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厚切り生タン塩は必食。サイドメニューも充実。
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生・上タン塩
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中落ちカルビ
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石焼ビビンバ
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赤 テグタンスープ【辛いスープ】
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石焼ビビンバ 混ぜた後
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生・上タン塩 焼き網の上
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中落ちカルビ 2皿目
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石焼ビビンバのお茶漬け用の出汁と海苔
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焼き台
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タレ＆割り箸＆おしぼり
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ドゥルト bボルドールージュ
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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外観
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The うまい
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
焼肉炭聖 神田小川町店
|
|---|---|
| ジャンル | 焼肉 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5596-9762 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
新御茶ノ水駅・淡路町駅・小川町駅 小川町駅から144m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| サービス料・ チャージ |
サービス料5% |
席・設備
| 席数 |
37席 （テーブル30席 カウンター7席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 40人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、カウンター席あり、ソファー席あり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、ドリンク持込可、テイクアウト、複数言語メニューあり（英語、中国語簡体字、韓国語）、写真付きメニューあり |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2024年6月6日 |
| 電話番号 |
03-5801-6229 |
| 備考 | |
| 初投稿者 |
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★3.50
東京メトロ丸の内線淡路町駅、都営地下鉄新宿線小川町駅から徒歩1分の場所にある焼肉屋さん。
17時59分に入店。
席は3割程度埋まっているが、この日は1テーブル以外全て予約で埋まっているとのこと。
代表的なメニューは以下の通り。
・塩上カルビ
・幸せの絨毯
・金モモ（上ロース）
・厚切り上タン塩
・塊肉シンシン
・極上レバー
・芝浦ミックスホルモン
・上ミノスンドゥブチゲ
・石焼ビビンバ
・冷麺
なお、アルコール類も豊富に用意されている。
注文したのは以下の通り。
１．生・上タン塩（2,090円/1人前）
写真は２人前であり、１人前はざっくり６枚ということになる。まず、見た目からして美しい。タン特有の繊細なサシが入り、表面はしっとりとした艶がある。厚みはしっかりありながらも、均一にカットされており、焼きやすさへの配慮が感じられる。
軽く炙ると脂が浮き上がり、香ばしい香りが広がる。肉はしっとりしていて柔らかい。肉自体の甘みが滲み出し、そこにレモンの酸味と塩のシンプルな味付けが絶妙で、「素材の力で勝負するタン」である。一般的なタン塩と比べても、肉質のきめ細かさと旨みの濃さが際立ち、「生」で扱えるだけの鮮度の良さがしっかり伝わってくる。
２．中落ちカルビ（1,540円/1人前）
赤身よりも脂の白さが目立つほど脂身が多い。焼き網にのせると、すぐに脂がじゅわじゅわと滴り落ち、炭火の香ばしい煙がモクモク上がる。ただ、同店の換気システムは優秀で、煙は自席以外に漏れることはほぼ無い。ひと口食べると、口の中が脂で覆われる。 “飲めるカルビ”ではなく、米が欲しくなる。肉自体は柔らかく、脂の甘みと旨みが強いがやっぱり脂っぽい。脂の比率がかなり高いため、量を食べるとやや重く感じる。ちなみに、つけダレは醤油ベースに果物や生姜が入ったさっぱり系である。
３．赤 テグタンスープ【辛いスープ】（880円）
サイズは小さ目なので、1.5人前程度である。赤みを帯びたスープは、辛そうに見えるが口にすると独特な甘さがあり、そこまで辛くない。豆もやしを中心に複数種類の野菜が入っており、牛の旨みも感じつつ、野菜の甘みも楽しむことができる。イメージ的には、濃厚なコクが広がり、後から唐辛子の辛味がじわりと追いかけてくるタイプ。香味野菜のだしが下支えしているからこそ、始めと終わりで異なる味に変化するということだろう。
４．石焼ビビンバ（1,595円）
提供時には、店員さんが目の前で手際よく混ぜてくれるスタイルで、ジュージューと音を立てる石鍋の臨場感も相まって、期待感が高まる。具材は、キムチナムル、豆もやし、ぜんまい、ほうれん草、そして温泉卵の黄身が中央に輝くスタンダードな構成。混ぜることでそれぞれの味がしっかりと絡み合い、香ばしい香りが立ちのぼる。しっかりと熱せられた石鍋のおかげで、底にはカリッとした“おこげ”ができており、この香ばしさが良い。味は、ごま油の風味とコチュジャンの甘辛さのバランスが良く、ナムルの優しい味つけと、石鍋特有の香ばしさが合わさり、口の中で食感と香りのコントラストが楽しめる。ヤカンに入った出汁もともに提供されるので、最後にお茶漬けにすることもできる。
５．ライス 小（220円）
焼肉屋さんのご飯なので普通に美味しい。
合わせたお酒は、ドゥルト bボルドールージュ（1,980円）。カベルネ・ソーヴィニヨンとメルローを主体としたボルドーの赤ワインで、ブラックチェリーやカシスのような果実の香りが立ち上がる。果実味が豊かでありながら渋みは穏やかで、バランスの良い阿河合である。タンニンは滑らかで、焼肉の脂と合わせても重たくならず、後味をすっきりと引き締めてくれる。特に中落ちカルビの脂の強い部位と相性がよく、ワインのほのかな酸味が肉の旨みを引き立てる。安心感のある1本である。
肉に関しては、やはり生である上タン塩が秀逸で、韓国料理さながらのサイドメニューも豊富で、このエリアではなかなかレベルが高いと思う。なお、同店では飲食料金に5%のサービス料が加算される。
支払いは現金の他、各種クレジットカード、PayPayが利用可能である。
（参考）評価について
★3.20 普通。つきあい上いく可能性がゼロではない
★3.30 普通。今後行く可能性がゼロではない
★3.40 普通。誘われれば今後行く可能性がゼロではない
★3.50 普通に美味しい、誘われれば行く
★3.60 その土地にいく機会があれば多分行く
★3.70 その土地にいく機会があれば、また行くと思う
★3.80 その土地にいく機会があれば、また是非行きたい
★3.90 また是非行きたい。身近な人に食べさせたい
★4.00 絶対行きたい。身近な人に絶対に食べさせたい
★4.10 金銭的な負担を無視した場合、行きつけにする