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店名 |
ラーメン 盛太郎
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺、中華料理 |
お問い合わせ |
080-9285-3168 |
予約可否 |
予約不可 予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR神田駅西口徒歩2分 神田駅から115m |
営業時間 |
|
予算(口コミ集計) |
~¥999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 |
席数 |
14席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
オープン日 |
2015年6月12日 |
お店のPR |
特濃とんこつヘルシー。自家製面機で毎朝製面し打ちたてをお出ししております。
こだわりのスープ豚骨本来の旨味を抽出した特製スープは24時間かけて臭みは抑えつつコクと旨みを引き出したスープです 自家製面機で毎朝製面しかんすいを少なめ多加水により体にいい 麺の量は小盛り285g並盛430g大盛り570g上質な国産小麦を使用 プリッと弾む食感と心地よい歯触りツルリと喉し良くうれしい無料のトッピングも各種辛味やにんにく卓上にはたまねぎがございます チャーシューは選に選んだ国産豚の生腕肉を使用 冷凍した肉と違い肉本来の旨はもちろん下処理や仕込みで丁寧に時間をかけて特製のタレで漬け脂身のしく濃さもなくおいしい 野菜は茹でたてのキャベツ4割りにもやし6割り シャキシャキの食感で美味しい 都心で一杯650円 コスパも良い。 |
初投稿者 |
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タイトル「比較的空いている二郎系」
メトロ24時間券で都内散策をしている途中、お昼として利用しました。
同行した友人の ”レスラー” が発見したお店です。金曜日13時34分の来店で、店内ギリギリ空席がありました。それから直ぐに満席店内待ちが発生していました。運が良かったです。
注文は?
ラーメン並690円、麺の硬さ普通、ニンニクアブラです。
5分で登場!評価は10点満点です。
スープ:8点
ほぼ二郎系の味わいですが、二郎本体と比べるとアッサリしていました。少しだけ乳化していてカエシなかなか強く、ダシもしっかりと出ています。二郎インスパイアとしてはかなり二郎らしさが出ていて、レベル高い印象です。醤油の味わいが二郎っぽいからでしょうか。またニンニクの風味も強いです。背脂はざるでザラザラ濾した小粒タイプですが、大き目の個体もありました。
麺:8点
硬さなどを指定できます。今回は普通にしました。個人的な食感としては、コシのあるやや硬めのタイプでした。柔らかめ注文で良かったかなと後で思いました。平打ちストレート太麺タイプで、なんとなくですが二郎よりも ”ラーメン大” さんの麺に似ています。麺量は並にすると285グラムらしいです。そんなにあったかな?とは思いましたが、満足いく麺量でした。
具:8点
刻みニンニク、モヤシ、チャーシュー2枚など。
モヤシは普通の茹で加減で、クタとシャキシャキの中間くらい。チャーシューはパサトロ肉感的なタイプで赤身部分は歯応えがありました。脂身部分はトロっとしていて、柔らかさジューシーさも適度にあり美味い個体でした。厚さが5ミリ、5センチ×8センチの長方形気味の形です。
総合評価:8点
インスパイアにおける二郎再現度は10点満点中5点くらいでした。ラーメン大さんは1点2点レベル。二郎より二郎していると噂のお店などなどは10点だとして、その中間くらいかなと感じました。値段も安いし、本格感もあるし、比較的空いているし、いいお店でした。また行きたいと思います。
(2021.10.15)