営業時間・定休日を教えてください

[月] 11:30 - 14:00（L.O. 13:30） 17:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:30） [火] 11:30 - 14:00（L.O. 13:30） 17:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:30） [水] 11:30 - 14:00（L.O. 13:30） 17:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:30） [木] 11:30 - 14:00（L.O. 13:30） 17:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:30） [金] 11:30 - 14:00（L.O. 13:30） 17:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:30） [土] 15:00 - 22:00（L.O. 料理21:00 ドリンク21:30） [日] 定休日 [祝日] 定休日お店情報を見る

アクセス方法を教えてください

総武本線「新日本橋駅」徒歩3分東京メトロ銀座線「三越前駅」徒歩3分山手線「神田駅」徒歩4分お店の地図を見る

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初訪 202503（No.6468）１．訪店目的・当日は新日本橋エリアでのネタ拾いで、ランチのお店としての選店２．お店の情報・食べログのジャンル：居酒屋・2025年3月10日にオープン・注文後に焼き上げる「鰹の塩たたき」が売り物のお店・都内にも複数出店している『藁焼き鰹たたき明神丸』の姉妹店・運営は1959年（昭和34年）創業で、元鰹漁師... お店の口コミを見る

土佐みょうじん (新日本橋/居酒屋)

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**2026**年7月
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公式

伝統が薫る土佐料理専門店

土佐みょうじん

3.63
口コミ 457 人
保存 21072 人

最寄り駅：

新日本橋駅

[ 東京 ]

ジャンル：

居酒屋

海鮮

郷土料理

予算：: ￥5,000～￥5,999
￥1,000～￥1,999

定休日：: 日曜日、祝日

店舗情報（詳細）

環境や社会への取り組み

【神田駅徒歩3分】注文後に藁で豪快に焼き上げる名物『鰹の塩たたき』を土佐の日本酒と共に

【土佐の郷土料理と地酒を愉しむ、明神丸の新たな舞台】
土佐みょうじんは【明神丸】が新たな挑戦として運営する店舗です。四季折々の土佐食材を活かした逸品料理をご提供し、名物の『藁焼き塩鰹たたき』は、注文ごとに店内で藁焼きされる香ばしさが際立つ逸品。他にも、店内で削る繊細な鰹節や、精米したての厳選米を使用した土鍋ご飯、土佐備長炭で仕上げる本格的な料理をはじめ、土佐の郷土料理と地酒をご堪能いただけます。
...

お店のこだわり

料理

元祖【藁焼き塩鰹たたき】すべて注文後に藁で焼き始めます

ドリンク

信頼のおける地元の蔵元から届くこだわりの日本酒の数々

空間

落ち着きのある空間で寛ぐひとときをお過ごしください

その他

【藁焼き鰹たたき】への情熱が生んだ農業事業の展開

コース

【おまかせ軽め】10品

【高知の旬を気軽に楽しむおまかせコース】高知の自然が育んだ美味しさを、職人の技で軽やかに仕立てたコース。名物の藁焼きをはじめ、高知県産のお肉、旬の高知野菜、土鍋ご飯まで、厳選した食材を少しずつ楽しめる内容です。気軽に高知の魅力を堪能したい方におすすめのコースです。

コース詳細

5,500円 (税込)

人数: 2～8名様

【おまかせひと通り】12品

【高知の旬と職人技を堪能する贅沢なコース】高知の自然が育んだ極上食材を、熟練の技で一品ずつ仕上げた特別なコース。藁焼きの香ばしさ、炭火焼きの奥深い味わい、厳選された和牛や四万十栗豚、旬の土鍋ご飯まで、高知の魅力を存分に楽しめます。

コース詳細

8,800円 (税込)

人数: 2～8名様

【ほぼかつおづくし】12品

【鰹屋が考えた鰹創作料理を堪能するコース】鰹屋が考えた鰹の創作料理を堪能する特別なコース。藁焼きの香ばしさ、炭火焼きの奥深い味わい、土鍋ご飯まで、鰹の魅力を存分に楽しめます。

コース詳細

7,700円 (税込)

人数: 2～8名様

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口コミ？

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ゆっきょし Tabelog Reviewer Award受賞者

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注文後に焼き上げる「鰹の塩たたき」が売りの新店 (*^_^*)

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2025/03 訪問

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yu-ka0427

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12？

2025/09 訪問

1回
ITエンジニアのグルメマニア

口コミ 165件フォロワー 1,468人

本場のかつおタタキが圧巻！高知食材を贅沢に楽しめる名店、土佐みょうじんでしょ！

高知料理をしっかり楽しめるお店を探して「土佐みょうじん」を利用。かつおタタキを中心に、高知ならではの食材を使った料理が豊富で、都内にいながら本格的な土佐料理を味わえる内容でした... 詳細を見る

