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神保町・水道橋 × ラーメン でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、しみしの 7r744889さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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しみしの 7r744889 口コミ1,485件フォロワー569人

4.0

～￥9991人

料理・味3.0
サービス3.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク-

2018/05訪問1回目

4.0

料理・味3.0
サービス3.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク-

～￥9991人

もう一つの元祖半チャンラーメン

半チャンラーメン ¥630

神保町を代表する半チャンラーメンの名店『さぶちゃん』の閉店後、同じ神保町で未だに現役の『伊峡』さん。こちらも半チャンラーメンが看板の老舗ラーメン店。『さぶちゃん』はどちらかと言えば、学生が多かった記憶があるけど、『伊峡』さんは圧倒的にサラリーマンが多い気がします。
訪問するのは実に10年ぶりぐらいですが、店内は以前とほとんど変わらず、お客さんの大半が半チャンラーメンを食べてます。勿論お目当は10年ぶりの「半チャンラーメン」です。

スープは透き通ったサラサラの清湯醤油。鶏ガラベースに仄かに魚介の香るアッサリ醤油。出汁よりも醤油の旨味が特徴。こういう老舗のラーメンって、化調をたっぷり効かせたイメージが強いけど、こちらは控え目。じゃあ美味しくないかと言えばそんな事は一切無くて、じんわり染み入るような旨味がたまらない。

麺は細縮れ。中華鍋でサッと茹で上げた中華麺は、やや茹で過ぎの感じはあるんだけど、やっぱり美味い。

やや獣臭の残る昔ながらのチャーシューに、コリコリの細メンマ。そして海苔。必要最低限ながら、最高なトッピング。

半チャーハンは卵とチャーシュー切り落としの入ったシンプルな逸品。麺を啜って、スープを飲んで、チャーハンを頬張り、またスープを飲む。この繰り返しを永久に続けたくなるのが、半チャンラーメンの醍醐味です。
最新のラーメンに比べたら、正直それぞれに物足りなさが残るのは否めないけど、ラーメンのスープと、麺と、チャーハンが一体になった時の満足感は、逆に今のラーメンにはマネ出来ないよね(笑)

総じて…
昔懐かしの王道半チャンラーメンです。

堪能しました。こういうラーメンを子供の頃食べて、我々は育ったんだよなぁ。
下手に食べ歩きなんかしてると、自分じゃ作れないくせに、素材がどうしたとか、麺がどうしたとか、偉そうに語ってるんだよね。ホント恥ずかしくなります。

しかもラーメンとチャーハンのセットで630円。
お腹だけじゃなく、心まで満たしてくれて、東京のど真ん中でこの値段。文句なんかある訳が無いでしょ(笑)
こういう老舗がずっと頑張ってるから、今のラーメン業界があるのを忘れちゃいけないよね。『伊峡』さんの圧倒的な歴史の重み。凄いお店です。

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しみしの 7r744889

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	移転伊峡（いきょう）移転前の店舗情報です。新しい店舗は伊峡（イキョウ）をご参照ください。
ジャンル	ラーメン、中華料理
住所	東京都千代田区神田神保町1-4 中一ビル１Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	神保町駅A5出口を出て左側に進み、4つ目の角を左に曲がった先の角神保町駅から176m
営業時間	■営業時間平日／11:00～19:00 土曜／11:00～18:00 祝日／11:00〜17:00 ■定休日日曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード不可

席・設備

席数	15席（カウンター１５席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
備考	トイレなし。
初投稿者	価格破壊王（5）
最近の編集者	kanekon1976（2） ... 店舗情報（'16/04/25 18:27）宮ちゃんNO1（5008） ... 店舗情報（'15/10/08 05:08）編集履歴を詳しく見る