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店名 |
塩生姜らー麺専門店 MANNISH 淡路町本店
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
03-6677-2922 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 |
このお店は「千代田区内神田1-9-10」から移転しています。 |
交通手段 |
東京メトロ淡路町駅より徒歩3分 淡路町駅から218m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
11席 (カウンターのみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可) |
公式アカウント | |
オープン日 |
2019年2月1日 |
備考 |
内神田から移転オープン |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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塩生姜ラーメン肉増し1050円
一気に他店舗展開をしているMannishさん。神田のBar間借りの極狭店舗が今は昔。神田の店舗にやって来ました。ビル一階のガラス張り店舗。
平日の11時で先客1名後客2名でした。
やはりベースをいただこうと塩生姜と肉増しで。限定は色々あるみたいでTwなどで告知しているみたいです。券売機ポチッと。
店内はL字カウンターのみ。感染症予防のアクリル板あり。
5分程度で配膳。澄んだ塩スープに生姜の香りを纏った丼。チャーシューは鶏で、デデーンと大きいもの。青菜とネギ、揚げネギ、ベニーナ(赤いカイワレ)という布陣。
まずはスープから。絶妙なセッティングの生姜がうまく塩と絡んでベースの鶏出汁ともマッチしていてとにかくスッと入ってくる。後半も生姜の風味が味わえるようにそこの方にも生姜が仕込んでありました。
麺は三河屋製麺のストレート麺でもっちりした食感がスープのさっぱり感を補う。ボリュームもあって満足感あり。
具は鶏チャーシューが蒸し焼きでしょうかデデーンとモモ肉鎮座。すごく柔らかいというわけではなく、ステーキのようにいただきます。こちらも味は控えめで全体のバランスを崩しません。
さっぱりなんだけど、量的な満足感がありました。バランスの良い一杯です。