いわし料理すゞ太郎 神田店
（イワシリョウリ スズタロウ）- 最寄り駅：
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脂ののった良いいわしと...さて相方は何にする？
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2階テーブル席
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シチー
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店舗基本情報
| 店名 |
いわし料理すゞ太郎 神田店（イワシリョウリ スズタロウ）
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-5207-2600 |
| 予約可否 |
予約可 夜のみ予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ・東京メトロ 神田駅 徒歩２分 神田駅から105m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料なし、お通し代400円 |
席・設備
| 席数 |
29席 （1F:カウンター5席、テーブル3卓6席 2F:テーブル5卓18席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 昼は完全禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 備考 |
夜のみカード可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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基本のいわしは臭みもなく、美味しくいただける。
弾力のある歯触りもしっかりと鮮度も良さそう。
夏が近づけばどんどん脂が乗ってきて美味しくなる。
初夏の辺りはお醤油にパッと脂が広がるほど、脂が
抜群にのるいわしがいただけるが、秋口になっても
まだ脂がお醤油に散るほどに良いいわし。
後はいわしとあい盛りになる相手を何にするかだ。
例えばマグロ背トロ炙り。子供の頃はマグロ赤身が
大好きだったが、成長するにしたがって、マグロを
好んで頂くことがなくなった。それでも背トロ炙り。
これはなかなか良かった。締まった身に濃いめの味。
ねぎが良く合う。ご飯に乗せていただくも美味しい。
初夏の頃ならあっさりめのかつおもいい。こちらの
かつおはたたきではなく刺し。肉厚に切ってあって
食べ応えもある。脂の乗ったいわしにあっさりした
かつお。いいね。
いわし山椒煮重。文字のままいわしの山椒煮による
お重ご飯。山椒の風味はさほどでもないが、とても
やわらかく、小骨も気にならない。味付けはさほど
濃くないがご飯は進む。
焼き物が相方になる場合もある。ほっけの開きは
どっちだろうか。縞ほっけ？それなりに脂ものって
美味しくいただける。普通の開きだが美味しいのだ。
もともと塩気があるので、お醤油は付け合わせの
大根おろしにちょんと垂らすだけで十分。
ごちそうさまでした。