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【新日本橋】 瓦.Tokyo 神田Y-STYLE ／ 郷土料理って面白いなって思えた瓦そば
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瓦そば（大盛）
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瓦そば（大盛） 横から
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瓦そばの茶そば アップ
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瓦そばのつゆ
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食べる前にトッピングを入れます
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つゆにつけていただきます♪
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ワカメご飯
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お茶
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卓上に置いてある柚子こしょう
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お店は日銀通りにあります
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店内
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ランチメニュー看板
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瓦そばの食べ方の案内
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soleil_5791
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
瓦.Tokyo 神田Y-STYLE
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、そば、郷土料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5597-2577 |
| 予約可否 |
予約可 お席のご予約をされる場合、お一人様あたり税込3,300円以上のご利用をお願いしております。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ「新日本橋駅」 徒歩1分 新日本橋駅から236m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥5,000～￥5,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T4010001196857 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
席・設備
| 席数 |
20席 （7テーブル） |
|---|---|
| 個室 |
無 15名様以上で貸切が可能です |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 お煙草は、店外にてお願い致します。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、電源あり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、カクテルにこだわる |
| 料理 | 英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、デリバリー |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2019年5月1日 |
| 電話番号 |
03-6262-2978 |
| 備考 |
◆姉妹店「瓦.Tokyo 茅場町本店」 |
| 初投稿者 |
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日銀通りにオープンしたこちらのお店。
オープン日が令和婚した私と一緒の日にち(^ｍ^)
まぁ、そんな事はどうでもよくて、
行ってみると、店内は先客1名のみ。
日銀通りにオープンするお店って、
オープン当初の混雑がみうけられないような気がするのは
私だけでしょうか？？
ランチメニューは、瓦そば（890円）一本勝負。
なので、瓦そば（890円）の大盛（100円）をお願いしました。
尚、今ですとサービスでワカメご飯が付いてきます。
ところで、瓦そばってなにぞや？と思う方が多いかと。
私もそのうちのひとりです。
瓦そばはwikiによると、山口県下関市豊浦町発祥の麺料理で
熱した瓦の上に、茶そばと具材を載せて、
温かいめんつゆで食べるお料理だそうです。
それでもいまいちピンとこなかったのですが
テーブルに置いてあるメニューの裏に、
食べ方の案内が丁寧に書かれていました。
それを読み始めた頃、サービスのお茶とワカメご飯が出てきました。
ワカメご飯を食べてみると、うん、まぁフツーに美味しいです。
案内を全部読み終わらないうちに、つゆが出てきました。
つゆの器、大きい！
そして瓦そばが焼かれた瓦にのって、
ジュージューと音をたてながら登場。
へぇーーーーーーー！
「そば」という種類では初めて見るビジュアル！
案内の通り、まずはレモンともみじおろしを
つゆに入れて、次に刻み海苔、お肉、錦糸卵をつゆに入れます。
お蕎麦は緑色した茶そば。
茶そばもつゆに入れて食べてみると、
おもしろ～～い。
初めて食べる味。
茶そばの味が際立つのかと思ったら、つゆの味のほうが勝っています。
瓦にのった茶そばは、上面はお箸ですぐに持ち上げられますが
瓦面は焼かれて、瓦にひっついて焦げてきています。
これを剥がすのが、結構大変でした(^_^;
焦げてパリパリになったそばを、つゆにつけて食べてみると
上面のそばと違った食感で、これまた面白い！
途中から案内に書いてある通りに、
柚子こしょうを投入。
おぉ！凄い味変！
私は柚子こしょうを入れたほうが、香ばしくて好みでした。
初めてみるビジュアルで、初めて食べる「そば」でした。
ちなみに、つゆの濃さは好みが分かれると思いますが
スタッフに言えば、出汁で薄くしてもらえるそうです。
私は濃いと思いながらも、初めてなので
敢えてそのままの味で食べてみました。
そばを食べ終えたら、つゆを飲んでみると
柚子こしょうやレモンの味が複雑に絡み合っています。
美味しいことは美味しいけど、美味しいより
面白いという印象が残りました。
こういう郷土料理がランチで食べれるのもいいですね♪
一点、お店にお願いするなら、是非紙エプロンを用意して下さい。
白いトップスに見事に汁がはねていました(*_*)
これから神田で頑張って下さい☆
ごちそうさまでした。