おろしポン酢で食べる特ロースは、昇天ものの旨さ : とんかつ やまいち

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4.2

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味4.2
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2019/07訪問1回目

4.2

  • 料理・味4.2
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人

おろしポン酢で食べる特ロースは、昇天ものの旨さ

★KG★
平日ランチにて訪問。開店3分後くらいに入店したので一番乗りです!が、次から次へと開店直後からお客様が来るわ来るわ。開店後30分頃には既に待ち客が出る大繁盛店です。どうも現在は昼の部のみの営業なんですね。厨房には女性が3名。皆きびきびと働いておられます。
特ロースの定食をお願いしてしばしウェイティング。座るときにちらっと見えたのですが、揚げ油は深い褐色でありまして、胡麻油のようですね。

待っていると、厨房の方からぴーんと何かが飛んできて自分の顔にあたった。え??と思い見てみると、どうもパン粉が飛んできて自分の顔に当たったらしい。おかしいなあ、厨房の女性はそんなに乱暴に調理していないけれどなあ、どこから飛んできたのか?としげしげと飛んできたパン粉を触ってみるととってもしっとりした生パン粉でありまして、へえ、こんな見たこともないような、そのまま食べられそうなパン粉を使うんだあ、と感心しきりです(笑)

やってきました特ロース、まずは何も付けずに一口。うわ!胡麻油の香りが口いっぱいに広がり、とても香ばしくてうま~い!そして赤身の部分はとても柔らかく、脂身部分は噛むと肉汁がじゅわーっと広がるにも拘わらず全然脂っぽくない。本当にこれって脂身なんだろうか?と思うほどに旨味のみが味わえるではないですか!「クドイ」なんて言葉とは全く無縁の素晴らしい脂身。これは初体験です。

カウンターには色々な調味料が置いてあり、醤油、ソース、塩、そしておろしポン酢です。いやあ、おろしポン酢がデフォルト設定で頂けるとは感謝感謝(KGはおろしポン酢が大好きなのです)。
おろしポン酢を皿の端に取り、さくさくのトンカツに乗せて頂きますと、これはもう死んでもよいくらい美味しいではないですか。

皆様、こちらのお店の特ロースの脂身部分に多めにおろしポン酢を乗せて食べてみてくださいよ。これ以上旨いトンカツなんてないでしょう?さっぱりしたおろしポン酢のちょっとした酸味がぴりっと来た後に、胡麻油の深い香りがガツン、更に特ロースの上質な脂身の「旨味ジュース」が口に広がるんだから!

いや~、素晴らしいお店に出会えました。お店の方々、本当にありがとうございました!

  • とんかつ やまいち -
  • とんかつ やまいち -
  • とんかつ やまいち -
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店舗基本情報

店名
とんかつ やまいち
受賞・選出歴
とんかつ 百名店 2024 選出店

食べログ とんかつ 百名店 2024 選出店

とんかつ 百名店 2022 選出店

食べログ とんかつ 百名店 2022 選出店

とんかつ 百名店 2021 選出店

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とんかつ 百名店 2019 選出店

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とんかつ 百名店 2018 選出店

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とんかつ 百名店 2017 選出店

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ジャンル とんかつ、かつ丼
お問い合わせ

03-3253-3335

予約可否

予約不可

住所

東京都千代田区神田須田町1-8-4 玉井ビル1F

交通手段

東京メトロ丸ノ内線【淡路町駅】徒歩1分(A1地上口)
都営地下鉄新宿線【小川町駅】徒歩2分
東京メトロ銀座線【神田駅】徒歩4分
JR中央線・山手線・京浜東北線【神田駅】徒歩7分

淡路町駅から102m

営業時間
  • 火・木

    • 11:00 - 14:00
    • 17:00 - 20:00
  • 水・金・土

    • 11:00 - 14:00
  • 月・日

    • 定休日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥2,000~¥2,999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ¥2,000~¥2,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

12席

(カウンター4、大テーブル6、テーブル2)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近くのコインパーキング:神田須田町1-6に7台収容、ほか

空間・設備

カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

ホームページ

https://san-tatsu.jp/articles/177908/

オープン日

2007年8月20日

初投稿者

Green5026Green5026(0)

最近の編集者

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