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店名 |
俺の創作らぁめん 極や 神田 神保町店
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺、担々麺 |
お問い合わせ |
03-3296-7717 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
神保町駅より徒歩5分 神保町駅から156m |
営業時間 | |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
21席 (カウンター10席 テーブル4人×2 テーブル3人×1) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ホームページ | |
オープン日 |
2011年10月23日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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(2017年6月初訪問)
平日ランチです。
この日は最近には珍しく気温が低め。
神保町でBMしているお店の、
最も遠い、こちらのラーメン屋さんを訪問してみます^^
歩数を測ると片道1,400歩、約1Km、
ちんたら歩いて13分。
訪問時間13:50。
外に並びは無く店内除くも人の気配がない・・・
あれれ、臨時休業??
いえ、そんなことありませんでした、
たまたまお客さんはけて、外側のカウンター席に誰もいなかっただけで
ちゃんと営業されてました^^
お外の券売機で海老ポタらぁあめん750をポチリ。
特に海老が好きなわけではありませんが
お店一押しって感じのメニューでしたので選択。
引き戸を開けて入店
先客数名、後客多数でした^^
片言の日本語で対応するスタッフに、
大盛にするか、ライスを付けるかを尋ねられますが、
どちらも不要と答えてチケット提出。
一番端っこのカウンターに着席。
ランチタイムはゆで玉子が食べ放題!
ヒマラヤ産の天然岩塩をかけてどうぞって^^
せっかくですので一個いただきま~す^^
すきっ腹に滲みるなあ(笑)
6分ほどでラーメンが提供です。
すんごく肉厚の丼での提供、この丼たべにくいっす^^;
スープは褐色で食欲そそる色合い。
ところどころに浮いているのは海老からでる脂?
麺の上には白髪ねぎ、そして糸唐辛子と海老の餡。
傍らには水菜とトロトロチャーシュー。
そして、真っ黒の極太メンマがスープに沈んでます。
スープから頂きます。
ベースは豚骨スープですかねえ、
そこにいい塩梅で海老の旨みが出ていますよ^^
海老なのか鶏油なのか結構甘みがあっていい感じです。
海老のパウダー程度かと思いきや、そんなことはありません。
ベースのスープと海老の旨みがしっかりミックスされてます。
海老の餡をいただくとさらに海老の香りが強まりグッド。
スープの中には桜海老も沈んでます。
まさに海老づくし^^インパクトあるスープです。
麺は中太のソフトな縮れ。
うーん、なんというか・・いたって普通の麺、特徴無し。
茹で具合も気持ち柔らかめかなあ。
喉越しは良いのですが、
ちょっと自分の好みのストライクゾーンから外れます^^
このスープなら、低加水の細麺、
またはモチモチ(ぷりぷりではなく)の太麺が合いそうです。
チャーシューは箸で持ち上げたら崩れ落ちそうなくらいトロトロ。
油から甘みが染み出ていておいしいチャーシューでした。
スープとのアンバランスさが自分的には良しです。
総じて、麺とスープとの相性がもう一歩って気がしました。
まあ、個人的好みの問題ですが・・・
大盛無料、替え玉何玉でもOK、茹で玉子食べ放題。
ランチタイムはご飯も付いちゃう。
それで750円ですから、フルサービス受けたら最高のコスパでしょう^^
でも、無料オプション何も要らない自分にとっては、おね値段高めのラーメンと映ります^^;
ごちそうさまです。
次回は醤油の細麺いただいてみます。
でも遠いので、いつのことになるやら(笑)