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平日昼、神田の人気店「麺屋武蔵神山」へ訪問。数あるラーメン店の中でも、つけ麺の完成度が高い一軒である。注文は辛つけ麺、並盛。中太麺は艶やかで透明感があり、ツルツルとした喉越しが印象的。見た目以上に軽やかで、ボリュームがありながらも箸が止まらない。小麦の旨みもしっかりと感じられる仕上がりである。つけ汁は濃厚な旨みをベースに、程よい辛さが加わったバランス型。辛すぎず、むしろコクを引き... お店の口コミを見る

麺屋武蔵 神山 (神田/つけ麺)

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公式

麺屋武蔵神山

（カンザン）

3.42
口コミ 1037 人
保存 16003 人

最寄り駅：

神田駅

[ 東京 ]

ジャンル：

つけ麺

ラーメン

予算：: ￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999

店舗情報（詳細）

トップ
メニュー・コース
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やまもんG

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155？

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食探偵M

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この日は何となく辛いラーメンが食べたいと思い、こちらのお店へ。ご存知、麺屋武蔵さん。 1996年創業、魚介と動物系を合わせたダブルスープの先駆けとして、ラーメン業界に大きな影響を... 詳細を見る

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er3r5619

口コミ 388件フォロワー 320人

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	麺屋武蔵神山（カンザン）
ジャンル	つけ麺、ラーメン
お問い合わせ	03-3256-3634
予約可否	予約不可
住所	東京都千代田区内神田3-8-7 グラン・フォークス神田ビル大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	ＪＲ中央線他　神田駅西口より　徒歩2分東京メトロ銀座線　神田駅出口1より　徒歩4分ＪＲ総武本線　新日本橋駅　徒歩６分神田駅から182m
営業時間	月・火・水・木・金 11:00 - 22:30 土・日・祝日 11:00 - 22:00
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	17席（カウンター17席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無徒歩３分以内にコイン・パーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可
ドレスコード	なし
ホームページ	http://www.menya634.co.jp/
オープン日	2009年2月11日
お店のPR	カリっとトロトロな「蒲焼きチャーシュー！！」神山の特徴は何と言っても「蒲焼きチャーシュー」。豚バラ肉を、長時間蒸して余分な油を落とし、タレに浸けこみ、サラマンダーという焼き機で、表面をカリッと焼き上げています。新たな手法で作られたチャーシューは今までにない外はカリッと中はジューシーでトロトロな新食感です。鶏ガラと豚骨を主体とした「動物系スープ」と、かつお節、煮干しでとる「魚介系スープ」の二刀流スープとの相性は最高です。 ...
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初投稿者	HIDETAKI（38）