83？

2026/05 訪問

1回

口コミをもっと見る（457人）

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	土佐みょうじん
ジャンル	居酒屋、海鮮、郷土料理
予約・お問い合わせ	050-5595-9023
予約可否	予約可 ※コース・お席のみのご予約共に、ラストオーダーのお時間は下記となります。予めご了承ください。お料理：お席時間終了【1時間前】L.O ドリンク：お席時間終了【30分前】L.O
住所	東京都千代田区鍛冶町1-9-19 GEMS新日本橋 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	総武本線「新日本橋駅」徒歩3分東京メトロ銀座線「三越前駅」徒歩3分山手線「神田駅」徒歩4分新日本橋駅から216m
営業時間	月・火・水・木・金 11:30 - 14:00 L.O. 13:30 17:00 - 23:00 L.O. 料理22:00 ドリンク22:30 土 15:00 - 22:00 L.O. 料理21:00 ドリンク21:30 日・祝日定休日
予算	￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners、UnionPay）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay、Alipay）
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T3490001005054 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

席・設備

席数	45席（カウンター21席、テーブル24席）
最大予約可能人数	着席時 8人
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可
ホームページ	https://tosamyojin-shin-nihombashi.com
オープン日	2025年3月10日
電話番号	080-2981-6855
初投稿者	mss.y169（201）

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このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。

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環境や社会への取り組み

地域への貢献活動

私たちは、ただ食材を提供するだけではありません。地元の蔵元や農家や漁師と共に手を携え、地域の絆を強化し、経済を支える仕組みを築き上げています。
明神丸が提供するのは、単なる「食事」ではなく、土佐の文化や自然の恩恵を全国の皆さまへお届けする「体験」です。地域の誇りと未来への希望を込めた私たちの藁焼き鰹を是非ご賞味ください。

環境保護への取り組み

明神丸は、土佐の豊かな自然と伝統を大切にしながら、未来への革新を目指しています。一本釣りという環境に優しい漁法を守り続けることで、海洋資源の持続可能性を追求しています。

店舗にご登録いただいた情報を掲載しています。取り組みの詳細やご不明点については、店舗までご確認ください。

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お店のキーワード

神田
炭火
グルメ
藁焼き
鰹のたたき

料理元祖【藁焼き塩鰹たたき】すべて注文後に藁で焼き始めます

藁焼き塩たたきは、全てご注文後に藁焼きする「焼き切り」の手法にこだわっています。鰹の皮目を程よく炙り、香ばしさを引き出しつつ、内部には熱が伝わりすぎない絶妙な火入れで仕上げる職人技をご堪能ください。さらに、重要な役割を果たすのが、高知県黒潮町産の天日塩です。この塩は、太陽の熱と自然の風だけを利用して丁寧に乾燥させて作られたもので、鰹の旨味を一層引き立て、味わい豊かなひと皿を完成させます。

ドリンク信頼のおける地元の蔵元から届くこだわりの日本酒の数々

地元でしか消費されず、なかなか都内ではお目にかかれない希少な銘柄も、蔵元との地元のつながりを活かし、積極的にメニューに取り入れてます。高知の日本酒は、雑味のない澄んだ味わいと、切れの良い淡麗辛口が特徴です。鰹を日常的に味わい慣れた熟練の職人たちが醸すその日本酒は、鰹料理との絶妙な調和を追求した逸品です。そのため、鰹との相性は格別であり、高知の食文化を彩る重要な存在となっています。

空間落ち着きのある空間で寛ぐひとときをお過ごしください

オープンキッチンのカウンター席は21席、料理人の手さばきを間近でご覧いただける臨場感あふれる空間が特徴です。また、4名掛けのテーブル席は8名様までご利用可能で、会食や接待など幅広いシーンでご利用いただけます。当店は、新日本橋駅、三越前駅、神田駅から徒歩数分という便利な立地にありながらも、落ち着いた雰囲気を保つ、心地よい空間が特長です。ゆったりとしたひとときをお過ごしください。

その他【藁焼き鰹たたき】への情熱が生んだ農業事業の展開

「藁焼き鰹たたき」を最高の品質でお届けするため、高知県産の藁を確保することから始め、自社で農業事業に取り組んでおります。飲食店で使用する藁焼き用の藁はもちろんのこと、白米や薬味など、料理に欠かせない素材の数々を自ら手がけ、品質を徹底的に追求しています。また、道の駅での販売なども展開し、活動の幅を広げながら、地域社会への貢献を目指しています。

土佐みょうじん - 新日本橋（居酒屋）

土佐みょうじん