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お久しぶりね
週明けの朝といえば、いつもながらに気怠いものですが、年始早々からテレワークという名の自宅待機を余儀なくされていた我が身としては、こうしてまた当たり前に1週間のルーティンが動き出すというありがたみも改めて感じます
それはともかく、朝食の用意がなく家を出てきた本日
神田駅で下車をして立ち寄ったのは「天亀そば」で、こちらに入るのは名古屋に転勤する直前以来だから、ずいぶん久しぶりです
今回私がいただいたのは、前回品切れで食べそこなっていた「ゲソ天そば(460円)」
オーダーすれば、相変わらず右から左といった具合に出てくる茹で麺使用の「ゲソ天そば」
生麺を使用する路麺店が増えてきているなか、昔ながらといった趣きの路麺の一杯だけれど、中央通りを挟んだ向かいにある「小諸そば」あたりと比べると、こちらの方がなぜか妙に美味しく感じるのはなんでだろうね
思い返せば学生の頃
アルバイトをしていた代々木ゼミナールの2号館下にあった「梅もと」で、2度メシ食らいは大罪という、今考えればおかしな掟があったなか、先輩達の目を盗んで食べたそばの、妙な美味さに通じるものがあるんだよなぁ、ここのそばは（笑）
(6点／10点満点)
https://ameblo.jp/captainsolo/entry-12651128827.html
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おばちゃんたち、いつまでもお元気で
神田駅で下車をして、なんとなく朝から路麺な気分
そういえば、神田を離れる前に、「天亀そば」に再訪しておかなくてはならないなと思って立ち寄ることにしました
前回こちらに入ったのは、日本橋勤務となり、神田の街に帰ってまだ日が浅い頃のこと
あれから間もなく2年ですか
あっという間だったな
相変わらずおばちゃんたちが守っているこちらのお店
前回は冷やしメニューをいただいたから、今回は「ゲソ天そば」でもとリクエストしたけれど、あいにくゲソ天は品切れとのこと
ならば「春菊天そば(400円)」をいただくとしましょう
オーダーすれば、右から左に出てくる茹で麺使用の「春菊天そば」
でも、茹で麺特有のもっさり感はないし、おつゆもいい塩梅です
今回は終盤試しに卓上の煮干し粉を入れてみたけれど、なかなか面白い味になるな
そういえば…
名古屋は駅ホームのきしめんが有名だけれど、あちらにも路麺店はあるのかなぁ
(6点／10点満点)
https://blogs.yahoo.co.jp/captainsolo3192/66001713.html
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これぞトラディショナルな路麺店
昨日家内が勤め先の方から美味そうな鰹節混じりのふりかけのようなものをいただいてきまして、今朝はTKGにこいつをかけて…
と思っていたのですが、ごはんが炊けているのはいいけれど、冷蔵庫の卵を見たら、生食するにはかなり微妙すぎる消費期限表示
さすがの私も二の足を踏み、朝食は諦めて家を出ますが、そうとなれば通勤路での路麺街道行脚といきますかね
今回は中央通りにある「天亀そば」という24時間営業の路麺店に入ってみます
ここも4月にこの道を通勤路にするようになってからずっと気になっていた路麺店
しかも、結構な有名店のようで、近頃よく出版される路麺店のガイドブックでは、ほぼ皆勤賞のように紹介されているお店です
外観は、これぞ路麺店の王道というか、昔ながらといった感じの店構え
メニュー構成も、奇を衒わず、策に溺れずといった手堅いラインアップです
見れば冷やしメニューもあるようなので、店内に入って奥に進み、厨房カウンター越しに「冷やしたぬきそば(410円)」をお願いすれば、「冷やしは生麺から茹でるからちょっとお時間をいただきますよ」と肝っ玉母さんみたいなお店の女性
あれ？こちら、事前情報から多分茹で麺だろうと思っていたけれど、冷やしは生麺なのか
それは結構
待ち時間はこちらのお店の名物という「自家製五目いなり(100円)」でつなぐとしましょう
当然前払いだよね、と思って精算しようとしたら、肝っ玉母さんが「あれ？冷やしたぬきそばっていくらだったっけ？」って、おいおい
冷やしはメニューにあっても普段あまり出ないのかな
でも、なかなか気のいい肝っ玉母さん
きっとこちらのお店の人気は、このお母さんたちに支えられている部分も多いんだろうね
そばの出来上がりを待つ間にいただいた「自家製五目いなり」は文字どおり具沢山
なるほど人気の一品だなと納得だけれど、私にはちょっとばかり甘酢が効き過ぎているかな
卓上にはなにやら魚粉のようなものが入った調味料入れ
これ、どうやら煮干し粉らしい
使ってはみたいけれど、いなりに振りかけるわけにもいかないし、冷やしのそばにも合いそうにないのが残念だな
さて「冷やしたぬきそば」
トッピングは揚げ玉のほか、ワカメ、カイワレ、刻み葱
さっそくいただいてみれば、さすがに味的には「かめや」「梅や」には一歩譲る感じはあるにせよ、なかなかに美味い
私、冷やしのそばでも、これまでかき揚げを選ぶことが多かったけれど、食べやすさという点ではたぬきの方がいいね
うん
これから冷やしはたぬきにしよう
(6点／10点満点)
http://blogs.yahoo.co.jp/captainsolo3192/65312081.html
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キャプテン・ソロ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
天亀そば
|
|---|---|
| ジャンル | 立ち食いそば、天ぷら、そば |
| お問い合わせ |
非公開 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ中央線・山手線・京浜東北線【神田駅】南口／西口 徒歩２分 神田駅から186m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
（立ち食いカウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 備考 |
＊注意：２０２０年4月19日現在、コロナの影響で土日休みです。 |
| お店のPR |
熱い蕎麦を頼む人がほとんどの「立ち食い蕎麦屋」
立ち食い蕎麦屋と言っても、もりが得意な店、うどんが得意な店といろいろあります。 ここ天亀の「常連さんは暖かい蕎麦に、好きな天ぷら」をトッピングして注文されます。 稲荷も人気と言うが1/5位の発注度です。 濃いめに見える「ツユ」はしっかりコクがあり、甘辛ではありません。 体調・好み等で薄味を希望される方には「ダシのみ追加」も可能です。 途中で「カルシウムたっぷりの魚粉」を足すと二度おいしい！ |
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日本橋勤務を離れる前に再訪しておきたい路麺店がもう一軒
今朝は神田ルートで出勤することにして、立ち寄ったのは神田駅から近い中央通り沿いにある「天亀そば」です
丸の内に勤務先が変わっても、通勤では相変わらず神田駅を利用することになるだろうけれど、駅から歩くルートが変われば、このお店の前を通ることもなくなりますからね
いただくのは今回も「ゲソ天そば(480円)」
ご時世もあってか、また少し値上がりしたようです
出来上がりを受け取り、ラジオをBGMにしながら久しぶりにいただけば、相変わらず茹で麺使用のいささか時代遅れなそば
でも、これが妙に愛おしく感じるのは、それが若き日に親しんだ昭和の味だからなんだろうな
(6点／10点満点)
https://ameblo.jp/captainsolo/entry-12796021782.html