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麺巧 潮
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潮さんのにほんいち醤油そば
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2017年10月 にほんいち醤油そば 870円
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
麺巧 潮（うしお）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
03-6206-9322 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ丸ノ内線「淡路町」駅(A3出口)から徒歩1分 淡路町駅から141m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
13席 （カウンター９席、４人掛けテーブル１卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可（小学生可） ただし小学生低学年以下のお子様は不可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2012年9月21日 |
| 備考 |
ご注文の品が到着してからの携帯ゲーム・メール等の操作はご遠慮願います。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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2017年10月 都内一泊② 1日目
Homemade Ramen 麦苗さんでラーメンをいただいた後は
連食で神田へ向かいましたが目当てのお店は都合により14時で閉店で残念。
ということで周辺のラーメン屋さんを食べログでサーチして評価が高く昼休み無しの
通し営業の潮さんへ行ってみます。
場所はメトロの淡路町駅からすぐのビルの地下0.5階で、階段を下るのですが中は外から見える
面白い構造で看板は小さめでわかりにくいかもしれません。
火曜日の14時15分着で外には待ちは無し。
階段を下り入り口外の券売機でにほんいち醤油そばの並盛の食券を購入して店内へ。
にほんいち醤油は今は無きラァメン家 69’N’ROLL ONEさんでも使われていたので
気に入って通販で取り寄せて家で使ってます。
メニューは黒のほんいち醤油そば、白の鶏白湯そばの2本立てででトッピングは変わった物
がそろっていて面白いです。
アルコールは色々あってご飯ものはないですね。
店内はカウンター席がメインで奥にテーブルが１つ。
8割以上席は埋まっています。
こじゃれたラーメン屋さんらしくない内装で、接客の男性も凄くていねいで
印象が良いです。
それほど待たずにラーメンが着丼。
基本はあっさりそうな澄んだスープですが醤油の色が濃く、魚粉もかかっているので
かなり個性的な外観です。
スープは醤油のビターな感じが出て、魚介の風味も良く出ていて醤油が味わえますね。
表面に油がありますが軽い物で油はあまり感じないです。
麺は細いストレートでかための茹で加減。
スープの絡みは丁度良いですね。
具は標準でも具沢山で味玉1個にチャーシューはレアで豚1枚と合鴨が3枚
三つ葉と豪華です。
ボリュームはトッピングが多いのもあって結構満足です。
次回は全くキャラが違いそうな鶏白湯をいただいてみたいです。
この後は上野のカプセルホテルにチェックインした後に
秋葉原ドンキの上で行われる某公演を観覧です。
（秋葉原 岡むら屋に続く）