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食べログ カレー TOKYO 百名店 2023 選出店
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神保町最古のトンガリカレー。
2019神田カレースタンプラリー31軒目。
薄ら苦い。
しかしそこから広がるスパイスの芳香。
あ。失礼。
今日は共栄堂のビーフカレーを堪能しています。
いやぁやっぱりここのカレーはすごいなぁ。
普段のカレーとは一線を画すオリジナリティと
何十年というお店のレシピ進化を感じさせる。
流行り廃りのカレーとは全く別の路線で
ひたすら研ぎ澄ませたカレー。
絶妙なバランスというのはここのカレーの味のことを指す。
のではないかとさえ思う。
ごちそう様でした。
今日は共栄堂カレーを食べると言う決心。
2018神田カレースタンプラリー11軒目。
旧神田区、北の外れにある私の職場からは
今日は共栄堂カレーを食べるんだ!
と強く心に決めないと間に合わない可能性が高いのです。
しかして、階段を降りるとまだやっている風。
ああよかった間に合った。
そのままラストオーダーになるファーストオーダー。
去年夢のエビカレーを食べて痛く感銘を受け
今年はこの店のベーシックを食べてみる事にしました。
そのままかけるとこぼれちゃいそうなんで
ご飯を少々整形したりしながら、、いただきまーす。
ポークのお肉が柔らか。
苦味、甘み、芳香、辛味、豚の甘味。。。
やはりこの複雑な味のバランスが素晴らしい。
これを表現する言葉の能力が私には足りないのが歯がゆい。
うん。美味しかった。
ご馳走様でした。
焼きリンゴの時期になったらまた来ます。
圧倒的、神保町の重鎮カレー。
神田カレースタンプラリー47軒目。
カレー屋さんの中でも有数の歴史を持つ共栄堂。
常々行きたいと思っていたものの
基本出不精の私は今日まで来ることがなかった。
スタンプラリーにせっつかれて
やっとこトコトコやって来ましたよ。
ここに来たらえびカレーを食べようと
心に決めていたのです。
やってきたカレーは、、黒い。
クリームの白がコントラストを作り
美味しい予感が盛り上がってくる。
平たく盛られたご飯の中央に凹みを作り
一気にソースポットからカレーを掛けると
中から赤いエビがゴロゴロと転がり出てくる。
これこれ。共栄堂の存在を知った写真を見たときから
何年か越しで食べたかったカレーはコレですよ。
いざ。実食。
あれ。マイルド?甘み、苦味、辛味、スパイス。美味しい。
この所カレー連食なのだがこのカレーのタイプには出会わなかった。
今までカレー屋では出会わなかった方向性。
いや、何かって聞かれればこれ以上無いぐらいのカレーなんだけど。
そっか。そうだよね。カレーって総称であって
インド、タイ、日本、欧風それぞれ違うものだったね。
インドネシア、ジャワ島式カレーって事だよね。
カレーが外国料理である事を思い出させるいいカレー。
これを大正時代に作ったんだとしたらとんでもない味覚センス。
そりゃ平成まで残るわけですよ。
大変美味しうございました。
ご馳走様でした。
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くまきち。
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店名 |
スマトラカレー 共栄堂(キョウエイドウ)
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受賞・選出歴 |
カレー 百名店 2023 選出店
食べログ カレー TOKYO 百名店 2023 選出店
カレー 百名店 2022 選出店
食べログ カレー 百名店 2022 選出店
カレー 百名店 2020 選出店
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カレー 百名店 2019 選出店
食べログ カレー TOKYO 百名店 2019 選出店 |
ジャンル | カレー、洋食、スイーツ |
お問い合わせ |
03-3291-1475 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
都営地下鉄 新宿線・三田線・東京メトロ 半蔵門線「神保町駅」A5出口より、徒歩約1分 神保町駅から128m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
42席 (全て、テーブル席) |
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個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
ランチタイム・混雑時および(土)(祝)はお子様連れの来店はご遠慮下さい。 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
1924年 |
備考 |
・カレーを一人一皿注文する「きまり」あり |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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神田カレースタンプラリー2020
27軒目
さて。いよいよ今年は腹を決めてきましたよ。
最高額メニュー、タンカレーを食べる!
やはり他の店では見かけぬコゲ茶のルー。
仕上げにかけられた生クリームと、と、松の実?こいつは新しい。
いや、歴史は古いんだろうが松の実がカレーに入っているのは
不勉強な私からすれば新しい光景。
言われてみれば松の実のナッツの甘みとオイリーな実と香りが合わないはずがない。
ごろりと入ったタンをご飯の上へカレーとともにかけてゆく。
共栄堂の独特なカレーの香ばしい香りが食欲を沸き立たせる。
さほど辛くはないルー、華やかとも言えないスパイス。
しかし一体となってせめてくるビターなカレー感。
大きめな賽の目に切られたタンは
これもまたタン特有の歯ごたえを持って口の中で存在感を主張する。
じわじわと、しかし確実に、まるで大潮のように旨いカレーで満たされる。
やはりここのカレーほど型にはまっていないカレーはない。
ギリギリ、カレーの外角で、しかしそれはそれでどこまでもカレー。
有名店ならばその模倣店やXX系なんて派生が発生するのだが
この店に関しては知る限りその流れもないようである。
唯一にして無二、神保町必食のカレー。
ごちそうさまでした。