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何を食べてもレベル高すぎな極上料理と心の籠った細やかなおもてなし～居酒屋こころ～｜グルメ大好き主婦ブロガー“かいるあ女王様”の…ぐるめ道中膝栗毛
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かいるあ女王様
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
居酒屋こころ
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、釜飯、創作料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5570-7179 |
| 予約可否 |
予約可 ※ありがたい事に沢山の予約を頂いております。ネット予約も承っておりますが、電話や来店予約を優先させて頂いております。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR神田駅から徒歩3分 神田駅から250m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T4011001102136 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
450円 |
席・設備
| 席数 |
54席 （カウンター8席、テーブル46席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可、8人可、10～20人可） 最大12名様までとなります。 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店外の喫煙スペースを設けています |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 御予約の際に、お申し付けくださいませ。 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2014年11月10日 |
| 電話番号 |
03-3527-1351 |
| 備考 |
■インボイス対応について |
| 初投稿者 |
お得なクーポン
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神田の裏路地にある「居酒屋こころ」
噂の名店へやっと伺う事ができました。
昨年オープンしたとの事で、居酒屋と呼んでしまうにはあまりにも洗練された
上品なお店です。
神田という場所柄、金曜の夜が一番混むそうですが
この日は土曜の夜にもかかわらず、結構な賑わいです。
店員さん達は一見コワモテな若者なのですがこれがまあみなさまの接客がすんばらしい！！
過剰なサーヴィスではなく、さりげない心の籠ったおもてなし。
そして、スタッフ全員のチームワークが素晴らしく仲の良さが感じられます。
若きオーナーは、僕は何もできないのでお手洗い担当です（笑）と謙遜しておっしゃるけれど
こちら！！見てください。
清潔に清掃されたセンス溢れる女子トイレにひたすら感動。
コレですよね～やっぱり。
黒と赤を基調としたセンス溢れる店内。
隠れ家的な個室もありますが
小人数ならぜひカウンターに陣取って、お店の方とのお喋りを愉しんでみてください。
（楽しすぎて長居の危険性アリ・笑）
さて、メニューの確認タイム。
それぞれのページで字体が違う・・・
そうなんです。このチームワークの良いスタッフの皆さんでそれぞれのページを担当しているんですって。
一生懸命丁寧に書かれた手書きのメニュー、いいですね。
まずはお通しにビックリ。
エスプーマがでてきました。
目の前でプシュ～っと絞ってくださったのは泡泡の茶わん蒸し。
お出汁が効いたふるっふるの食感。
この日のお連れ様はなんとお通しをお代わり（笑）しておりました。
とうもろこしの天ぷら。
甘みのあるコーンをサクッと揚げてあり、柚子塩を付けていただきます。
こちらは絶対食べて頂きたい出汁巻き卵。
なんと中に、調理人が心を込めて炊いた牛スジ煮込みが！！
しっかりと味がついているので何もつけずにいただきます。
さすがプロのワザ。
ふるふるの蕩ける出汁巻きの中からトロッと牛スジ煮込みが。
梅干しサワーをいただきます。
こちらは刺身盛り合わせ。
どうですか！この新鮮さ。
3種の塩も付いています。
竹炭塩がめっちゃ合う。
大好きな帆立はさっと炙ってありました。
身がぷりぷりです。
大好きなサザエのつぼ焼き
デ、デカッ！！
目の前で強火でサッと焼き上げてくれます。
身はちゃんと包丁を入れて下さっているので食べやすい。
2人で一つでもかなりの食べごたえがありました。
冷奴は生シラスを乗せるという、拘りぶり。
ここまできて、おいおい、原価率ダイジョーブかなぁ・・・？とお店の心配までしてしまうワタクシ。
ぎゃ～～～～～～！！！
これはまさかのスネイク。。。。。。
目を瞑って撮りましたが後で見るとなかなか良く撮れている・・・
まむし酒はお店でクローブやその他いろいろと独自に調合して作っているんですって。
まあ・・・透明なら見れるケド。
ここで！お店からのサービスですと金目の兜煮がぁ～！
このフォトジェニックな金目様。
煮方も素晴らしい。
聞くと厨房担当のカレは、大きな料亭で長年包丁を握っていたとのこと。
これだけレベルの高い料理がでてくる訳がわかりました。
〆は季節ごとに変わる手作りのスイーツ。
なんと生のメロンを凍らせて、削ってシャーベットにしているそう！
居酒屋さんでそんな手の込んだことしていいのでしょ～か！？
と、目の前に運ばれた瞬間・・・
うわ！！
○疋屋さん並みにメロンのかほりがすごい！！！
これは素晴らしいですね。色素を一切いれずこのメロンの自然な色です。
これだけ楽しんで二人で一万円いきませんでした。
細やかなサービスと楽しいお喋り、料亭並みの腕と極上の素材
スタッフの方との心地よいお喋りに終止符を打ち
ほろ酔いで帰る神田の夜。