こだわりの : とり焼一

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4.5

¥3,000~¥3,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
2011/06訪問1回目

4.5

  • 料理・味4.5
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
¥3,000~¥3,9991人

こだわりの

先日友人と伺いしました。

水道橋駅周辺には焼き鳥屋が多くありますが、その中でも高級な雰囲気が出ているこちらのお店。

大衆的な焼き鳥屋さんとは違い店内は明るく清潔感があり、調理される方もホールの方も応対、接客が非常に丁寧でした。

きちんとしたおもてなしを受けられるお店ですので、接待、デートなどで使用しても良さそうでした。


■様子・雰囲気
上記でも述べましたが、ワンランク上の焼き鳥屋さん。

いや、鳥料理屋と言った方がよいのでしょうかね。

店名も「とり焼き」となっておりますし、なにより鳥料理へのこだわりを感じる事が出来ました。

鳥本来の味を楽しむ事が出来る数少ないお店でしょう。

またお客様への心配りもしっかりとされており、
ジャケットに匂いが付かないようジャケットハンガーにはカバーが用意されておりました。

場所柄か、スーツ姿の方も多く来店されていたのでこのようなサービスに私は点数を付けたいと思います。


■料理・味
さて、お待ちかねの鳥料理。

今回のオーダーは
白レバーのパテ
一(はじめ)サラダ
串焼き各種
親子丼


ほかのお店でも白レバーを提供するお店が増えてきましたが、どうにもレバーの臭みやモサ感が拭えない店がちらほらあります。

しかし、この店の白レバーパテは臭みがなく、まろやかで濃厚な味でした。

まさに地鶏のフォアグラ!
ワインやシャンパンと合わせて頂きたいですね^^

サラダは連れの女性がとてもおいしいと、殆ど食べられてしまいましたが、
ささ身肉が細かくほぐされており、野菜と胡麻ドレッシングとの絡みが非常にマッチしておりました。

串焼きは炭火の香ばしい香りが食欲をそそります。
焼き加減もすばらしく、どれも絶品でした。

とにかくここのお店のお肉は鮮度が高い。

ハツは白レバー同様臭みがなくプリプリ。

ささみはレア焼きでたたきの様でした。パサパサした感じは全くない。

正肉も火を通しすぎず、適度に油が落ちており、さっぱりでありながらもジューシーなお肉でした。


締めには親子丼を是非お勧め致します。

これまた炭火の香ばしさにくすぐられ、一口。

トロトロ卵に炭火で焼きを入れた香ばしいお肉。タレもだしの利いた上品な味付けで最後まで美味しく頂けました。

また近くに行く機会があればリピートさせて頂きます。

ランチメニューも見ましたが非常に気になったので次回はお昼に鳥ラーメンを頂きに行きたいと思います。

  • とり焼一 - つくね

    つくね

  • とり焼一 - 親子丼

    親子丼

  • とり焼一 -
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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名
とり焼一
ジャンル 焼き鳥、親子丼、居酒屋
予約・
お問い合わせ

03-3288-0031

予約可否

予約可

住所

東京都千代田区神田三崎町2-18-2

交通手段

JR中央線【水道橋駅】西口 徒歩2分
都営地下鉄三田線【水道橋駅】徒歩5分
都営地下鉄新宿線、東京メトロ半蔵門線【神保町駅】徒歩9分

水道橋駅から328m

営業時間
  • 月・火・水・木・金

    • 11:30 - 14:00
    • 16:30 - 22:00
    • 16:00 - 22:00
  • 日・祝日

    • 定休日
  • ■ 営業時間
    【しばらくの間ディナータイムは22時までの営業とさせて頂きます。】



予算

¥4,000~¥4,999

~¥999

予算(口コミ集計)
¥4,000~¥4,999 ~¥999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

席・設備

席数

23席

(カウンター11席/テーブル12席)

個室

貸切

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

サービス

テイクアウト

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://www.toriyakihajime.jp

オープン日

2011年2月22日

備考

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

お店のPR

落ち着いた雰囲気の焼鳥店です。一本一本丁寧に串打ち、備長炭で焼き上げてます。

【とり焼 一】は、「上質な串焼きとお酒を存分に楽しんでいただきたい」という思いをコンセプトにしたお店。「地養鶏」、「丹羽黒鶏」、「京紅地鶏」などの厳選した地鶏をつかい、その魅力を丁寧に引き出した『串焼き』を提供しています。ランチタイムは、雑誌でも取り上げられた『親子丼』を注文してはいかがでしょう。部位ごとに違う風味を楽しむのなら『串焼きコース』もおすすめです。黒を基調としたシックな空間は、ま...

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ポイ・シュガポフポイ・シュガポフ(11)

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