Name: 厳選煮干しらーめん 初代 にぼ助
Address: 神田駿河台2-10-6 御茶ノ水Sビル 1F, 千代田区, 東京都, 1010062, JP
Telephone: 03-5244-5499
Price range: ～￥999
Rating: 3.63

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神田・御茶ノ水 × ラーメン でクーポンのあるお店を探す

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もえあつ口コミ3,181件フォロワー919人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2020/08訪問1回目

3.5

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

～￥9991人

煮干し自慢のにぼ助❗

店名に煮干しの名称を付けている「にぼ助」さん。煮干しの出汁がウリのラーメン店なのでしょう。新潟背脂煮干し系との説明が他の方の投稿にありました。

ラーメンは二種類。豚骨ベースのスープに厳選煮干しを使用し生姜を加えた「にぼ助ら～めん」と、
鶏・豚スープに香味野菜・宗田節・鯖節・鰹節に厳選煮干しを加えた「魚介ら～めん」。

そして「魚介濃厚つけ麺」は魚介ら～めんと同じ出汁を形がなくなるまで煮つめたスープ。
それぞれ「大・中・小」同じ価格です。

店名がついた「にぼ助」を食べる気満々でしたが、今日も昨日に引き続き殺人的な暑さ。熱いラーメンを食べてこれ以上汗をかきたくもありません。という事で「つけ麺（中）850円」をいただきました。

麺は「オーストラリア産プライムハード」という硬質の小麦。硬い歯応えでなかなか美味しい麺です。かなり硬めですが心地よい硬さ。

つけ汁も濃厚ですが嫌みがない。鶏豚に鯖・鰹・宗田節に厳選煮干しまで使っているので濃厚かつ旨味たっぷり。その硬い麺をバンバン浸けていただきました。

最後はスープ割り。これは魚介ら～めんのスープ味に近づいたのでしょうか？さっぱりとしておいしくいただけました。

次回訪問時は看板メニューのにぼ助ら～めんを味わってみたいと思います。

4

濃厚魚介つけ麺

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2

オーストラリア産プライムハードの麺

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2

最後はもちろんスープ割りに❗

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もえあつ

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	厳選煮干しらーめん初代にぼ助
ジャンル	ラーメン、つけ麺
予約・お問い合わせ	03-5244-5499
予約可否	予約可特になし
住所	東京都千代田区神田駿河台2-10-6 御茶ノ水Sビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	御茶ノ水駅聖橋口から徒歩2分御茶ノ水駅から121m
営業時間	11:00 - 22:00
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	23席
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	焼酎あり
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすいこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可
オープン日	2018年12月11日
お店のPR	御茶ノ水駅、聖橋口から徒歩2分。ラーメン以外にもおつまみメニューございます。ちょい呑み◎ 厳選した煮干しを使用し、煮干しのえぐみを出さない様、丹精込めて作りました。にぼ助らーめんは中太縮れ麺（あっさり系）とんこつ魚介らーめんは熟成細麺（こってり系）です。自慢のチャーシューは、低温調理したしろチャーシューとじっくり煮込んだトロけるチャーシューの2種類。全てのらーめんに乗ってます。 ...
初投稿者	南十字輝（2334）