安心して鶏を楽しめるお店 : Re時屋

（2023年6月再訪）
平日ランチです。
この日は朝から強めの雨。
近場の水道橋駅近辺のお店を再訪。
先日前を通ったらランチメニューが変わっているのに気づき。
こんなタイミングで再訪しようと考えていたこちらを訪問です。

訪問時間11:30、先客なし、後客1名。
雨脚が強いのでこんなもんでしょう。
カンター席の端っこに着席。
お願いしたのは新しいメニューの鶏丼900円。

10分ほどで丼と鶏スープが提供です。
小さめ鶏もも一枚の照焼き、ささみ一串分わさび付き、
そしてうずらが3個。
見るからにそそられます。

鶏ももは皮部分のすこし焦げた色合いがなんとも良いです。
やや硬めのしっかりとした食感。
何よりも日本酒がほんのり香るみりん醤油が絶妙です。
この爽やかさがなんとも言えません。

反面、ささみはふんわりとした食感。
あらら、もも肉より確実上行きますねえ。
ワサビとの相性もグッド。
醤油のしみたご飯との相性も抜群。
うずらはポソット感なくしっとり。
こちらもなかなかうまいです。

箸が止まることなく、一気に完食でした。
お支払いは現金で（夜はカードの利用が可能）
キャッシュレス対応がないことだけが残念なところ。
水道橋に来たら食べるべきお店です。

（2022年5月再訪問）
この日は知人との水道橋での飲みです。
事前に予約してこちらを訪問。

3人そろったところでハイボールで乾杯。
お願いした料理は串7本コース×３と長芋醤油炙り。
まずはお通しの冷たい茶わん蒸しが提供です。
濃いめの出汁に滑らかな玉子が心地よいです！

串のコースは適当な間隔をあけて1本づつ提供されます。
この間が会話弾ませるのになんとも良いんです。
ささみ、特製つくね、椎茸、レバー、トマトに豚バラまいたもの、エビ、焼太鼓（焼きおにぎり）、
やっぱここの串はおいしいですね。
肉はしっとりとしてます。
つくねが特徴的、いわゆる軟骨入りのつくねですが、
骨がかなり細かく砕かれてます。それゆえめちゃ口当たりがよいです。

別皿で頼んだ長芋の醤油炙り、これがまた実にうまいです。
Re時やさんの料理を3年ぶりにじっくり味わいました
ごちそうさまでした。

（2020年7月再訪です）
平日ランチです。
人との接触を極力減らすため遅めのランチです。
水道橋近辺で未訪問BM店舗を訪問
2件のぞいてみましたが、1件は欄営業をやめたみたい
もう一店舗は店を締めてしまったみたい

ではってことでこちらを再訪です
ランチでの訪問は5年ぶり
訪問時間13時、先客2名、後客1名様
いずれも女性お一人様
ランチメニューは相変わらずの2種類で、焼き鳥丼と親子丼。
この日は炭火焼き鳥丼870円を選択
5年前と比べて20円上がってました

提供まで10分ほど
気持少な目の丼ご飯の上にたっぷりの焼き鳥
もも焼×１、つくね×１、さび焼き×１、ネギ巻×２、うずら3個

ここの焼き鳥は実においしいですね！
ももは弾力があります
つくねは少し軟骨が混ざってますが気にならない程度
何とも良い食感です。

ネギ巻きですが、芸が細かいです
薄くそいだお肉でネギ2キレを巻いて炭火で焼いたもの2本
先頭には各々違う野菜。
1本目は椎茸、2本目はピーマン
これがですねえ、何とも味わい深いわき役。とてもいい味出してました

