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神田・御茶ノ水 × つけ麺 でクーポンのあるお店を探す

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you-one 口コミ2,434件フォロワー685人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2021/12訪問1回目

3.5

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

～￥9991人

蒲焼きチャーシューが美味い、濃厚つけ麺！

神田で喰い散らかし！

【訪問：2012.12.8】

本日は神田で昼ラーメンです。

神田の西口商店街にあるこちら。

かなり久しぶりになろうかと。
麵屋武蔵系列のお店に来るのは。

店内の券売機で食券を購入。
濃厚つけ麺（￥950）をいただくことに。
麺量が並盛・中盛・大盛・特盛が同額。
とりあえず中盛を選択。

少し待たされて登場です。

つけ汁はとろっと軽く粘度のある豚骨魚介。
後引くことのないピリ辛が丁度いい。
濃厚な味わいだが後キレがよく後半もダレがない。

麺は太めのストレート麺。
つるつるとなめらかなのどごし、
ギュッと噛み応えのあるモッチリな食感。

チャーシューは、蒲焼チャーシュー。
脂はとろっと柔らかで甘みがほどよい。
肉々しいところは肉が詰まっていて噛み応えがすごい。
噛むごとに肉の旨み、味わいが広がって美味しい。

メンマは太さ不揃いな
筋張ってなくコリコリとほどよい食感。
濃厚つけ汁に浸ってるので味付けはまあまあ。
正直、分からない。

濃厚ながらもキレのいい豚骨魚介。
つけ汁と麺のバランスもよく、ガッツリ。
さすがの武蔵ってところ。

　汁：豚骨魚介
　麺：太麺
　具：チャーシュー、メンマ、ネギ

1

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2

濃厚つけ麺

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	麺屋武蔵神山（カンザン）
ジャンル	つけ麺、ラーメン
お問い合わせ	03-3256-3634
予約可否	予約不可
住所	東京都千代田区内神田3-8-7 グラン・フォークス神田ビル大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	ＪＲ中央線他　神田駅西口より　徒歩2分東京メトロ銀座線　神田駅出口1より　徒歩4分ＪＲ総武本線　新日本橋駅　徒歩６分神田駅から188m
営業時間	月・火・水・木・金 11:00 - 22:30 土・日・祝日 11:00 - 22:00
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	17席（カウンター17席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無徒歩３分以内にコイン・パーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可
ドレスコード	なし
ホームページ	http://www.menya634.co.jp/
オープン日	2009年2月11日
お店のPR	カリっとトロトロな「蒲焼きチャーシュー！！」神山の特徴は何と言っても「蒲焼きチャーシュー」。豚バラ肉を、長時間蒸して余分な油を落とし、タレに浸けこみ、サラマンダーという焼き機で、表面をカリッと焼き上げています。新たな手法で作られたチャーシューは今までにない外はカリッと中はジューシーでトロトロな新食感です。鶏ガラと豚骨を主体とした「動物系スープ」と、かつお節、煮干しでとる「魚介系スープ」の二刀流スープとの相性は最高です。 ...
関連店舗情報	麺屋武蔵の店舗一覧を見る
初投稿者	HIDETAKI（38）