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俺の肉(東京都千代田区内神田)デラックス盛りハーフ400g 6500円 ※本日のA-5ランク黒毛和牛部位5種+上ハラミの計6種類
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俺の肉(東京都千代田区内神田)MIXホルモン 1880円
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俺の肉(東京都千代田区内神田)和牛ハツ刺 680円・塩ムンチュ 580円・白菜キムチ 450円
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俺の肉(東京都千代田区内神田)外観
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俺の肉(東京都千代田区内神田)店内
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俺の肉(東京都千代田区内神田)塩ムンチュ 580円
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俺の肉(東京都千代田区内神田)白菜キムチ 450円
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俺の肉(東京都千代田区内神田)和牛ハツ刺 680円
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俺の肉(東京都千代田区内神田)和牛ハツ刺
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俺の肉(東京都千代田区内神田)特大ジョッキ1L 1180円・
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俺の肉(東京都千代田区内神田)熟成タン塩 1280円
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俺の肉(東京都千代田区内神田)熟成タン塩
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俺の肉(東京都千代田区内神田)熟成タン塩
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俺の肉(東京都千代田区内神田)デラックス盛りハーフ400g ※本日のA-5ランク黒毛和牛部位5種+上ハラミの計6種類
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俺の肉(東京都千代田区内神田)マキロース
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俺の肉(東京都千代田区内神田)塩・レモン汁・わさび醤油・甘ダレ
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俺の肉(東京都千代田区内神田)山芋キムチ 450円
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俺の肉(東京都千代田区内神田)石焼 ガーリックライス 650円
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俺の肉(東京都千代田区内神田)石焼 ガーリックライス
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俺の肉(東京都千代田区内神田)MIXホルモン〜上ミノ
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俺の肉(東京都千代田区内神田)MIXホルモン〜脂付きの超レアなハツ!
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俺の肉(東京都千代田区内神田)看板
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俺の肉(東京都千代田区内神田)暖簾と提灯
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俺の肉(東京都千代田区内神田)外観
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俺の肉(東京都千代田区内神田)店外メニュー
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俺の肉(東京都千代田区内神田)店内カウンター
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俺の肉(東京都千代田区内神田)オススメメニュー
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俺の肉(東京都千代田区内神田)メニュー
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俺の肉(東京都千代田区内神田)メニュー
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俺の肉(東京都千代田区内神田)肉へのこだわり
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俺の肉(東京都千代田区内神田)メニュー
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俺の肉(東京都千代田区内神田)メニュー
