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成都正宗担々麺 つじ田
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「スープ」を含む口コミ
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違いは正宗式がクリーミーナッツ風・成都式が麻辣ストレートで真っ向勝負。
タイプは違えど麺は同じで、三河屋製麺ストレート細麺。
スープは正宗式担々麺は少しぬるい？原因はひき肉辛味噌か…
後から出て来た小麻婆丼が甘辛絶品。
しかし何故か食べた事のある味。
洋食？ハンバーグ...
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待つこと7.8分で料理は到着。
成都か正宗、汁なしなど一瞬スゴい悩んでしまいましたが、結果成都の担々麺の辛さ中をセレクト。
担々麺のスープは、辛さ中でしたが、味噌の感じが良く山椒も利いていて徐々に汗が出て来て帰りには汗だくになってしまいました（笑）中の具は、挽き肉、もやし...
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もちもちの麺はクリーミーなスープに絡んでうめぇ。
超猫舌の私は汁なしをよく頼むけど、
なかなか食べやすかった！
麻婆豆腐ご飯付きにしたら、
こっちが辛すぎて...
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ごまの香り、辛み、旨みとコク、痺れが絶妙！全てが計算された極上の一杯★
...赤みの強いスープで、
そこにそっと添えられた緑色のネギが綺麗✨
華やかで美しい姿に、もう既に100点
▶︎スープ
少し粘度のあるスープで、最初の第一印象は
醤油と辛味が最初にまず押し寄せてくる感じ！
だんだんと食べ進めていくと...しっかりと小麦の香りを感じる
低下水のコシがある麺で、これまたおいしい❗️
パンチのあるスープに負けないくらい
しっかりと歯ごたえがあって、相性抜群...
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山椒は卓上にあるミルで追加しながら痺れをブーストすることが出来ます。食べ進めて感じたのですが、もしかしたら調理ミスで胡麻スープが来てしまっていたのかも知れません。何故ならコクのあるゴマの味が美味いな〜なんて思いながら食べていたから...
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...着丼
注文は【政宗坦々麺】の大辛
色味は多少赤さを増した気もするが、中辛とさして変わらないと思しきビジュアル
しかし一口スープをすすると段違いに辛い
普段の中辛ではさほど汗もかかないが、大辛は食べすすめていくにつれて汗が滴り落ちてくる
それでもやはり【小麻婆飯】を食した後のスープにはしっかり胡麻の風味が際立ち美味い
大辛ももちろん美味しく頂けたのだが...
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...円を注文しました。もともと麺が980円、丼が320円なのでセットでお得になる事はないので替玉の方がお勧めです。
ナッツゴロゴロでスープのコクが凄いです。中辛でしたがコクでマイルドになるため辛さは控えめに感じました。麺は少し細めで柔い硬さでした。小麻婆豆腐は美味しかったですが担々麺の方が味が濃いのでご飯にスープ掛ける方が好みだったかもしれません...
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...選ばされたら【政宗坦々麺】に軍配か
やはり坦々麺といえば豊かな胡麻の風味が好みだ
今回ももちろん【小麻婆飯】のセット
これを一口食べてから坦々麺スープを飲むと味わいや香りが一層感じられるのは健在
種類がいくつかあり...
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
成都正宗担々麺 つじ田（セイトマサムネタンタンメン ツジタ）
|
|---|---|
| ジャンル | 担々麺、汁なし担々麺、四川料理 |
| お問い合わせ |
03-5577-6366 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
都営地下鉄新宿線【小川町駅】徒歩５分 小川町駅から322m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）） QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
11席 （カウンター11席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くの有料駐車場：ヴィクトリア駐車場30台収容、ほか |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2016年7月14日 |
| 関連店舗情報 | つじ田の店舗一覧を見る |
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ＪＲ中央線・総武線【御茶ノ水駅】徒歩９分
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このお店の口コミを教えてください
近くの某四川料理を食べたばかりの私ですが、、
成都式担々麺を食べた事がない...本当に見掛け倒しの胃袋が嘆かわしい(o_o)
でも担々麺を食べるなら、汁なし派。いつ汁ありから寝返ったのは覚えてません笑。
朝から頭の中が何故か担々麺一色...
たまにあるんですよね〜寒くなると尚更かも(^^)
ただ夜の飛び込みで、担々麺だけ頼むのも気が引けるし、かと言ってチェーン店はなぁ...
B...
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...ラーメンスープなどは最後まで飲まない派なので、汁無しでいいかなーと思い正宗式の汁なし坦々麺を中辛で注文。濃いめなソースが絡まるような太麺で痺れる辛さの坦々麺だった。辛さしっかり欲しくてこってり系が好みの人におすすめ。
成都式スープあり中辛も食べたがこちらは正宗汁なしより痺れ少なめで麺は細め。スープある分あっさりした辛さなので個人的には食べやすくて好みだった。そしてセットの麻婆豆腐がおいしかった...