口コミ一覧 : 十割蕎麦 韃靼 穂のか

...今日で4種類全部食べるぞと「十割蕎麦韃靼穂のか」に勇んでやって来て、更科並生卵で600円＋50円を注文しました。

更科は白っぽいそばで細め。穂のかよりも色が濃いかも。これぞ十割蕎麦どういった感じで王道の美味しさです。

山葵は溶かさずにザルの上に盛って少しずつ蕎麦に直付けして食べました。
この方が山葵の香りと辛さを感じることができます。
お猪口のお汁も鰹が効いていて美味しい。
蕎麦を半分食べたら生卵を投入して味変して食べました。これも美味しい！
蕎麦湯を入れて飲んだらああ満足です。ここの蕎麦湯は高級店に負けないと思います...

...円で海苔100円を追加してだべました。
先に蕎麦湯をとっておきます。白濁していて美味しそうです。

蕎麦が300グラムと多めでその上に大量の刻んだ海苔がかかっています。凄い量に100円だもんね！と心が反応しました。

穂のかの麺は細めで少しだけ色がついています。
ズルズル啜るには最高だと思いました。
山葵をザルにとって橋の先に少しだけ掴んで蕎麦と一緒に食べたらとても美味しいとおもいました。
最後の蕎麦湯もとても美味しい。

満足しました。
ら次は更科そばを食べます...

...ダイエット期間中につき、うどんか蕎麦で検討し、色々と彷徨った結果、以前より入り口のエイリアンが気になっていたこちらのお店にお伺いしました。

11:40くらいに到着しましたが、店内は満席で、相席前提のテーブル席はいっぱいでした。まずは先に、カウンターで蕎麦を注文して受け取る3人の列に接続します。

待つこと5分くらいで順番が来ましたので、韃靼そば大盛り750円、トッピングは生卵50円とのり10...

...本日のランチは十割蕎麦 韃靼 穂のかさんを訪問です。

初訪問の今回は韃靼蕎麦、並盛り、のり（700円）で注文です。

予想の3倍位のりが多いですね…
蕎麦粉十割という麺は食感も風味も良い感じ。
又、韃靼蕎麦だけに後口にやや苦味が残ります。

つゆはあまり甘みはないタイプ。
生卵を注文されている方が多かったのですが、確かに合いそうです...

...:30開店と同時に客が並んでいます。
前回と同じネギにくそば800円を並300gで田舎蕎麦で食べました。
田舎蕎麦並だと600円ですので相変わらずのボリュームと安さです。

田舎蕎麦はその名の通り少しポソポソしていてねちっこい麺で美味しいです。
つけダレに一味を沢山かけて蕎麦を浸して啜るととっても美味しい。
豚肉も蕎麦といっしょに口に放り込むとなお美味しい！
最後はカウンターでお椀に入れた蕎麦湯を加えて飲み干しました...

...割蕎麦でこのコスパはすごいので、おすすめします。

◾️頼んだもの
ランチどきに行き、「にくねぎ蕎麦」800円を頼みました。

蕎麦4種類から選べるので、ダッタン蕎麦をチョイス。

◾️所感
蕎麦の香りや喉越しは、まぁまぁいいです。

そして量が多いのが最高。他の立ち食い系蕎麦は量が少ないのがダメポイントなので、ここはその弱点を補ってます。

蕎麦は茹で置きだけど、立ち食い蕎麦の回転スピード考えたらそんなもんでしょう。

一方、あたたかい蕎麦汁に、香辛料みたいな味が入っていて、それがすごい邪魔に感じられました。
肉に香辛料が入っていたかもなので...

...時頃に入店しました。
この時間だと売り切れのものがあります。
1人前ならまだあるとのことだったので、穂のか蕎麦と海苔トッピング 550円を注文しました。
この内容で、このお値段はお値打ちだと思います...