やや、違和感があるのは白米かな
ちょっと柔らかめかつ安っぽい味わい
とはいえそれを気にしないくらい焼き鳥がうまい！
このお値段、文句ありません！

締めに鶏スープを頂いてランチ終了
ランチのお会計は現金のみです^^;
次回や親子丼をいただきます。

（2019年7月再訪）
平日の飲みで同僚たちと訪問です。
かつてランチで焼き鳥丼を頂きましたが、
はやくも4年が経過・・・

訪問時間18:30、この時間は空いてますが、
1時間もするとほぼ満席。
地味ですが水道橋の人気焼き鳥屋さん。

お願いしたのはおまかせ串7本コース1,220円。
ドリンクはショットです。自分はもちろんハイボール、ちなみに420円。
お通しは冷製の茶碗蒸し。
この日の串は、ささみ、つくね、オクラ、鶏もも、豚巻き、
ホタテ、焼きおにぎり串。
追加でお願いしたのは、レバー190円、アラカルトから鶏皮ポン酢400円、
長芋醤油炙り400円、エイヒレ480円

串の味は抜群です。
かつめったにお目にかかれない串が貴重です。
豚巻きは、エノキの束を豚バラで巻いたもの！
これが何とも言えない食感でうまし。

一番のおすすめはレバー串だそうです^^
臭みなく、食感の良いレバーでした。
これは食べるべきひと串です^^

焼きおにぎり串（別名焼き太鼓）・・・こんなん見たことないっす。
小さな海苔巻おにぎりを炙ったもので、
お腹の負担も少なくご飯も串で食べれちゃうものです^^

アラカルトのおすすめは、なんといっても長芋醤油炙り。
一見沢庵を炙ったものか？というビジュアルですが、
口に入れてみると確かに長芋のシャリシャリ感。
然も醤油が焦げた部分が何とも香ばしくてあと曳く一品。
なかなか他のお店ではお目にかかれない貴重な料理でした。

ランチの焼き鳥丼もお勧めですが、
夜もいいですねえ^^

飲み方次第ではとてもリーズナブルです。
おまかせ5本セットは1000円、
ハイボール3杯併せて2,500円って感じ。
長っ尻にならないようにサクッと飲んで帰るってのが似合うお店です。

ここは貴重、後日また伺います^^

なかなかおいしい焼き鳥ご飯ランチでした。
ちょっと量は少なめ^^;

先日一度訪問したけど、
早じまいの為入店できないかったお店に、リベンジで初訪問。

入店は13:15、先客は2名、後客は0でした。
テーブル席とカウンター席がありますが、
好きなところへという案内でしたので、テーブル席を利用させてもらいます。
店内は年季が入っている感じがありますが清潔感のあるお店です。
とはいっても古いお店ではなく、OPENして8年程だったと思います。

ランチタイムは焼き鳥丼850円か親子丼670円の二種類のみ。
この日は焼き鳥丼をお願いしました。
オーダーしてから焼いていただけるようです。
チリチリと炭の音が聞こえてきます。
待つこと7・8分で口直しの大根おろしと、鳥スープが提供され、
続けて焼き鳥丼が提供されます。

まずは鳥スープを一口。
これは美味しい^^
しっかりとした出汁にコクある味付けがされてます。
これだけでも満足^^
プラス100円で、鳥スープをスープうどんに変更できる様です。

焼き鳥丼の具は、
うずら3個、
つくね、
もも焼、
ささみにワサビが載ったもの、
ネギ巻、
いずれもしっかり焦げ目がつくまで焼かれています。
ご飯には甘めの焼き鳥のタレが少なすぎず多すぎず掛けられています。

香ばしい炭の香りが引き立てます。
もも焼きは身がプリプリ。
ささみの上のワサビが口の中をさっぱりとしてくれます。

ご飯の量はやや少なめ^^;
ご飯大盛は50円とのことです。

あっという間に完食。
最後に鳥スープを飲み干してお会計です。

口直しの大根おろしが提供されるなど気が利いていて、満足感高いランチでした。
一つ要望を言わせていただければ、
御手拭が欲しいですねえ。
濡れたナプキンでもいいのですけど・・・
丼の上部にタレがついていて、指が触れてしまいましたが、
紙ナプキンしかなく、うまく拭き取れませんでした^^;

次回は親子丼＋スープうどんを食べてみましょう。
ごちそうさまでした。