Name: 鮨と酒 魚伸
Address: 内神田3-10-10 SNビル 1F, 千代田区, 東京都, 1010047, JP
Price range: ￥6,000～￥7,999
Rating: 3.45

この口コミは、gohanyasanさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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gohanyasan 口コミ211件フォロワー54人

4.0

￥6,000～￥7,9991人

料理・味3.8
サービス4.2
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2019/05訪問1回目

4.0

料理・味3.8
サービス4.2
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

￥6,000～￥7,9991人

素直に…「"旨い鮨"と"旨い酒"が"気軽に楽しめる"鮨屋」です！

どうも、食べ歩き営業マンです。
最近はお弁当生活が続き、めっきり投稿が減ってしまいました…
かたじけない。w

さて、今日は旧友の誕生日ということで待ち合わせも兼ねて神田近くで何か食べようかと考えてました。

友人は食に贅をかけないタイプなので誕生日くらいは何か美味しい物をご馳走してあげようと思い、カウンターで職人さんが握るお寿司屋さんを探してました。

駅から近い場所でどこかないかなーと探していたところこちらのお店を発見！

ガヤガヤしてない少しオシャレな感じと本格的なカウンターのお寿司が気軽に味わえるとのことでここに決定♪
予約したところ、テーブル席が空いているとのことで一旦そちらでお願いさせてもらいました。

駅前で友人と待ち合わせ、お店へ向かい店前に到着。
2分と書いてありましたが本当に近くてびっくりしましたw

外観は新しい感じで和をイメージした感じ。
少し路地に入ってるのも隠れ家的で◯

店内に入るとL字のオープンカウンターに職人さんが2人、笑顔で迎えてくださいました。
木曜日でしたが、すでにカウンターは満席。
若いカップルから常連風のご年配の方まで楽しそうに食事を楽しんでます

かなりいい印象♪

カウンターじゃなかったのが少し残念だなぁと思いながらテーブルへご案内頂きました。

アラカルトでの注文も出来るようでしたが、今回は4,500円のコースを予約。
ドリンクメニューのご案内を受け、最初の一杯をチョイスした後しばらくして順番にお料理が運ばれてきました。

内容は
・先付け
・お造り
・焼き物
・煮物
・蒸し物
・お椀
・握り
などを含めた13〜15種類程度のコースとなっているとのこと。

一品一品が食べやすい量に調整されており、店主に聞いたところ

「お鮨とお酒の組み合わせを楽しんでもらいたいのと、色々な料理を少しずつ味まってもらいたいと思いまして…w」

と。
自分も若い頃は「質より量だ！」とか言ってましたが、30歳過ぎたあたりからそういう楽しみ方ができるようになってきた気がしますw

最初のドリンクがなくなってきたので、店主にオススメを聞いたところやはり日本酒が人気とのこと。
鮨にはやっぱり日本酒ですよね！
メニューを拝見しましたが、有名どころだけでなく珍しいお酒のラインナップも！

日本酒ソムリエが厳選したものを取り揃えているらしく、期待値が高まります♪

自分は日本酒が好きなので少ししっかりした味のものを。
友人は普段あまり日本酒を飲まないので軽めなものを頼んだところ、店主が好みに合わせて選んでくださいました。

日本酒に詳しくない友人に対しても丁寧に優しく教えてくれていたので、普段あまり日本酒を飲まない日本酒デビューの方にもオススメかもしれません♪

鮨やそのほかの料理と日本酒とのマリアージュを楽しみながら食事していたところ、カウンターが空きました。

すると店主から

「せっかくお鮨屋さんへいらしたのですから、よろしければカウンターへ移られませんか？」

と…
お心遣いがありがたい。。。
お言葉に甘えて、カウンターへ移らせてもらったところ隣で友人がボソッと

「カウンターで鮨食べるのとか初めてやわ」

それに対して店主が

「当店のお鮨は気軽に食べれるのがウリですから、そんなにかしこまらないでくださいw 美味しく楽しく味わってもらえれば大丈夫ですからw」

と一声かけてくださり、友人も緊張が解けたのかそこからはとても楽しい時間を過ごすことができました♪

オススメ握りは…

・熟成海老の握り
⇨熟成された甘みと程よく叩いたことによりとろっとろの仕上がりになってます！
口当たりまろやかでトロけるような食感に衝撃を受けました。

・あん肝と西瓜の奈良漬け握り
⇨驚きの組み合わせです！こんなお寿司あるんだとびっくりしました。一見、合わなそうな組み合わせの西瓜の奈良漬とあん肝が見事にマッチしていて、本当に美味しかったです。

・スフレ玉子握り
⇨きめ細かくあわ立てた卵をじっくり時間をかけて焼き上げることによりふわっふわの仕上がりになるそうです！
普通の玉子握りとは全く違う食感に楽しくなりました！

これらは絶対食べていただきたい！

今回は男子2人だったので、少しずつのボリュームで足りるかなぁと心配していたのですが、帰る頃にはお腹も気持ちもいっぱいになってました。
不思議だなぁと思ってたら握る鮨を少しだけシャリを多めにしてくれたそうですw

何から何まで店主と大将の心遣いや気配りがありがたい本当に素敵なお鮨屋さんでした。

お会計は…
2人で12,800円 (一人当たり:6,400円)

職人さんが握るカウンターのお寿司がこの価格で味わえるのはかなりお得だと思います‼︎
しかも美味しい。
友人もとても満足してました！
次はデートで使わせてもらいますw

東京には高くて美味しいお店は沢山あります。
でもそういうお店はたまにしか行けません。(収入の問題もありますがw)
そんな自分達でも美味しいカウンターのお鮨を食べたいなぁと思う時もあります。

このお店はそんな要望に応えてくださる、ステキなお店だったのは確かだと思います。

ご馳走さまでした！

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	移転鮨と酒魚伸（ウオシン）移転前の店舗情報です。新しい店舗は鮨と酒魚伸（ウオシン）をご参照ください。
ジャンル	寿司、海鮮、居酒屋
住所	東京都千代田区内神田3-10-10 SNビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR山手線・京浜東北線神田駅西口徒歩2分地下鉄銀座線神田駅徒歩4分神田駅から191m
営業時間	■営業時間【昼の部】11:30〜14:00（完全予約制）【夜の部】17:00〜24:00 ■定休日祝祭日不定休
予算	￥6,000～￥7,999 ￥2,000～￥2,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、QUICPay） QRコード決済可
サービス料・チャージ	チャージ料無し

席・設備

席数	9席（カウンター7席・テーブル1席）
最大予約可能人数	着席時 9人
個室	有（6人可、8人可） 6名以上で貸し切り可能。
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキング有り
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

コース	飲み放題
ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる
料理	魚料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、テイクアウト
お子様連れ	子供可
ホームページ	https://www.sushiyauoshin.com/
公式アカウント	https://www.facebook.com/sushiyauoshin https://twitter.com/sushiyauoshin https://www.instagram.com/sushiyauoshin
オープン日	2018年11月1日
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
お店のPR	店舗移転のお知らせ平素より格別のご愛想を賜り厚く御礼を申し上げます。当店は2023年4月28日をもって閉店し、横浜の関内に移転する運びとなりました。 openは6月中旬から7月上旬の間で予定しております。新店舗の情報は公式Instagramにて随時更新をしてまいります。お客様には大変ご迷惑をおかけしますが何卒ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。これまで当店をご利用いただき重ねて感謝申し上げます。 ...
初投稿者	omarukane（254）