メニュー・プラン : 日本料理 縁

Glass
300ml

オールモルトビールとは思えない飲みやすさ。 素材の味を引き出したやさしい味わいです
Bottled
500ml

苦みと甘みが絶妙に調和した味わいで 心地よいロースト香が楽しめます。
Bottled
330ml

江戸の台所として栄えた埼玉県川越市通称『小江戸』を 拠点とした
コエドブルワリーのプレミアムビールです。
Bottled
333ml

深い味わいとホップの苦みと香りがバランス良く味わえます。
Bottled
333ml

白葡萄やスパイシーな柑橘を感じさせるアロマホップが香るビールです。
Bottled
333ml

Bottled
334ml

Glass
60ml

Glass
190ml

Glass
190ml

Glass
190ml

万能薬や魔除けと称される エルダーフラワーのエッセンスシロップと
ミントシロップで作り上げたさっぱりとしたノンアルコールカクテル
Glass
190ml

長年に渡り培ってきたワイン製造技術と緑茶のカテキンをベースに、
アルコールを生成しない特許製法で造りあげています。
ブドウ本来の香りや味わいが楽しめ、 和食・洋食等、色々な料理とお楽しみいただけます。
Glass
120ml

磨き三割八分 福井県 加藤吉平商店
グレープフルーツの様な爽やかさ。甘味、渋味、苦味が調和した味わい
特選純米大吟醸 日本酒度+5
Bottled
720ml

磨き三割九分 山口県 旭酒造
気品のある華やかな香り 上品な飲み口
純米大吟醸 日本酒度+6
Bottled
720ml

島根県 王禄酒造
独特な凝縮された酸を感じる香りシャープでキレの良い口当たり
超辛口
純米酒 日本酒度+10
Bottled
720ml

東京都 豊島屋
香りを抑えた味わい深さでキレが良い
純米
無濾過原酒 日本酒度+3
Bottled
720ml

山形県 酒田酒造
通をも『旨い』と唸らせる、米のうまみが生きた味わい
純米吟醸 日本酒度+2
Bottled
720ml

新潟県 朝日酒造
穏やかな香りで飲み飽きない味わい 程よい甘味とコク
吟醸 日本酒度+5
Bottled
720ml

東京都 豊島屋
昔ながらのしっかりとした味わいが特徴
普通酒 日本酒度+1
Bottled
720ml

鹿児島
・Glass（60ml）…2,000円
・Bottled（720ml）…18,500円

鹿児島県
・Glass（60ml）…800円
・Bottled（720ml）…7,200円

宮崎県
・Glass（60ml）…600円
・Bottled（720ml）…6,000円

鹿児島県
・Glass（60ml）…800円
・Bottled（720ml）…7,200円

大分県
・Glass（60ml）…700円
・Bottled（720ml）…6,500円

山口県
・Glass（60ml）…1,400円
・Bottled（720ml）…12,500円

イタリア
爽やかな果実味でバランスが良く 食前酒としてはもちろんのこと、食中酒としても最適です
品種：トレッビアーノ シャルドネ ピノグリージョ
・Glass（100ml）…700円
・Bottled（750ml）…3,900円

フランス ブルゴーニュ
柑橘系や花の蜜、イースト香が僅かに漂い、
全体的にバランスが良いスパークリングワイン。完熟した果実味を感じられます。
品種：アイレン ユニ・ブラン コロンバール
・Glass（100ml）…1,000円
・Bottled（750ml）…6,700円

ホテルオリジナルワイン
日本固有の甲州ブドウをシュール・リー製法で仕上げた白ワイン。 しっかりとした酸に旨みを感じる辛口です。
・Glass（120ml）…950円
・Bottled（720ml）…5,500円

ルーマニア
おすすめのワイン
香りは若々しく、バラの様なフローラル感が漂いライチや青リンゴの様なニュアンスを感じられます。
優しい酸味と甘味も味わう事のできる白ワインです。
品種：ゲヴュルツトラミネール
・Glass（120ml）…800円
・Carafe（500ml）…3,200円
・Bottled（750ml）…4,600円

フランス
おすすめのワイン
クリアな旨みがあり後味にミネラルと丸みを感じる白ワイン。
柑橘を感じさせるような風味もあり魚料理と相性抜群です。
品種：ミュスカデ ソーヴィニョン・ブラン
・Glass（120ml）…1,000円
・Carafe（500ml）…4,000円
・Bottled（750ml）…5,700円

ホテルオリジナルワイン
フレッシュな赤いベリー系をコンポートした様な香り。
華やかな風味の飲みやすい赤ワインです。
・Glass（120ml）…950円
・Bottled （720ml）…5,500円

フランス
おすすめのワイン
ピュアで凝縮した果実味感と、細やかなタンニンが心地良い 口当たりやわらかな赤ワインです。
品種 カベルネ・ソーヴィニヨン メルロー プティ・ヴェルド カベルネ・フラン
・Glass（120ml）…1,400円
・Carafe（500ml）…5,700円
・Bottled （750ml）…8,500円

白・赤
スペイン
Glass
120ml

Glass
60ml

ポートワイン
Glass
60ml

貴腐ワイン
Glass
60ml

ホテルオリジル
Green Shiso, Yuzu Liqueur, Sake, Tonic Water
日本特有の柑橘「柚子」のリキュールと「大葉」を使った和の香り華やかな爽やかカクテル

Dry Gin, Tonic Water

Dry Gin, Lemon Juice, Ginger Ale

Dry Gin, Dry Vermouth

Vodka, Orange Juice

Vodka, Lime Juice, Ginger Ale

Vodka, Grapefruit Juice, Salt

Rum, Cola, Lime

Rum, Lime, Sugar Syrup, Mint

Tequila, Orange Juice, Grenadine Syrup

Tequila, Crème de Cassis, Lemon Juice, Ginger Ale

Beer, Campari

Beer, Ginger Ale

Beer, Tomato Juice

White Wine, Soda

White Wine, Crème de Cassis

Whisky, Amaretto

Brandy, Kahlua

Crème de Cassis, Orange Juice

Campari, Grapefruit Juice, Tonic Water

Kahlua, Milk

Lychee Liqueur, Grapefruit Juice, Tonic Water, Blue Curacao

山形県 水戸部酒造
60ml

30ml

30ml

美しい自然環境の中、澄んだ空気と水から丹精込めて作られた原酒を
中央アルプス駒ヶ岳山麓地下120ｍより汲み上げた上質な水で割り水して仕上げています。
30ml

30ml

30ml

30ml

hot or Ice

・シングル…800円
・ダブル…1,200円

hot

hot or Ice

・カモミールシトラス
・オーガニックアフリカンネクター
・ワイルドベリーハイビスカス

Ice

日本で現存する最古のワイナリーとして今尚歴史にその名を刻んでいます。
一切添加物を加えず、搾りたてそのままの美味しさをお楽しみください

日本
780ml

日本
700ml