事もあり 猛暑がなくなりました。
そんな日のモーニング珈琲は、コロンビアを出して頂きました。
苦味の中に仄かな酸味、香りを楽しんだ後の一口は、夏の朝にピッタリですね。
珈琲が少し冷めると、酸味が少し強くなり、甘みも増してきて、
まるでグレープフルーツジュースの様なお味になります。

珈琲は、温かい時には香りを、冷めた時にお味を 楽しむ飲み物ですね…

と、本日マスターに教わりました。
今日からお仕事、頑張るぞ！！

2014年7月
ブラジルを頂きました。
サラリとした香りですが、一口飲むと南米の生い茂った熱帯雨林を思わせる、
深い香りが口の中にいっぱいになります。
暑くなる日のモーニング珈琲として良いですね。

2014年7月
久しぶりにお邪魔しました。
梅雨空のジトジト雨の日でした。
開け放されたお店に入ると、珈琲豆を焙煎している良い香りが漂っていました。
マスターに挨拶すると、ストレートのメキシカンが出てきました。
まずは香りを楽しみ、仕事始に心が落ち着きますね、
外は蒸しっ… としていますが、私の中にはサンサンと輝く太陽の香りがいっぱいになりました。
朝のモーニング珈琲もいいですが、お昼の珈琲もの見に来たぃですね。

2014年5月
ローストのコーヒー豆と挽きたてのコーヒー豆の香りが忘れられなくて、お邪魔しました。
今朝は、ブラジル……、先ずは香りで通ぶって、
その後ブラックで頂きます。
素直な気持ちは、ローストの仕上りが最高の香り…！！！
3つの香りが味わえる、良いお店に出会いました。

2014年2月
最近は出勤時に一駅乗り越して、お邪魔する様になりました。
今朝はメキシコを頂きました。
キリマンジェロなどより、やや苦味が控えめですがメキシコの太陽が仄かに香るようですね。
このお店に、厚切りのバタートーストがあると嬉しいなぁ〜 と思っています。

2014月2月
雪が深々と降り積もる朝にお邪魔しました。
温かいコーヒーをお願いすると、
しばらくしてガテマラの香り高いコーヒーを頂きました。
ゆったりとしたクラシカルなジャズのBGMが、とても合いますね、
若いマスターに声を掛けると、気さくにお話をして頂き、
夜は、マスターのお母さんがお酒を出しているとのことで、またお邪魔する楽しみができました。
寒いのと、美味しいので2杯目のお代わりを注文すると、今度は少し爽やかなマンデリンを入れて頂き、とても幸せな心になりました。
本当に久しぶりに珈琲を満喫しました。
朝は、少しだけ寄り道になりますが、時折お伺いするは有りのお店になりそうです

2014年1月
このお店の前を通ると、いつも香り高いコーヒー豆がたまりません。
気になっていたお店でした。寒い日の朝にお邪魔しました。
メニューも無く、店内では朝からコーヒー豆をローストしており、店の外まで香ばしい良い香りが漂っていました。
黙って座るとしばらくして、「本日のコーヒーはマンデリンです」と言って、引きたての香り高いマンデリンが出てきました。
まずは香りを楽しんだ後に一口頂くと、深い苦味の中に程よい酸味と香ばしさが口に広がり、とても美味しくて贅沢なモーニングコーヒーでした。
会社から少し離れていますが、立寄りたいお店になりました。