山形の郷土料理が食べられるという居酒屋へ。
雑居ビルの３階、エレベーターを降りると、思った以上に広い空間が。
掘りごたつの大広間もあるようだけど、通されたのは、仕切りのあるテーブル席です。
程よいプライベート感もあって嬉しいですね。

さて、もちろん目当ては山形グルメ。料理長が山形出身というのだから、期待が高まります。
芋煮や山形牛などのメジャーどころから、さくらんぼ鶏やむきそばなど、あまり聞いたことがない郷土料理まであって、メニューを見てるだけで楽しいです。
お酒も楯野川や出羽桜など有名な日本酒から、初孫などレアなもの、果実酒なんかもあって種類豊富です。
今日はかわいらしく、もも＆サクランボ酒で乾杯。甘さ控えでフルーティで飲みやすいです。

お料理はお勧めを聞きながら、とりあえず山形出汁の冷奴と芋煮。そして少し時間がかかるという山形牛ステーキも早めにオーダーしておきました。
まずやってきたのは冷奴。もうね、お出汁が絶品です！山形出汁は最近人気で大型スーパーなどでも見かけるようになったけど、本場の味は違いますね。さわやかで上品。

定番の芋煮は、じゃがいもと里芋の他、人参、ネギ、こんにゃく、豚肉と具沢山です。
野菜とお肉の出汁が染み出て、汁が優しいけれど深い味。お芋もホクホクで美味しい。
固形燃料が付いた小鍋で提供されるので、ずっと熱々なのも嬉しいですね。

ステーキを待つ間、チーズのたまり醤油漬けをつまみます。ちょっと甘めの味付けは、日本酒にベストマッチのあてです。

そうこうしているうちに、山形牛ステーキがやってきました！A4ランク！
お好みで、岩塩、西洋ワサビ、お醤油ベースのソースでいただきます。
お肉、弾力が絶妙です。柔らかいんだけど、ちゃんと肉肉しい嚙みごたえがあります。ぎゅっと凝縮された肉の旨味がすごいです。個人的には、醤油ベースのソースが好きでした。しっかりした肉の味に、和風味の調味料がよく合います。

続いて頼んだのは、山形旬菜の天ぷら。しいたけ、モロヘイヤ、オクラ、プチトマト、ヤングコーン、いんげん、ズッキーニ、ミニメロン…全て山形からやってきた野菜です。
カラッとした衣に中のお野菜が、どれも瑞々しい！これまた美味しいです。

シメは、弁慶飯やむきそばと迷ったけれど、結局一番シンプルな塩にぎり飯を注文。米どころでもある山形のお米を、直に感じたかったんです。このにぎり飯、すっごく美味しかったです！塩加減が抑え目で、お米の甘さがよく分かる。炊き加減も固過ぎず柔らか過ぎず。自分的には完璧なにぎり飯です。横にちょこっと添えてあるお味噌もまた良い。白米とお味噌のコンビは、やっぱり鉄板ですね。

山形郷土料理、たっぷり味わえました

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sei0721

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	掲載保留おいしい山形のお店神田鳥海（【旧店名】地鶏と海鮮完全個室居酒屋海宴）このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	居酒屋、日本料理、創作料理
住所	東京都千代田区内神田3-14-7 内神田314ビル 3F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	ＪＲ神田駅西口徒歩2分地下鉄銀座線神田駅西口徒歩2分神田駅から120m
営業時間	■営業時間月～木ディナー　17:00～24:00 （L.O.23:00、ドリンクL.O.23:30）金ディナー　16:00～翌1:00 （L.O.24:00、ドリンクL.O.24:30）土・日・祝日ディナー　16:00～22:00 （L.O.21:00、ドリンクL.O.21:30） ■定休日年中無休
予算	￥5,000～￥5,999
予算（口コミ集計）	￥4,000～￥4,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可

席・設備

席数	100席（70名～最大100名様までの貸切宴会も承ります。）
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可）ネットでのご予約では個室をお選びいただけません。お電話にてご確認ください。
貸切	可（50人以上可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無お近くのコインパーキングをご利用ください。
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり、掘りごたつあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可
お子様連れ	子供可お子様連れの方も大歓迎♪掘り炬燵席でママ会にも最適です。
ホームページ	https://www.toriumi.online/
公式アカウント	https://www.instagram.com/kandatoriumi/?hl=ja
オープン日	2015年11月27日
お店のPR	・営業自粛のお知らせ・神田鳥海は5月の営業自粛要請に伴い、営業を自粛させていただいておりました。また東京アラート解除後につきましても引き続き休業させていただいております。 7月の営業に関しましては、只今検討しておりますのでご理解のほど、よろしくお願い申し上げます。 ...
初投稿者	soleil_5791（4969）