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カンガルー
今回の肉の日限定はカンガルー
オープンの10分前にお店に到着すると２人ほど並んでます。アグレッシブな並び方で、５人ほどのスペースを占領中
イラつきます
オープンも5分ほど遅れて店内へ
食券を購入してカウンター
カンガルー、食べたことはありますがラーメンは始めてです
初めてです
始めてです
ラーメンにしなくて良いかな
総評としては
まぁまぁ
肉の臭みとかは、スープで加熱した方が良いですね
下手なジビエ独特の血の臭いが気になる
悪くはないけど
美味しくもない
レアなだけで美味しいわけではない
そんな一杯でした
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かけらーめん雲丹搾り
初めてこのお店にうかがったときに食べたのが、雲丹搾りだった。
その時は正直ハズレ、ガッカリした出来だった。
今回は、その当時のイメージを払拭できる一杯でした。
雲丹の香りは若干気になるが、良くまとまっていると思う。茗荷や海苔なども良くマッチしている。
ただし、残念だったのがご飯もの
レバニラ中華丼、豚レバーが臭すぎる。さらにパサパサで美味しくない。
これは、食べたくない後悔するレベル
マズイですね。
ここの限定のレベルはドンドン下がってきている印象
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ブルーオマール
今回の限定はブルーオマール海老
濃厚で力強いオマール海老のスープに固めに湯であげられた細めんが良く合う。
爪肉などを含めた剥き身が一尾分と豪華な一杯
オマール海老もしっかりムッチリした肉で美味しかったが、背わたをとっていないようで、身を食べたときに嫌な臭いが広がる。
しっかりお値段を取っている以上、手抜きはしてほしくなかった。
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肉の日限定は雉
こちらで雉をいただくのは３回目ぐらいかな？
入店するなり券売機故障とトラブル
今までの雉は×でしたが(特に初回の雉ステーキはゴミだった)今回は及第点と言えるでしょう。
麺も今回のスープには良く合う
美味しい一杯だった。ごちそうさまでした
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肉の日限定は「鴨」
10月の肉の日限定は「紅茶鴨とフォアグラの厳選醤油そば」です。
今回の題材は安定感のある鴨
肉の日からの提供で、いつも通り数日間は提供されています。
少し角のたった醤油スープにポキポキの細麺
相変わらずの大量の肉がトッピングです。
完成度、意外性ともに今一つではありますが、美味しくいただきました。
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太刀魚
淡麗太刀魚塩らーめんを求めて五ノ神水産さんへ
店内は８割程度の入り、券売機で限定麺と限定ご飯をチョイス
ほどなく着丼です。
麺はいつもの細麺で、トッピングにも太刀魚が使われています。
スープは太刀魚の旨味がしっかりで、かなり美味い。
太刀魚のラーメンは初でしたが大満足の一杯でした
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肉の日「ワイン薫る猪肉たっぷり猪背脂醤油らーめん」
久しぶりの肉の日限定です。
猪も久しぶり
店内は６割程度の入り、左下の限定のボタンを押してカウンターへ
少し待って提供です。
まずスープを一口、ワインの香りがかなり強い
酒とびきって無いんじゃないと思うぐらいきつい
麺はいつもの麺、そして大量の肉、肉、肉
あっという間に肉は完食したんですが、肉が無くならない。味も単調なので飽きる。
かなり癖がある一杯でした。
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平成最後の29の日限定「桜舞い散るサクラ肉汁らーめん」
平成最後の29の日のこの日は、神田の鮮魚ラーメン屋さん五ノ神水産さんへ
「桜舞い散るサクラ肉汁らーめん」をいただきにうかがいました。
お昼頃お店に到着、店頭には２～３名程度の並び
ほどなくして店内へ、店内は７割程度の入りで空いてました。
券売機で限定の食券を購入しカウンターへ
この際の店員の対応がなり悪い、イラつきながら席につきます。
十数分待って着丼です。
最近の傾向ですが、トッピングの量がとんでもない
馬肉の煮込み、霜降馬刺が大量にトッピングされています。
麺はいつもの細麺
