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高級中華の2号店 アッサリとキレのあるカラシビ 「麻婆麺」（シビ増し）
お店からの返信
覇王 神田北口店
2019/11/20
ご来店ありがとうございます。
デイルス・マイビス様に麻婆麺をお褒めいただき本当に嬉しく思います。
「覇王麻婆麺」は細麺の良さを引き出すために新たに開発した麻婆豆腐(餡)になっています。
機会がございましたら、覇王神田本店の「本格麻婆豆腐」と「覇王麻婆豆腐」をお試しくださいませ。
「本格麻婆豆腐」はランチタイムと一部のコース料理で、「覇王麻婆豆腐」はディナータイムと一部のコース料理でお楽しみいただけます。
デイルス・マイビス様のまたのご来店を楽しみにお待ちしています。
ありがとうございました。
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デイルス・マイビス
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
移転
覇王 神田北口店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、担々麺、汁なし担々麺 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR神田駅北口から徒歩1分 神田駅から83m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
12席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（小学生可） |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2019年8月14日 |
| お店のPR |
麻辣専科 ☆絶品麻婆麺と担々麺。辛さ×シビレ×旨みをご堪能！ 土日祝日も営業中！
【神田駅徒歩1分】自家製の調味料やこだわりのスパイスが織りなす旨みと、インパクトのある辛さ・痺れを「麻婆麺」「担々麺」「辛味噌ラーメン」で存分にご堪能ください。辛さと痺れは、控えめ・普通・増しの3段階からお選びいただけますので、その日の気分やお好みに合わせた一杯をどうぞ。ミニ丼+半玉+サラダ+杏仁豆腐をセットにしたお得な「ランチセット(300円)」を販売中◎券売機横の上着掛けもご利用ください。 |
| 初投稿者 |
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神田に今年8月にオープンした「麻辣専科 覇王 神田北口店」。
すぐ近くにある本格中華料理店「覇王 神田本店」の2号店で、麺料理メインのお店です。
場所はJR神田駅北口から徒歩1分の大通り沿い。
本店は高級系ですが、こちらはカウンターのみでカジュアルな雰囲気です。
主なメニューは以下のとおり。
「麻婆麺」950円
「汁なし担々麺」850円
「担々麺黒」850円
「担々麺赤」850円
そのほか小ライスがセットになった曜日変わりの「ランチセット」1000円なども。
注文は券売機一番左上の「麻婆麺」950円。
辛さ、痺れを「控えめ、普通、増し」から選ぶことができ、痺れだけ増しにしてもらいました。
スタッフは3名で、麻婆麺は注文が入ってから麻婆豆腐の調理。
大きめの丼にたっぷり麻婆豆腐が乗って登場です。
麻婆豆腐はサラッとしてキレがあり、豆腐もプルプルでさすが本格的な旨さ。
熱々の麻婆の下には、しっかりコクのある中華スープがあります。
麺は意外にも太麺ではなく低加水の細ストレート麺。
しかし細麺でも最後まで熱で伸びることはなく、小麦を感じる美味しい麺です。
痺れを増したので、山椒の爽やかな刺激も強め。
最後の方はやや効き過ぎな感じでしたが、シビ好きなら美味しくいただけると思います。
本店の売りが「麻婆豆腐」だけあって、安っぽさが全く無い麻婆麺。
本店の麻婆とは変えているそうですが、十分美味しくて食べごたえあります。
なお、本店ランチは麻婆豆腐がメインで、麺類は担々麺のセット。
こちらの麻婆豆腐も近いうちに食べてみたいです。