新型コロナウイルス拡大ならびに緊急事態宣言における対応のお願い

武蔵の濃厚なつけ汁。 : 麺屋武蔵 神山

公式

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

麺屋武蔵 神山

(カンザン)

関連店舗

この口コミは、ちーちゃん推しさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら

ちーちゃん推し

ちーちゃん推し(431)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・東京都

2

  • 昼の点数:3.5

    • ~¥999 / 1人
      • 料理・味 3.6
      • |サービス 3.1
      • |雰囲気 3.1
      • |CP 3.0
      • |酒・ドリンク -
2回目

2020/11訪問

  • lunch:3.5

    • [ 料理・味 3.6
    • | サービス 3.1
    • | 雰囲気 3.1
    • | CP 3.0
    • | 酒・ドリンク -
    ~¥999
    / 1人

武蔵の濃厚なつけ汁。

かなり久々の一杯。暫く来ないうちに券売機はボタン式からタッチパネルの最新式のものに入れ替わり、店内カウンターには全席アクリル板が設置されていました。

『濃厚つけ麺(¥950)』を大盛で注文。麺の量の指定。かつては大盛・中盛・普通がオフィシャルで、◯◯◯gは裏注文のような扱いでしたが、今は注文方法とそれぞれのグラムが券売機の右側に掲示され、分かりやすくなりましたね。

濃厚つけ麺は正に濃厚。つけ汁が太い縮れ麺に大量にまとわりつき、追ってスープを飲む必要はありません。ノーマルのつけ汁よりも甘さ控えめですが、味変用に貰った器入りの七味をかけてピリピリ感も楽しみました。

麺はいい歯応えで以前より美味しくなった印象。バラ肉チャーシューは固めに調理されていましたが、もう少し柔らかい方が好みかな。ちょっと脂身がキツ過ぎて赤身以外を残してしまいました。すみません!

それでも、総合的には相変わらず美味しいつけ麺。武蔵としては少し評価が低いですが、時代の流れなんでしょうね。

  • 麺屋武蔵 神山 -
  • 麺屋武蔵 神山 -
  • 麺屋武蔵 神山 -
  • 麺屋武蔵 神山 -
  • 麺屋武蔵 神山 -
  • 麺屋武蔵 神山 -
1回目

2019/11訪問

  • lunch:3.4

    • [ 料理・味 3.5
    • | サービス 3.2
    • | 雰囲気 3.2
    • | CP 3.0
    • | 酒・ドリンク -
    ~¥999
    / 1人

神田で頂く武蔵。

神田西口商店街を代表するラーメン屋さんにランチで突入しました。
濃厚ではなくノーマルのつけ麺をオーダー。
こちらのお店では、つけ麺の量を1kgまで無料で増量する事が出来ますので、今日は350gでお願いしました。
登場したつけ汁は少なく見えますが、実際に食べてみると十分な量。武蔵独特の甘口ですので、自分は七味を小さじ2杯加えます。ピリっと甘いつけ汁の出来上がりです。
チャーシューはブロック状のものが一個入っており少々硬め。熟成具合はいま一つでした。
麺は中太つるつるでいつもながらに旨い!
武蔵神山は、何回通っても飽きずに定期的に食べたくなるところが凄いところなのでしょう。

  • 麺屋武蔵 神山 -
  • 麺屋武蔵 神山 -
  • 麺屋武蔵 神山 -

口コミが参考になったらフォローしよう

ちーちゃん推し

ちーちゃん推し

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

ちーちゃん推し(431)さんの他のお店の口コミ

ちーちゃん推しさんの口コミ一覧(758件)を見る

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 麺屋武蔵 神山 (カンザン)
ジャンル つけ麺、ラーメン
お問い合わせ

03-3256-3634

予約可否

予約不可

住所

東京都千代田区内神田3-8-7 グラン・フォークス神田ビル

交通手段

JR中央線他 神田駅西口より 徒歩2分
東京メトロ銀座線 神田駅出口1より 徒歩4分
JR総武本線 新日本橋駅 徒歩6分

神田駅から187m

営業時間・
定休日

営業時間

[月~金]
11:00~22:30
[土・日・祝]
11:00~22:00

日曜営業

定休日

無休

新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
[夜]¥1,000~¥1,999 [昼]¥1,000~¥1,999

予算分布を見る

支払い方法

カード不可

サービス料・
チャージ

なし

席・設備

席数

17席

(カウンター17席)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

徒歩3分以内にコイン・パーキングあり

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

お子様連れ

子供可

ドレスコード

なし

ホームページ

http://www.menya634.co.jp/

オープン日

2009年2月11日

お店のPR

カリっとトロトロな「蒲焼きチャーシュー!!」

神山の特徴は何と言っても「蒲焼きチャーシュー」。 豚バラ肉を、長時間蒸して余分な油を落とし、タレに浸けこみ、サラマンダーという焼き機で、表面をカリッと焼き上げています。 新たな手法で作られたチャーシューは今までにない外はカリッと中はジューシーでトロトロな新食感です。鶏ガラと豚骨を主体とした「動物系スープ」と、かつお節、煮干しでとる「魚介系スープ」の二刀流スープとの相性は最高です。

関連店舗情報 麺屋武蔵の店舗一覧を見る
初投稿者

HIDETAKIHIDETAKI(37)

ブログに店舗情報を貼る

このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。

店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム

周辺のお店ランキング

神田×ラーメンのランキング(点数の高いお店)です。

  • 1位

    ラーメン大至 - 料理写真:

    ラーメン大至 (ラーメン)

    3.78

  • 2位

    麺巧 潮 - 料理写真:

    麺巧 潮 (ラーメン)

    3.76

  • 3位

    つじ田 - 料理写真:ラーメン

    つじ田 神田御茶ノ水店 (つけ麺、ラーメン)

    3.75

  • 4位

    無銘 - 料理写真:

    無銘 (ラーメン、つけ麺)

    3.74

  • 5位

    五ノ神水産 - 料理写真:

    五ノ神水産 (ラーメン)

    3.73

食べログ限定企画

店舗運営者の方へ

ページの先頭へ