営業時間・定休日を教えてください

[月] 定休日 [火] 17:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:30） [水] 17:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:30） [木] 17:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:30） [金] 17:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:30） [土] 17:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:30） [日] 定休日不定休お店情報を見る

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神田駅西口（JR山手線）徒歩 8分淡路町駅（丸ノ内線）徒歩 6分大手町駅（東西線）徒歩 12分お店の地図を見る

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平日19時前日食べログ予約ひさやまコース(¥8,800) 昨年オープンした新店。おまかせのひさやまコースを注文しました。串10本と〆のそぼろご飯がつきます。串５本の軽いコースもありました。焼鳥は、タレと塩が半々くらいで、野菜も数品ありました。炭火でご主人がずっと焼いていますが、焼いているところは外からは見えないようになっているので、ライブ感という意味ではカウンターで... お店の口コミを見る

焼鳥 ひさやま (小川町/焼き鳥)

**2026**年3月
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**2026**年5月
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公式

白金人気店出身の焼師が手がける本格焼鳥

焼鳥ひさやま

3.11
口コミ 24 人
保存 411 人

最寄り駅：

小川町駅

[ 東京 ]

ジャンル：

焼き鳥

串焼き

鳥料理

予算：: ￥10,000～￥14,999
-

定休日：: 月曜日、日曜日

店舗情報（詳細）

環境や社会への取り組み

求人情報

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メニュー・コース
1. コース(6)
2. 料理(10)
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口コミ24
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2. 平均・分布
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2026年1月5日から「ひさやまコース」「おまかせ串」提供開始！接待・会食にも最適◎

2025年11月4日オープン。
希少部位をはじめとした厳選素材を紀州備長炭で焼き上げた、
コク深くてジューシーな串ものや逸品料理をご提供。
焼鳥以外の逸品には、自社農場から仕入れた食材を使用。
各地から厳選した日本酒、焼酎なども豊富に取り揃えております。
店内は会食やデートにも最適な和モダンで落ち着いた雰囲気。
お席はカウンターと個室をご用意しております。
※当店は奥出雲町産品の協力事業者認定店です。
...

お店のこだわり

料理

備長炭でジューシーに仕上げた焼鳥など、厳選素材をご堪能下さい

ドリンク

店主自らが選んだ日本酒とソムリエがおすすめする希少なワイン

空間

貸切可能＆半個室もご用意◆特別な日に使いたい大人空間

コース

人気No.1

ひさやまコース※ご利用時間は2時間30分となります。

希少部位をはじめとした厳選素材を紀州備長炭で焼き上げた、コク深くてジューシーな串ものや逸品料理をご提供 ※前日の22時までにご予約下さい。当日予約の場合、店舗までお問い合わせください。

コース詳細

8,800円 (税込)

人数: 1～4名様

【5名様以上】ひさやまコース※半個室を予約いただいた場合、完全個室をご用意させていただきます。※ご利用時間は2時間30分となります。

コース詳細

8,800円 (税込)

人数: 5～18名様

おまかせ串10本※ご利用時間は2時間30分となります。10品

店主厳選のおまかせ串10本を紀州備長炭で丁寧に焼き上げます

コース詳細

6,050円 (税込)

人数: 1～4名様

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メルギブソン

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久々にやばい焼鳥屋発見

仕事の会食で伺いました。まずお通しがやばいクソ美味かった… 焼き鳥はどれも火入れが絶妙で、特にささみはしっとりしていて驚くほど柔らかい。シンプルな料理ほど技術が出ると思いますが、どの串も丁寧に焼かれている印象でした。途中で出てきた野菜串（芽キャベツやしいたけ）も香ばしく、焼き鳥... 詳細を見る

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Besan

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小川町駅の焼き鳥で“隠れ家×本格派”の焼き鳥専門店｜元白金の有名店出身の...

前回のレセプションで印象が良かったため、今回は通常営業で再訪。結論、レセプション仕様ではなく“地力のある焼き鳥専門店”でした。やっぱり焼き鳥って、焼き師の所作と調理過程... 詳細を見る

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2026/02 訪問

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咖喱なる投資家

口コミ 2,395件フォロワー 2,052人

昨年オープンの新店

平日19時前日食べログ予約ひさやまコース(¥8,800) 昨年オープンした新店。おまかせのひさやまコースを注文しました。串10本と〆のそぼろご飯がつきます。 ... 詳細を見る

65？

2026/02 訪問

1回

口コミをもっと見る（24人）

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	焼鳥ひさやま
ジャンル	焼き鳥、串焼き、鳥料理
予約・お問い合わせ	050-5597-1707
予約可否	予約可 ※ご連絡なく予約時間から15分以上ご来店されない場合、キャンセル扱いとさせていただく場合がございます。
住所	東京都千代田区内神田1-16-6 佐藤ビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	神田駅西口（JR山手線）徒歩 8分　淡路町駅　（丸ノ内線）徒歩 6分大手町駅　（東西線）　徒歩 12分小川町駅から339m
営業時間	火・水・木・金・土 17:00 - 23:00 L.O. 料理22:00 ドリンク22:30 月・日定休日不定休
予算	￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay）
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T8010001172499 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

席・設備

席数	18席（カウンター10席、個室１つ）
最大予約可能人数	着席時 18人
個室	有最大8名様ご利用可
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	接待こんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、複数言語メニューあり（英語）
公式アカウント	https://www.instagram.com/yakitori_hisayama?igsh=cnlzZml6N21yeHZu&utm_source=qr
オープン日	2025年11月4日
電話番号	03-5577-2075
初投稿者	Besan（2031）

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環境や社会への取り組み

サステナブル食材の活用

自社農場の食材を一部利用しています。（マッシュルームなど）
引退した競走馬たちが、その後も多様な環境で活躍できるような仕組みづくりを模索して、古来より有用な肥料であるとされる「馬厩肥・馬ふん堆肥」生産や、歴史的にも馬とのつながりが深い、マッシュルームの生産を主軸としている自社農場の食材です。

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焼鳥ひさやま - 小川町（焼き鳥）

焼鳥ひさやま