食べ進めていくと、麺がなくなったのに肉がなくならない。味付けも濃いので飽きてくる。
桜の塩漬けが救いでした。
スープも脂が凄く胃にきます。
もう少し普通の量なら最後まで美味しくいただけるのに
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黄色雉塩ラーメン 雉もも肉炭火焼きのっけ
久しぶりの雉ラーメン、五ノ神さんでいただくのは２度目です。以前は雉のステーキが最悪でしたが、今回はどうでしょうか。
店内入ると寸胴なんかが客席側のスペースに置いてありかなり邪魔
券売機で限定をチョイス。前回より100円ほど高くなっています。
「黄色雉塩ラーメン 雉もも肉炭火焼きのっけ」
今回はステーキではなく、適度にカットされたモモ肉がトッピング、ムッチリしっかりした肉質で美味しい
雉のスープは旨味が濃厚でこちらも美味しいですね。
ボリュームもあり男性でもお腹いっぱい
満足の一杯でした。
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猪骨猪肉汁塩白湯猪背脂チャッチャ系らーめん
10月の肉の日は猪
仕事終わりにうかがいました。店頭には三名の並び、接続です。
かなり待ってから入店、店内でもかなり待ちます。
「猪骨猪肉汁塩白湯猪背脂チャッチャ系らーめん」
猪でとられたスープはクセも抑えてあり飲みやすい。
麺は普通かな。
トッピングには３種の猪肉、ヒレ・バラ・肩がタップリ300g
背脂はチャッチャではなく流し入れています。
猪肉は結構しっかりした食べごたえ。スープは塩分が強めかな
変わり種の一杯でした。
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「鴨がフォアグラと葱を背負って五ノ神水産へ……油そば」「肉とフォアグラの赤味噌赤ワイン煮込み丼」
久しぶりに五ノ神水産さんへ
金曜日の夜、店内は4割程度の入りです。
限定で
「鴨がフォアグラと葱を背負って五ノ神水産へ……油そば」
「肉とフォアグラの赤味噌赤ワイン煮込み丼」
が提供されていました。
店内の券売機で食券を購入、カウンターへ
１０分程で着丼です。
油そばの麺はかなりのボリューム、たれの味付けは甘めです。
麺はかなりのモッチリ柔らか、トッピングの鴨はボリュームあるけど普通
丼は色んな部位の肉が入っています。ボリュームもしっかりですが、味が単調で途中で飽きます。
ご馳走さまでした。
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29(にく)の日の限定「羊肉ＷＩＬＤジャンク」「ラムタンステーキ タヒナソース丼」
29(にく)の日の限定「羊肉ＷＩＬＤジャンク」「ラムタンステーキ タヒナソース丼」を求めて久しぶりに水産さんへ
お店に到着すると店内はほぼ満席、食券で限定と限定ご飯を購入しカウンターへ
ここからかなり待ちます。かなり待ちます。
２０分ほどして着丼です。
ザ・中華そばといった器にタップリの羊肉、なんと300gもあるそうです。
まずはスープを一口、ラムの旨味がガツンと来る力強いスープ
羊肉もモッチリ柔らかく美味いけど、単調で途中で飽きる。脂もキツいかな
ただ、後半にはこの脂たちがスープに溶け出し旨味がアップです。素晴らしい
そしてご飯もの
謎のタヒナソース、独特の風味ですね。イスラエル系の味ってこんな感じなのかな？
タンはレア目な焼き上げ、提供直前に焼いているようです。
かなりクセがあるので、賛否両論になりそう。
ご馳走さまでした。
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「桜舞い散るサクラ(馬)肉汁らーめん」「馬タンと霜降り馬刺し炙りソルト丼」
29の日が定休日だったらか、30日の今日に提供された肉の日のラーメン
「桜舞い散るサクラ(馬)肉汁らーめん」 1350円
「馬タンと霜降り馬刺し炙りソルト丼」 350円
店内は満席で、たまたま空いた一席に滑り込みます。退店時には５人ほどの行列でした。
さて着丼です。サクラ肉まみれのビジュアル、麺はいつもの麺です。
桜の塩漬けもトッピングされており、まさにサクラ尽くしの一杯で、肉もタップリと食べごたえがあります。
ご飯ものは少し脂がきつかったけど、こちらは直前で炙られた状態で提供されます。
美味しい一杯でした
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五ノ神と言えばやっぱり海老
久しぶりの五ノ神水産さん
今回の限定は五ノ神らしく海老のようです。
前日とは仕様ががらりと変わっているようです。材料の関係でしょうか？
