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麺巧 潮
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淡路町の美味しい黒・醤油らーめん
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
麺巧 潮（うしお）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
03-6206-9322 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ丸ノ内線「淡路町」駅(A3出口)から徒歩1分 淡路町駅から141m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
13席 （カウンター９席、４人掛けテーブル１卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可（小学生可） ただし小学生低学年以下のお子様は不可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2012年9月21日 |
| 備考 |
ご注文の品が到着してからの携帯ゲーム・メール等の操作はご遠慮願います。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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今日は午前中神田周辺で打合せだったので昼食は地下鉄丸ノ内線淡路町駅近くの気になっていたラーメン「潮」さんに。最近ほぼほぼ思うのは、このくらい評価が高い東京のラーメン屋さんは私レベルの舌ではまず外れがない、、ということ。だからラーメン屋さん巡りも楽しい。
正午少し前だったが、待たずに入店。入り口前の自販機で黒・にほんいち醤油そばの大盛と玉子トッピング（もともと玉子入ってるのね、、知らんかった）を。麺の大盛（200g）は無料。後から来た女性でも結構大盛にされてた。店の第一印象は、女性のお客さんが多かったこと。その時はほぼ半数くらいが女性。ラーメン屋さんだと意外に女性客半数以上は珍しい。軽やかなＢＧＭや清潔感を感じる店舗で好感度高いんかな。芸能人の来店も多いようで色紙と写真がいっぱい。
カウンター席に座って配膳トレイが置いてあって、そこに５分ほどで着丼。見た目、美しいラーメン。玉子が余計に一個分乗ってる。トッピングは不要だったな。。具は他に豚チャーシューと鶏チャーシュー３枚、三つ葉？。他の店でいう特製ラーメン。名前のにほんいち・・・云々は、ただ単ににほんいち醤油というブランドの醤油を使ってるからとのこと。なあんだ。。
スープの魚介系出汁は７種類の干物を通常の２倍を使って仕上げた、とカウンター前に貼ってある醤油味。ひと口啜ってみると、濃い口ではあるがひつこくない、優しいスープ。手間は随分かかってるんだろうな、と思う。
麺は細麺のストレート。このスープと合うように考えられた麺なのか、美味しい。麺の量はたぶん大盛にしないと、かなり少ない感じ。また、豚チャーシューは味の浸みも良くてかなり美味しい、、チャーシューをトッピングにすれば良かった。結局最後まで濃厚スープを飲み干してしまった。美味しい一杯だった。ご馳走様。