...立ち食い形式でおばちゃんに注文します。

最初から蕎麦の種類、韃靼・田舎・更科・穂のか、麺の量、小盛・並盛・大盛・特盛、を言わないとひとつずつ確認されます。詰問調で。
本人は意識していないようで鼻歌歌いながら片付けしてました。

私は韃靼のねぎ肉そば並盛り800円を注文。並で300gあります。

蕎麦は確かに美味しい。お汁は温かい汁に豚バラ肉とネギが入ってます。
一味を投入してあっという間に完食。
これは美味い蕎麦屋を見つけました。

他の種類の蕎麦も食べてみようと思います...

...名がレジ前で注文・提供待ち。初めての訪問なのでまごついていると、店員に”こっちに来て注文しなさい”と言われ、目に入ったネギたま蕎麦を注文。小盛りと大盛りがあり値段が違いますが、並盛700円を選択。レジの前で、トレーに箸と水を準備し数分待機...

...分ちょっと、ポカポカ陽気で風もなく清々しい気持ちに。

11:29到着、先客4名。
ここのご主人は京橋恵み屋で修行してこちらを開業との事、韃靼蕎麦のネギ肉800円を注文。

京橋恵み屋は立ち食いそば店舗の中でもベスト3に入る好きな店、どうしても比べてしまう。

お蕎麦は恵み屋より角のエッジが効いていて硬めの茹で上げ、お汁は向こうには今はない、ネギ肉。
薬味のネギは最初から盛られて配膳...

...十割蕎麦 韃靼 穂のかさんに訪問しました。
東京 神田エリアにある立ち食いそば屋です。店の前を通りがかったところ宇宙人がいたので寄ってみることにしました。

13時20分くらいにお店に入ると田舎以外売り切れと言われました。逆にどんな蕎麦があるのかとメニューを見てみると、韃靼(ダッタン)、田舎、更科、穂のかの4種類から選べるみたいです。そういえば店の前の宇宙人は韃靼蕎麦を推してたような。

とりあえずカウンター的なところで田舎蕎麦の小盛(450円)を注文しました。店員さんがお盆に蕎麦を乗っけてくれるので、自分でテーブルまで運んで立ち食い開始です。

立ち食いとはいえ...

...店頭には宇宙人が立っていて「ダッタン蕎麦で免疫力アップ！！」と呼び込みしています。
蕎麦は韃靼蕎麦、田舎蕎麦、更科蕎麦、ほのか蕎麦の４種類で、価格は全て小盛150g450円、並盛300g600円、大盛450g750円、特盛600g950円です。
食べ方は、冷や盛冷や汁、冷や盛熱汁、冷やしぶっかけ。
他にもつけ蕎麦が、ネギたま蕎麦、冷やしネギたま蕎麦、ネギにく蕎麦、冷やしネギにく蕎麦の４種類。
「韃靼そばはルチン豊富」とも書かれていますが、ルチンの含有量は普通のソバの50〜100倍とか。
券売機は無く口頭注文です。
行列に並んでいる間に、冷やしネギにく蕎麦を韃靼蕎麦の並盛で注文...

...Fにあります。
十割蕎麦を気軽に食べられることで有名な店舗です。
店内は基本が立ち食いスタイル､HIGHテーブルとHIGHカウンターがあります。
メニューは 韃靼､田舎､更科､穂のか の4種類の十割蕎麦､多くのトッピングもあります。

・韃靼蕎麦-冷や汁 (2023.7.21)
韃靼は血液サラサラ効果のあるルチンを多く含んだ蕎麦だそうです。
少し緑色がかった見た目が特徴的です。
ほんのりと蕎麦の香りを感じることが出来ます。
韃靼蕎麦ならではの苦味があるようですが､気になることはなかったです...
そばつゆは辛めのキリっとした味わいです。
韃靼蕎麦の美味しさを損ねないくらいが良い...