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俺の肉(東京都千代田区内神田)メニュー
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俺の肉(東京都千代田区内神田)メニュー
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俺の肉(東京都千代田区内神田)メニュー
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俺の肉(東京都千代田区内神田)メニュー
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俺の肉(東京都千代田区内神田)ドリンクメニュー
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俺の肉(東京都千代田区内神田)ドリンクメニュー
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神田焼肉 俺の肉 本店
(東京都千代田区内神田3-15-10 東海神田ビル1F)
神田駅西口の多町大通りの1本西の通りに 2009年(平成21年)にオープンした「神田焼肉 俺の肉 本店」
俺の…と聞いてピンと来るのは 高級料理を立ち食いで安価に提供して一時期話題になった「俺のイタリアン」「俺のフレンチ」なとの俺のシリーズ
「俺の肉」はこちらとは全く関係ないが 俺のシリーズより前から営業していた本家本元(笑)
そして立ち食いではなく 上質な旨いお肉を「座って」じっくりと味わえる焼肉屋さんでもある
私が初めてお店を訪問したのが2016年(平成28年)で A5ランクの本物の肉をお手頃価格で食べられるお店として とても印象に残っている
その後 私が愛読する「大人の週末」でも取り上げられ人気店へと成長
2018年には神田駅南口に2号店を出店したと聞き 昨年(2019年)訪問して 本店とはまた違うワインと焼肉を食べたくなるような女子受けするお店で 同行者の評判もすこぶる良かった
そして今回 久々に俺の肉の原点とも言える本店を訪れた
生ビール キリン一番搾り 中ジョッキ 500円
塩ムンチュサラダ 580円
キムチ盛り合わせ 780円
お通しはモヤシのナムルで ドリンクとほぼ同時に最初に到着したのが塩ムンチュサラダは レモンの効いた さっぱり塩ダレのグリーンサラダ
焼肉屋の良し悪しの判断の1つとなるキムチ盛り合わせは 白菜キムチ・オイキムチ・カクテキ・山芋キムチの4種盛りで 漬かり具合と味付けが絶妙で 万全の脇役が揃ったところで焼肉がスタートする
上ネギタン塩 1,280円
上質なタンの上に 驚くほど細かく刻んだネギが盛り付けられ ニンニク・ごま油・塩で味付けされている
タンの旨味を ニンニクと塩が更に引き立て ごま油により風味がアップされた 間違いない味わい
俺のデラックス盛り! ハーフサイズ400g 6500円
前回と同じく お店の看板メニューの俺のデラックス盛り!を注文
本日のお肉は「ふらの和牛」での勿論A5ランクで 部位は ミスジ・上ハラミ・シャトーブリアン・くり・トウガラシ・ランプの5種盛り
ふらの和牛は北海道富良野にある「谷口ファームグループ」のみで生産しているブランド和牛
融点が低く 食べた瞬間に全体に広がるくちどけの良い脂身が特徴
これらを レモン汁・わさび・醤油・特製の甘ダレの中からお好みで食べる
お店自慢の甘ダレは リンゴや玉ねぎなどを独自に配合したオリジナルで お肉の旨みをより引き出してくれるではありませんか
どのお肉も甲乙を付けられないくらい上質のお肉だが やはりシャトーブリアンは別格で 驚くほどの柔らかさと上品な脂が秀逸で まさに牛肉の王様的な風格がある
単品で注文するより 色々なお肉を楽しめるので 俺のデラックス盛り!は外せないメニュー
牛ハツ 650円
俺の肉はホルモン系にも絶対の自信を持ち 新鮮な様々な部位が楽しめるが その中でも私の一番のお気に入りが牛ハツ
心臓をそのまま仕入れるため 白い部分の付いたハツが抜群に旨い!
肉の脂ではなく 白いお肉のようで 塩で食べるのが断然オススメ
炙り牛刺(卵黄ユッケダレ)1,550円
和牛中落ちカルビ(タレ)1,180円
トマトキムチ 450円
後半戦はお店の人と相談して 上記の3品を注文した
新鮮な黒毛和牛を炙り ユッケ仕立てにした炙り牛刺を 卵黄ユッケダレに絡めて食べると 想像を遥かに超える無敵の旨さ
肋骨の間の脂ノリノリの中落ちカルビはとても濃厚で これぞ焼肉!と強く主張して来る
これらのお肉と お気に入りのサッパリとしたトマトキムチの相性がいいことは言うまでもない
俺流冷麺(盛岡冷麺)750円
前回 南口店を訪問した時に 心に刺さった俺流冷麺を〆に選んだ
自家製スープは 黒毛和牛の牛スジなどから取り 麺は盛岡の製麺所から取り寄せている
トッピングは 白菜キムチ・トマトキムチ・ゆで卵・黒毛和牛のしぐれ煮・ネギ・ゴマ
最初はそのまま食べ…
1.徳島産すだち果汁をほんのちょっと入れる
2.お酢を少し入れる
3.お好みで激辛カプサイシンを2〜3振り入れる
味変させながら食べるのも また良し!
あとがき…
こちらの店主は以前 有名なフレンチのお店で肉料理を担当していたそうだ
その時の経験を元に より良い肉への追求心・探究心は今も尚続いているようだ
イケメン店主と少しお会いすることが出来たが ビジュアル的にも一回り貫禄も出ていた(笑)
店名の「俺の肉」の由来は…
複数で来店した時 焼き台の網の肉を「それ 俺の肉!」と取り合いになるくらいの美味しい肉を提供したいとの想いから命名したのだそうだ
最初に訪問した時から 約4年の月日が経過したが 人気店から名店の風格が漂っていた
次に訪問する時にはどんな進化をしているのかな…
などと想像しながらお店を後にした
ご馳走さまでした!
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