「高純度オマール海老ラーメン ソフトシュリンプ乗っけ」です。店頭には若干の並びができていました。
流れがかなり悪く待ちます。
着丼です。スープは濃厚な旨味の海老スープで、五ノ神さんらしいスープです。
麺は特筆するところは無いかな
ソフトシュリンプはまぁ美味しい
ごちそうさまでした。
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肉の日限定「雉ステーキと雉団子の黄色塩らーめん」「フカヒレと雉肉の雉玉子とじ餡掛けごはん」
肉の日限定「雉ステーキと雉団子の黄色塩らーめん」「フカヒレと雉肉の雉玉子とじ餡掛けごはん」を求めてうかがいました。
お店につくと空きがあり、券売機で↙の限定と↘の限定をポチッとします。
カウンターへ座り１５分ほど待って着丼です。
まずはスープ
久しぶりの雉ラーメン、雉の出汁はやっぱり旨味が濃いですね。これはかなり美味です。
麺は極細麺でスープをよく絡めます。
さて問題はトッピング
雉ステーキは筋だらけで皮まわりはベチャッとした食感&脂で食べられない。
雉団子はかなり大きめの骨が残っており油断していると歯を痛めます。
フカヒレと雉肉の雉玉子とじ餡掛けごはん
かなり濃いめの味付けで、肉と玉子が見当たりません。フカヒレ餡掛けごはんですね。
スープと麺はよかったのですが、それ以外が残念すぎる。
特に雉ステーキは筋ばかりでほんとに食べられなかった。
カットするとか包丁入れとくとかすればもう少し…
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新年最初の限定は「海老のビスクつけ麺」
五ノ神水産さんも今年初の限定です。「海老のビスクつけ麺」
五ノ神さんといえば海老のイメージが強い。
六感堂さんで食べたあとにうかがいました。店頭には若干の並び、退店時にも若干の並びといった感じです。
つけ汁は海老の頭も感じるなかなか濃厚なスープで、麺は極太。十分すぎる麺量です。
団子は独特の風味でかなりクセがある
またチーズがつけ汁に足されていくと、濃厚なつけ汁の風味が変わってきて、ちょうど良い味変になっていました。最後はガラッと変わっていた。
美味しい楽しいタップリな一杯でした。
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限定「らーめん鯵搾り」
今回の限定は鯵です。
限定「らーめん鯵搾り」６０食の限定だそうです。
お店に到着すると並びなし、店内は６割程度の入りでしょうか、若い女性が多いです。
食券を購入しカウンターへ
１０分ほどで着丼です。
麺は珍しく平打ち麺です。こちらは細麺のイメージが強かったので意外でした。
スープは若干の苦味がありますが、変なクセもなく、飲みやすい。逆に特徴が生かしきれていないのかな。独特な香りではありましたが
鯵がガツンと来るようなスープではなく、少し残念でしたが、悪くない一杯でした。
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限定「カワハギの潮そば」
あいにくの天気の中、限定を求めてうかがいました。久しぶりの五ノ神水産さん、店頭で工事をしていて非常に入りにくかった。
オープン１０分ほど前にお店に到着、４名ほどの行列です。オープン時には１０名以上でしょうか。
店内で食券を購入し、カウンターへ
ほどなく着丼です。
まずはスープ
わずかに苦味を感じるスープ。カワハギの味が・・・
出ているのかわかりませんが、普通に美味しい。
麺も以前より美味しい気がする。
トッピングの蓮根が口の中をリセットしてくれます。
美味しい一杯でした。
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限定「海老ぶっかけ冷やし えびちくわのせ」
久しぶりに神田の五ノ神水産へ
目的は限定の「海老ぶっかけ冷やし えびちくわのせ」本日昼からの提供です。
月曜ぐらいまでの提供だそうです。
夜勤明けの今日、昼営業が終わる３０分ほど前にお店に到着です。先客は３名ほど、後客も３名ほどでした。
店内左手の券売機の左下↙「限定」ボタンを押してカウンターへ。
１０分ほどで着丼。冷やしなのに海老の香りが漂います。凝縮された海老の旨味が平打ち麺に良く絡み美味しい。
茗荷や大葉が良い仕事してます。
えびちくわは変わった味ですね。初体験です。
ごちそうさまでした。
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限定「らーめん鮪リッチ」
限定の「らーめん鮪リッチ」を求めて神田へ
昼営業が終わる直前にお店に到着。
店内は五割程度の入り。券売機で限定の食券を購入してからカウンターへ。
