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本日夜空席あり
050-5590-2214
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【神田】鮨＆天ぷらの夢のコラボレーション！カウンター個室も嬉しい『鮨しいな』
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個室カウンター
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あんこう肝生姜煮、たけのこ
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特別純米、飛露喜でスタート
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本鮪、ヒラメ、サユリ
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スミイカ
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コハダ
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赤貝
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赤身の漬け
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海老の天ぷら
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いくら丼
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辛子菜の蕾
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フルーティーな味わいの鍋島
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稚鮎
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玉子
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金目鯛
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ノドグロ
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茶碗蒸し
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車海老
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中トロ
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ウニ
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しじみ汁
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穴子
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赤貝のヒモの巻物
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イチゴヨーグルト
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ishiyama1480
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
鮨しいな
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司、日本料理、天ぷら |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5590-2214 |
| 予約可否 |
予約可 ※個室カウンターの利用について |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR中央本線・山手線・京浜東北線「神田」駅南口徒歩4分 新日本橋駅から214m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 20人 |
| 個室 |
有 （2人可、4人可） ※カウンター個室のみ、2名様以下の利用は別途個室料1万円頂戴致します。 個室にて職人がおもてなし致します。 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 喫煙所あります。 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | ドリンク持込可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2022年11月20日 |
| 電話番号 |
03-6260-9750 |
| 備考 |
※当店はインボイス登録事業者です。 |
| 初投稿者 |
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神田の飲食店の入ったビル「GEMS神田」4Fに2022年11月にオープンした新店
『鮨しいな』
こちらがメインのカウンター席。
今回はカウンター個室にしていただいたよ。
しかもここで大将が握ってくれるって…数人だけの特別空間…なんて贅沢なんでしょ♡
コースはシンプルに15,000円のおまかせのみとなっています。
乾杯はひさびさいきなり日本酒から。
特別純米、飛露喜でスタートです。
■あんこう肝生姜煮、たけのこ
濃厚＆なめらかさがたまらないアンコウの肝。
普段はシャンパンかスパークリングなんだけど、日本酒スタートにして良かった(笑)
■本鮪、ヒラメ、サユリ
寿司屋でお刺身として出してくれるのも嬉しいね！
茗荷もいいアクセントに。
■スミイカ
新鮮さ抜群で切れ味鋭いスミイカは、塩とレモンでさっぱりと。
■コハダ
締め方もお見事なコハダ。
■赤貝
■香味
■赤身の漬け
鮨しいなの漬けは優しいタイプ。しっかり赤身の風味が味わえます。
■海老の天ぷら
…とここで海老の天ぷらの登場。
鮨のコースで天ぷらの変化…コレは個人的にかなり嬉しいポイントだよね。
魚介の寿司ももちろん美味しいけど、どうしてもコースだと飽きが来ちゃうっていうのもあるんです。。。
■いくら丼
続いては小さめポーションが嬉しい、ミニミニいくら丼。
中には少量のご飯ときゅうりが隠れんぼ。
■辛子菜の蕾
続いての日本酒はフルーティーな味わいの鍋島を。
■稚鮎
ここで苦味の効いた稚鮎という大人の選択。
■玉子
最近のお寿司屋さんは最後にデザート系の玉子が出てくることが多かったけど…。
ほんのり甘味の玉子は、昔懐かしい感じ。
■金目鯛
程よい脂身の金目鯛は、ふんわり感が舌に心地いいんです。
■ノドグロ
ここで大好きなノドグロの登場！
コレまたなんとも上質な脂。
これなら脂身がダメになってきた人でも絶対に行けるやつ。
■茶碗蒸し
中にたっぷりの海老の入った茶碗蒸し。
あっつあつなんで火傷に気をつけて。
■車海老
ぶりんぶりんの車海老は弾力が魅力的。
■中トロ ★いっしーリコメンド
ここら辺から嬉しすぎるメインのラッシュが続きます(笑)
寿司ネタで1番好きなのは脂身のバランスのいい中トロなんだよね。
もちろん、ここのクオリティーであればうまいに決まってます。
アラフィフになっても、アラカンになっても中トロ、大トロを好きだと言える自分でいたい(笑)
■ウニ
こちらも王道、フレッシュなウニ。
■しじみ汁
■穴子 ★いっしーリコメンド
柚子の香りがバッチリ効いた穴子はフワッフワのテクスチャー♡
結構いろんな穴子を食べたけど、ここの柔らかさはトップクラスかも。
穴子好きならたまらないやつです。
■赤貝のヒモの巻物
結構珍しい！？ヒモの巻物。中にはきゅうりと上には胡麻を。
コリコリ感強めのアクセントがいいね。
■イチゴヨーグルト
寿司屋には珍しい締め！？どこか懐かしさを感じるイチゴヨーグルト。
寿司は気をてらうことのない王道の江戸前鮨…ここにコース途中でくる天ぷら数点っていうのが他との差別化かな。
値段も妥当だと思うし、何より個室カウンターはしっぽりデートしたい俺みたいな人！？にはピッタリだと思います。
※お店なのでイチャイチャはほどほどに(笑)