Name: 長尾中華そば 神田店
Address: 神田小川町1-7 神田小川町ハイツ108, 千代田区, 東京都, 1010052, JP
Telephone: 03-5577-4655
Price range: ～￥999
Rating: 3.51

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甚平816816 口コミ1,362件フォロワー835人

4.0

～￥9991人

料理・味4.1
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.9
酒・ドリンク-

2019/01訪問1回目

4.0

料理・味4.1
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.9
酒・ドリンク-

～￥9991人

煮干し系のまぜそば！！！！

2019.01.24（木）晴れ　初訪問　16:39入店　先客0 後客1　16:46提供

まぜにぼ：900円

平日の15時以降から提供されるマゼソバが気になり訪問。
（土曜日は開店から提供みたいです。）
店内の券売機で「まぜにぼ」の食券を購入。
空いた席に促され着席して食券を提出。　
卓上には麺ダレ(醤油ダレ)・S&Bの一味唐辛子と七味唐辛子・GSブラックペッパー(中粗挽)を完備。
待つ事、約7分で提供されました。
提供の際によく混ぜてから食べて下さいと言われました。
あと、玉葱の入った容器も食べられますと言われましたが・・・見てみると海苔で作られたカップ！！
全体をマゼマゼしてからいただきます。

麺は白っぽく厚みがあるストレートな平打ち麺。
柔めの茹で加減だがモチモチ感がありますね〜
歯応えはあまり無かったが麺の舌触りが大変良好です。

具：チャーシュー・メンマ・蒲鉾・刻みネギ・海苔カップに刻み玉葱と煮干し粉

チャーシューはロースの部分を細切りにした物。
細切りだがしっかりとした肉質で脂身が少なめです。
醤油ダレで味付けされ美味しかったです。
メンマは濃いめの茶色に色づいてます。
固めの食感が良く醤油ダレが利いて美味！！ビールのツマミに良さそうです。
蒲鉾はピンクと白のツートンカラー。
チャーシューと同様に細切りにされボソッとした食感でした。
刻みネギはザク切り。シャキシャキして香りが強め。
煮干しのタレと相性抜群。+50円でネギ増しでも良かったかも・・・
海苔は至って普通の焼き海苔だがカップに形成されるのは初めて見ました！！
刻み玉葱は風味が良く玉葱自体の辛味もあって後味がさっぱりします。

タレは俗に言うセメント色でドロドロと粘度が高めです。
粗めの煮干し粉が大量に混ざってます！！！
エグミは皆無で煮干しの香りと味が全面に出てますね〜
細かな背骨を舌で感じますが固さはなく歯で簡単に噛み砕けます。
腸などは取ってあり丁寧な下処理がされてます。
動物系出汁も加えられ濃厚さも感じられました。
塩分濃度は個人的に丁度よかったです。

総評
濃厚で煮干しの味が全面に出たタレは個人的に大変好みの味でした。
麺、具も大変良かったです。海苔のカップには驚きです！！
次回は「ごくにぼMAX」を食べてみたいですね〜
ご馳走さまでした！！

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甚平816816

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	長尾中華そば神田店
ジャンル	ラーメン、油そば・まぜそば
お問い合わせ	03-5577-4655
予約可否	予約不可
住所	東京都千代田区神田小川町1-7 神田小川町ハイツ108 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	丸の内線淡路町駅都営新宿線小川町駅徒歩３分神田駅御茶ノ水駅徒歩10分小川町駅から113m
営業時間	月・火・水・木・金 11:00 - 21:00 L.O. 20:50 土 11:00 - 15:00 日・祝日定休日 ■ 営業時間 [土]最終入店15:00 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	10席（カウンター６席、テーブル４席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
ホームページ	http://naga-chu.com/
公式アカウント	https://www.facebook.com/長尾中華そば-神田店-2023441434342472 https://twitter.com/nagao_kanda_730 https://www.instagram.com/nagao214
オープン日	2018年7月30日
備考	instagramは全店の情報。
関連店舗情報	長尾中華そばの店舗一覧を見る
初投稿者	行列のできる（8277）
最近の編集者	e-nak112（0） ... 店舗情報（'23/02/18 08:44） TA・KA（185） ... 店舗情報（'23/01/05 22:18）編集履歴を詳しく見る