...昔食べた韃靼蕎麦が超旨かった。
田舎蕎麦のような太い麺。何より味も香りも凄かった。
これを超える蕎麦はないのではないか！とその時は思ったよ。

その店は敢え無く閉店。もうあの蕎麦は食えないのか！と思ったらこちらがあった...」と返答。
聞かれて怒るなら最初からそれも書いとけよ。。。

蕎麦は４種の内、本日は２種が完売。目当ての韃靼蕎麦が残っていて良かった...次回は６００ｇ９５０円で満腹にするぞ！
蕎麦前を頼まないなら椅子なんて要らないし...

...分並ぶ。
4月から50円値上げ。小も大も特盛りも50円。
ってことは特大が得だ。
相変わらずぶっきらぼうなお姉さん。
前の人が田舎蕎麦を頼むと「田舎終わった！」いいねえ。
相変わらずの盛りの良さ。

いただく。
お、前回と違って長すぎない。
程よくつゆに入れられる。
旨い。
あれ？
前回よりちょっと水っぽいかな？
でもうん、いい感じ。
450グラムがあっという間におなかに納まる。

たまに蕎麦を食べるのは善いね...

...実は上機嫌なの!?
・…いや、エイリアンと交信中なのに違いない(笑)。

・店主は「京橋恵み屋」にて修行とのこと。
・特徴は、蕎麦粉100％の押し出し式。
・スペシャリテは、韃靼(だったん)蕎麦。

■ネギにく蕎麦(並300g)を、韃靼蕎麦で注文

・つけ汁は温かく、味付けは濃い目。お好みで七味など。
・ネギと、肉の薄切りがたっぷり。蕎麦と一緒に喰らう。
・蕎麦自体はややパツパツした食感で、若干の苦味。


※食べ終わった食器は棚に戻すのですが、
昼食時のピークだったからでしょうか...

...十割蕎麦が食べたい！そんな方にお勧めのお店が神田にあったのだ！

しかもコスパ最高！
300gで550円って。。。コスパ良すぎ。
そして、勿論だから美味い。。
店内に入ると蕎麦の種類を選ぶところから。
小生はお勧めの韃靼蕎麦を注文。
程なく提供。
うーん、うまいね。
蕎麦つゆも出汁が効いてて旨いし、蕎麦の香りが心地よい。
神田にこんな穴場があるとは。
ここは久々当たりでした。
非常に旨かった、ご馳走様でした...

...円と葱油50円
計600円で十割蕎麦頂きました♪

キッチン側の壁には【京橋恵み屋】友人一同の飾りが
あり、恵み屋さんで修行された方がこの地で立ち上げた
お店と過去レビありました！

どおりで商品構成とメニュー提案に似たところあるなあ
と合点がいきました。恵み屋同様押し出し式の製麺機で打った十割そばを５００円台で食べられる値打ちのある蕎麦店

蕎麦の種類は4つ　韃靼そば・田舎蕎麦・更科蕎麦・穂のか
蕎麦で更科と穂のかが細い麺です♪

本日更科蕎麦は　小盛りしかできないとの事で　健康に良き
ルチンの入った韃靼そば　冷盛・冷汁選択。角の立った蕎麦で風味良きです♪

...

...内神田の『十割蕎麦 韃靼 ほのか』さんをやっと訪問。食べに来たのは店名にもなっている「韃靼蕎麦」です。

立ち食いのお蕎麦屋さん。中では近所のビジネスマンやジャンバー姿のおじさんなど全部男性の姿。みんな一心不乱に蕎麦を啜っていらっしゃいます。


店名に「韃靼蕎麦」とありますが、蕎麦の種類...前払いのレジ兼蕎麦受け取りカウンターの行列に並びます。並んでいる間に新メニューの『ネギにく蕎麦 750円』を発見。これにしよう！

回転は速い。次々とおじさんはお金を払い思い思いのそばを受け取ってスタンディングの席へ運んでいきます。

私の順番はすぐに回ってきました。奥様？から「蕎麦の種類は...

...冷や麺、冷やし漬け汁は
とても美味しい！量も満足！蕎麦の香りもある！

サラリーマンの味方の店だ！
夜も一献しに行きたくなる...