５分ほどで着丼。食欲をそそる香りです。
麺はいつもの五ノ神水産の麺。その麺に濃厚な鮪スープが絡みます。
トッピングにも鮪肉、まさにマグロを丸ごとをラーメンで食しているような感じです。シャキシャキの野菜や肉厚メンマがまた美味しい。飽きさせず最後まで美味しくいただきました。
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29日の水産
五ノ神水産で肉の日限定は初めてなのでは？
今回の限定は「今月は五ノ神水産に鴨～ん」
煮干し中華そば一燈の限定をパクっ…
リスペクトしたようなタイトルですね。
昼過ぎにお店に到着、５割程度の入りです。この日はスープ切れまでの通し営業。
いつも通り店内左手の券売機で限定の食券を購入してからカウンターへ
１０分ほどで着丼。
スープは鴨出汁の醤油スープ、鴨蕎麦みたいなスープです。
麺は平打ち、五ノ神水産のいつもの麺と違います。
注目はトッピング
鴨ロースのスライスが２種類、一方はゆず胡椒の風味がきつめ。鴨団子、ワンタン。ワンタンは濃厚な上にレンコンの食感が楽しい。
更にビックリするのがトッピングの鴨たちの量です。
正直麺よりボリューム大
水産での肉祭り。堪能しました。
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高純度海老重ね
昨日の昼からやっていると言う限定を目的に訪問しました。
「高純度海老重ね」
お店に到着すると店内は５割程度の入り。
券売機で食券を購入し、カウンターへ
ここから怒濤の来客ラッシュが始まります。
あっという間に店内は満席になり、外待ちも出来始めました。タイミングがよかったようです。
１０数程で着丼
ドロッとした感じではなく、さらっとしたスープ。でも強烈な海老感、濃厚な旨味がガツンと来ます。
確かに新宿や大久保とは違った旨さです。
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魚介ラーメン
再訪しました。
季節限定「らーめん牡蠣ミルク」
粗めの牡蠣スープ、濃厚な旨味です。牡蠣のエスプレッソかな？スープに溶かして食べると、また牡蠣が口の中に広がります。
美味しい一杯でした。
再訪
ここも限定の度に何度もうかがっているお店です。
今日は河豚ラーメン
河豚出汁の効いたスープですが、麺に対して少し弱いかな。雑炊とかだと完璧といった一杯でした。
なお、土日祝日の営業時間が誤っていましたので修正しました。
2014.5 再訪
前回、限定の雲丹ラーメンな失敗したので、今度こそと訪問
開店直後に到着と思いきや、11時を過ぎているのに開いてない。
5分ほどオープン時間を過ぎてから開きました。その頃には10名程度の行列が出来ていました。
今は限定で烏賊ラーメンをやっているようですが、前回の失敗を踏まえて銀だらをチョイス
１０分ほどで着丼、スープは濃厚で、しょっぱいけど銀だら美味!って感じでした。
ただ、後半飽きちゃいました。
2014.3
神田で飲んだあと、以前から気になっていたコチラに伺いました。
外観はとてもラーメン屋さんとは思えないオシャレ感じ。
店頭にメニューが
銀だらを目的に伺ったんですが、大好きな雲丹のラーメンがあるということだったので限定に目標変更
店内が見えない引き戸の扉を開けると、左手に券売機があります。
雲丹をチョイス、しばし待つと数分ほどで提供されました。
見た目は写真を参照してください。
スープはドロッとした感じ、雲丹の味はするけど、まるで塩雲丹みたいな感じでトゲトゲしている。
期待値が高かった分、正直期待はずれでした。
最初の予定通り銀だらでいけば良かったのかな。
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
五ノ神水産
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
・東京メトロ丸ノ内線「淡路町」または「小川町」駅より、徒歩４分 淡路町駅から188m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
16席 （カウンター10席、テーブル6席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| 料理 | 魚料理にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2013年12月18日 |
| 備考 |
（株）五ノ神製作所の4号店です。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2017/06/09 更新