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花山椒香る四川麻婆豆腐は痺れて辛くて旨い＠餃子も豚肉たっぷりで美味しいで！
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店の看板
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店外のメニュー
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店内カウンターのメニュー・１
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餃子メニュー
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餃子の蘊蓄
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餃子の調理時間の説明
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店内カウンター
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四川麻婆豆腐＆餃子２個、ライス、スープセット（￥１１６６）
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麻婆豆腐のアップ・１
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麻婆豆腐を手前から
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セットの餃子
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スープ
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グルマンじゅん
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
恵比寿餃子 大豊記 水道橋（タイホウキ）
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理、餃子、居酒屋 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
・ＪＲ総武線 水道橋駅 徒歩3分 水道橋駅から463m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
52席 （カウンター6席、テーブル４６席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 徒歩３分以内にコイン・パーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可 |
| お子様連れ |
子供可 ベビーチェアはありません。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年9月24日 |
| 備考 |
FAX:03-3511-7337 |
| 初投稿者 |
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令和元年９月１１日（水）訪問
水道橋駅西口から専修大学方向に進んで西神田交差点が
見えた辺りの左側に地味な茶色の建家であります。
各種餃子と四川料理を売りにしている店で都内に何店舗
か有るみたいです。何度も店前は通ってますが何となく
高級店に感じて入らないでいましたが￥１０００と少し
有れば食べられそうなので入って見る事にしました。
店内は近隣のサラリーマンが早い時間から仲間内で飲み
かつ手べていました。女性のグループも多いですね♬
定食類はなくて料理は単品で御飯を食べたい人はライス
セット（ライス＆スープで￥２００）か、餃子セット
（ライス、餃子２個、スープで￥４００）のどちらかを
選ぶ訳です。
鉄鍋で作る特製四川麻婆豆腐（￥７９０）と￥４００の
餃子セットをお願いしました（料金は税別）。
餃子は大きいから調理時間が８分かかる旨が書いてあり
普通の店でより少し待ったイメージですが特に問題は
無いです。１人だったのでカウンターに座りましたが
調理の光景が丸見えです(-_-;) 鉄鍋に麻婆豆腐が入り
加熱しています・・申し遅れましたが辛さ増しでお願い
をしました。通常でも辛いですと、言われましたが・・
トレーに乗せて、特製四川麻婆豆腐、御飯、スープと
大きな豚肉餃子が２個乗ってました（￥１１９０）。
四川麻婆豆腐は「ぐつぐつ」煮立っていて更にはかなり
辛くて痺れる麻辣・・花山椒の香りが堪らないですね！
パクチーの有無を聞くのを忘れてしまいましたが有れば
より旨いだろうなぁ・・
それでも辛いけれど汗をたっぷりかきながら、どんどん
御飯が進みますね♬ 餃子は他店の２個分位の大きさが
１個なので都合、４個食べた計算なので結構な腹具合に
なりました。肉がぎっしりつまっていて旨いですね～～
豚肉以外に、牛肉餃子、海鮮入り餃子、フカヒレ蒸し
餃子何かもあります。セットの豚肉餃子は２個￥３６０
なので安くはないですが４個分なので高くはないです。
それと最後になりましたが、セットのスープが推定では
このタイプの店で良く有る玉子とじ塩味で温いタイプと
思ったけれど、鶏ガラ（多分・・）、豚ガラを使用した
コクのある醤油味スープでした。このスープは旨い！！
おそらく、醤油系の麺類を食べたら旨いだろうなと推測
しました。
そんな訳で税込￥１２８５の、やや高目の酒無し夕食で
ありましたが満足出来る味でした。
後記
餃子にはにんにくが使って無い旨が書いてありましたが
特製四川麻婆豆腐は後口が、にんにくを食べたそれに
なって来たので、しかるべく量は使っています！！