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食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
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私が時代に取り残されたのでしょうか、、これが昆布水つけ麺かー…
最近のつけ麺は昆布水がトレンドらしいですね。
丸長はもとより武蔵みたいなWスープはもう過去の産物か。
時の流れを感じるけど、
流れに身を任せるのも大事ですよね。
ってことで金龍で昆布水つけ麺に初挑戦です。
「昆布水つけ麺」¥900
うーーーん、、金龍はあんまり好みじゃなかったです。
パンチ弱くないですかこれ？
食べ方が書かれていて
1．昆布水からそのまま食べる
2．藻塩をつけて食べる
3．つけ汁に浸して食べる
4．薄くなったらタレを足して食べる
5．麺を食べ終わったらスープ割
まずね、1．と2．は飛ばしていいです。
これはこだわりの押し付けであって
正直なところぜんぜん美味しくはないです。笑
麺は細くて麦の香りが高く、美味しい。
200gと300gと選べるのでぜひ300gでいってください。
つけ汁は塩スープっていうより白だしですね。
美味しい出汁なんだけど、コクと深みがない。
だって白だしだからね。
シンプルに昆布と鰹節ってだけなのかなー。。
本当に皆さん美味しいって思って食べてる？笑
なんか材料足りなくないこれ？
白だしで蕎麦食べさせられてるよーな感じです。
小銭入れしか持ってきてなくて
ワンタンをお願いできなかったからなー。
次はぜひ海老ワンタンを入れて、、、
って再挑戦する気も起きないんだよな正直。
これだったら王子に行こうかな。
キング製麺は好きですよ！アンチ小池ではないです。
あの山椒ワンタンの感動と衝撃は
なかなか他では出会えないですよね！
っていうのを期待してるとちょっとアレかも。。
ホスピタリティあふれるお店なので
決して嫌いじゃないんですが、、
うーーーん。
って感じでした。
ご馳走さまでした。
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capa1987
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
つけめん金龍
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
未開通 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
丸の内線 淡路町駅徒歩3分 小川町駅から120m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
7席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 専用駐車場はありませんが、近隣にコインパーキング多数有ります！ |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2021年5月31日 |
| 備考 |
姉妹店【らぁめん小池、中華蕎麦にし乃、キング製麺、こいけのいえけい、あいだや】 |
| 初投稿者 |
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いつかのリベンジ。
小生、昆布水つけ麺があまり口に合わなかったクチです。笑
なんっか薄くて弱くてヌルッとしててパンチがない。
つけ汁というより白出汁のようなもので食べる感じが
どーも好きになれませんでした。
ということでリベンジ！
もう一品のメニュー「坦々つけ麺」を注文だ！
これでダメならこのお店は合わないんだろう
って気持ちで挑戦だ！
今日の注文は
・坦々つけ麺 全部のせ 大盛 ¥1460
肉ワンタンも海老ワンタンも付けちゃえ！
どうだ、、ほ、ほぉ〜。。
美味いじゃない。
えー意外。こっち路線でもイケるじゃん。
昆布水つけ麺とは打って変わって、
濃いめの味わい。
濃厚って訳ではないんですが、
なんだろうこのもったり感。
これも昆布なの？
なんか卵黄のようなこってりとした麺の絡み具合。
美味しい。
肉ワンタンも海老ワンタンもつけ汁の中に入ってるので
分かりづらいですがツルンっとしてボリューミー。
これを食べちゃわないとなかなか汁に漬けづらい。
低温調理のチャーシューは、、
好きな人は好きだろうなー。
それだけ食べたらあっさりとしてますが
濃いめの坦々つけ汁につけるといい感じ。
麺の美味しさって
やっぱりつけ汁があってこそよね。
麺が食べたいなら焼きそばを食います。笑
私は塩で食べない派です。
ご馳走さまでした。