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立ち食い蕎麦はいろいろあるけれど、ここのスープは懐かしいあの味がする。そう、昔、ＪＲで食べた駅蕎麦の味。ちょい濃い目で家庭風の味。決して上品な味とはいえないし、麺も特別な味とはいえないが、ついつい食べたくなって通ってしまう。
立って食べる蕎麦屋の金字塔だと思います。ちなみに、この手の味のスープはうどんが合うのです！
魚介だしみたいな粉末があるけど、これもまた濃い目のソープに合う。でもかけ過ぎににはご注意下さい！
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店舗基本情報
| 店名 |
天亀そば
|
|---|---|
| ジャンル | 立ち食いそば、天ぷら、そば |
| お問い合わせ |
非公開 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ中央線・山手線・京浜東北線【神田駅】南口／西口 徒歩２分 神田駅から186m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
（立ち食いカウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 備考 |
＊注意：２０２０年4月19日現在、コロナの影響で土日休みです。 |
| お店のPR |
熱い蕎麦を頼む人がほとんどの「立ち食い蕎麦屋」
立ち食い蕎麦屋と言っても、もりが得意な店、うどんが得意な店といろいろあります。 ここ天亀の「常連さんは暖かい蕎麦に、好きな天ぷら」をトッピングして注文されます。 稲荷も人気と言うが1/5位の発注度です。 濃いめに見える「ツユ」はしっかりコクがあり、甘辛ではありません。 体調・好み等で薄味を希望される方には「ダシのみ追加」も可能です。 途中で「カルシウムたっぷりの魚粉」を足すと二度おいしい！ |
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久々に天亀そばへ。
今日初めての食事で夕方なもんだから、
腹ヘリコプター。
天ぷらそば 380円へ。
【麺】
ごま蕎麦のようなビジュアルの蕎麦は、
見掛け倒しか、なんてことない普通の立ち食い蕎麦。
コシはない、風味は無いの立ち食い定番。
こうなると、蕎麦では無く、うどんが正解と思ってしまう。
でもね、あえてこれが良さなんだな。
【つゆ】
過去の実食から、
濃いめのイメージでいたけど、今回そうでも無い。
何といって突起したダシの主張は感じられない。
但し、熱々。そしてシンプル。
昔のJRの駅蕎麦に感じるのは何故だろうか。
【天ぷら】
天ぷら＝かき揚げ。
分厚い様相で、実は中身は衣だらけ。
つゆに浸しても、なかなか溶け込まない。
具は記憶に残らないほど存在感が無い。
途中から魚粉を投入するのが天亀流。
こちらでかなりの味の深み、コクが増す訳です。
たまには食べなきゃいけないような、
そんな気がする、それが神田の天亀そば。
そういえば、人気はゲソ天らしいけど、
まだ食べたことがない。
ご馳走さまでした。