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蕎麦を取りまくすべてのものに誠意のあらわれ : 神田 つけ蕎麦 わびすけ

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カルグクス

カルグクス(750)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]40代後半・男性・埼玉県

1

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
1回目

2018/05訪問

  • dinner:4.0

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -

蕎麦を取りまくすべてのものに誠意のあらわれ

2軒目で飲んで、もう一杯と何かこうシメでお腹を満たしたいなあって時
歩いていて見つけましたちょうちん「酒と蕎麦」もうピッタリですね! 

オープンな店内をのぞくとカウンターは無く、テーブル席が3卓
しかし満席で入る余地がありません。
一旦、すぐ近くの宿泊しているホテルに戻りトイレ休憩するのであります。
しばらくして戻ると席が空いていたので入店しました。

老舗でもなく、気軽な立ち食い形式でもない。でも入りやすい印象を外観で表現されています。
普段はわかりませんが、ご主人たった1人で調理と接客をされていました。

ちょっと座高が高いテーブル席、間接照明が有効活用されていてなかなかのもんです。
1軒目でたらふく食べているので、ここは1品とお酒をいただきます。

お腹に余裕があったら試してみたいのが天ぷら
海老や穴子はもちろん、イカ、タコ 肉天 おいしそう〜 
種類も豊富でなおかつ単品から注文できるのもうれしい。

呑んべえにはたまらず、お酒の品揃えが計り知れないほど多い。
表記されていませんが、ホッピーにいたっては55(通称赤ホッピー)や、
キンミヤの蔵、宮崎本店のウイスキーを置いている店は、初めて出会いました。

多く置いてればいいって訳でもない地酒も「なるほど〜」イイの扱ってます。

私の両親が新潟出身という事も剪定ですが、
2004年の新潟中越地震でご苦労された村の「山古志」これを先に飲むしかないでしょう。

シメのもり蕎麦 220g 330g 440g 選択できます。
お値段もほぼ変わらず、かなりお得なお値段です。 
でもグラム数はあくまでも茹でる前のものなので注意が必要、食べきれる分を頼みましょう。

名残欲しい最後の食中酒は岐阜の三千盛に決定

けっこう食べる人の私もカンタンに330gをお願いしましたら、まあっ!激盛り!
蕎麦のメンは平たく、カラ目のソバつゆを上手くのせて口内にみちびきます。

アクセントとして胡麻と鶏皮揚げを具材で全体を締めている。
あっさりが続くと飽きるので、揚げ皮は常に有効的な役目をしています。

ご主人はとてもソフトな方で、その人柄、誠実さが滲み出ていたと私は直感しました。
それは蕎麦を味わえばわかりますが、一升瓶の扱いとかお客さんの対応でもわかる。
そんなご主人の元に集結、手にかかる山海の素材 地酒 そば粉はとてもしあわせでしょう。

先の美味しく頂いたモツ焼き酒場もそう。ただ飲み屋が多くあるって訳じゃ無くて、
こんな内容が素晴らしい呑み処が多くできて有名になって欲しい神田ではあります。

  • 神田 つけ蕎麦 わびすけ -
  • 神田 つけ蕎麦 わびすけ -
  • 神田 つけ蕎麦 わびすけ -
  • 神田 つけ蕎麦 わびすけ - いぶりがっこクリームチーズ

    いぶりがっこクリームチーズ

  • 神田 つけ蕎麦 わびすけ -
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  • 神田 つけ蕎麦 わびすけ -
  • 神田 つけ蕎麦 わびすけ -
  • 神田 つけ蕎麦 わびすけ -
  • 神田 つけ蕎麦 わびすけ - もり蕎麦(中330g)

    もり蕎麦(中330g)

  • 神田 つけ蕎麦 わびすけ - 鶏皮の揚げたの入ってます

    鶏皮の揚げたの入ってます

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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名 神田 つけ蕎麦 わびすけ
ジャンル そば、居酒屋、天ぷら・揚げ物(その他)
予約・
お問い合わせ

03-3525-4758

予約可否
住所

東京都千代田区鍛冶町2-10-4 神田奥野ビル 1F

交通手段

東京メトロ銀座線【神田駅】徒歩2分
JR中央線・山手線・京浜東北線【神田駅】東口/北口 徒歩3分
都営地下鉄新宿線【岩本町駅】徒歩4分

神田駅から225m

営業時間・
定休日

営業時間

11:00~15:00
17:00~23:00

定休日

日曜日、祝日

予算(口コミ集計)
[夜]~¥999 [昼]~¥999

予算分布を見る

支払い方法

カード不可

サービス料・
チャージ

なし

席・設備

席数

12席

個室

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

ドリンク

日本酒あり

特徴・関連情報

利用シーン

ドレスコード

なし

オープン日

2017年6月5日

備考

お昼はつけ蕎麦メイン。
夜は日本酒、おつまみとつけ蕎麦。

お店のPR

[神田駅より徒歩2分] 揚げたて天麩羅とつけ蕎麦のお店 6月に西新宿より移転

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