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待ちかねたぞ武蔵(初入店) : 麺屋武蔵 神山

公式

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麺屋武蔵 神山

(カンザン)

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くわもちじんぺい

くわもちじんぺい(1426)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]60代前半・男性・新潟県

1

  • 夜の点数:4.0

    • ~¥999 / 1人
      • 料理・味 4.2
      • |サービス 3.5
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 3.0
      • |酒・ドリンク -
1回目

2019/03訪問

  • dinner:4.0

    • [ 料理・味 4.2
    • | サービス 3.5
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 3.0
    • | 酒・ドリンク -
    ~¥999
    / 1人

待ちかねたぞ武蔵(初入店)

2019年3月
ら~麺 税込880円
 所用で千葉へ行く途中で下車。夕食をこちらにしようと楽しみにしていたのだ。店外待ち無し、店内4名待ち。全席カウンター。券売機でちょっと迷ったものの、「ら~麺」880円のチケットを買う。振り向いてしばらく待つうち、皆つけ麺を食べていることに気付く。つけ麺率100%だ。しまった、選択ミスだったか。動揺するなか列が進み、麺量を聞かれる。「中」でオーダー。
 席に着き、初見で「ら~麺」オーダーは大失態とまではいかないはず、と自分に言い聞かせる。確かに券売機一列目はつけ麺関係がずらりと並び、「ら~麺」は三列目だったから一瞬迷ったんだよなあ、とモヤモヤが止まらない。
 着丼した一杯は、適度な粘度のダブルスープ。鶏、豚、鰹、煮干しが手を取り合って旨みのハーモニーを奏でている。
 麺の歯ごたえが強力ぅ。14番やや平打ちの太麺で、推定加水率は高めの40%。歯を一度押し返すようなコシの強さだが、決して硬いわけではない。こりゃあ、つけ麺が人気なわけだ。
 そして店最大の魅力の蒲焼チャーシュー。甘からダレがしみこみ、表面をパリッと焼き上げた豚バラ肉の塊だ。煙草の箱二個分くらいの大ボリューム。
 満足度の高い一杯だった。初回は「ら~麺」で十分楽しめた。

  • 麺屋武蔵 神山 - ら~麺

    ら~麺

  • 麺屋武蔵 神山 - 14番平打ち太麺

    14番平打ち太麺

  • 麺屋武蔵 神山 - ダブルスープ

    ダブルスープ

  • 麺屋武蔵 神山 - お店

    お店

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くわもちじんぺい

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 麺屋武蔵 神山 (カンザン)
ジャンル つけ麺、ラーメン
お問い合わせ

03-3256-3634

予約可否

予約不可

住所

東京都千代田区内神田3-8-7 グラン・フォークス神田ビル

交通手段

JR中央線他 神田駅西口より 徒歩2分
東京メトロ銀座線 神田駅出口1より 徒歩4分
JR総武本線 新日本橋駅 徒歩6分

神田駅から187m

営業時間・
定休日

営業時間

[月~金]
11:00~22:30
[土・日・祝]
11:00~22:00

日曜営業

定休日

無休

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予算(口コミ集計)
[夜]¥1,000~¥1,999 [昼]¥1,000~¥1,999

予算分布を見る

支払い方法

カード不可

サービス料・
チャージ

なし

席・設備

席数

17席

(カウンター17席)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

徒歩3分以内にコイン・パーキングあり

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

お子様連れ

子供可

ドレスコード

なし

ホームページ

http://www.menya634.co.jp/

オープン日

2009年2月11日

お店のPR

カリっとトロトロな「蒲焼きチャーシュー!!」

神山の特徴は何と言っても「蒲焼きチャーシュー」。 豚バラ肉を、長時間蒸して余分な油を落とし、タレに浸けこみ、サラマンダーという焼き機で、表面をカリッと焼き上げています。 新たな手法で作られたチャーシューは今までにない外はカリッと中はジューシーでトロトロな新食感です。鶏ガラと豚骨を主体とした「動物系スープ」と、かつお節、煮干しでとる「魚介系スープ」の二刀流スープとの相性は最高です。

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初投稿者

HIDETAKIHIDETAKI(37)

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