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食べログ とんかつ 百名店 2024 選出店
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店名 |
とんかつ やまいち
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受賞・選出歴 |
とんかつ 百名店 2024 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2024 選出店
とんかつ 百名店 2022 選出店
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とんかつ 百名店 2018 選出店
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とんかつ 百名店 2017 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | とんかつ、かつ丼 |
お問い合わせ |
03-3253-3335 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
東京メトロ丸ノ内線【淡路町駅】徒歩1分(A1地上口) 淡路町駅から102m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥2,000~¥2,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥2,000~¥2,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
12席 (カウンター4、大テーブル6、テーブル2) |
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個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近くのコインパーキング:神田須田町1-6に7台収容、ほか |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
ホームページ | |
オープン日 |
2007年8月20日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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★KG★
平日ランチにて訪問。開店3分後くらいに入店したので一番乗りです!が、次から次へと開店直後からお客様が来るわ来るわ。開店後30分頃には既に待ち客が出る大繁盛店です。どうも現在は昼の部のみの営業なんですね。厨房には女性が3名。皆きびきびと働いておられます。
特ロースの定食をお願いしてしばしウェイティング。座るときにちらっと見えたのですが、揚げ油は深い褐色でありまして、胡麻油のようですね。
待っていると、厨房の方からぴーんと何かが飛んできて自分の顔にあたった。え??と思い見てみると、どうもパン粉が飛んできて自分の顔に当たったらしい。おかしいなあ、厨房の女性はそんなに乱暴に調理していないけれどなあ、どこから飛んできたのか?としげしげと飛んできたパン粉を触ってみるととってもしっとりした生パン粉でありまして、へえ、こんな見たこともないような、そのまま食べられそうなパン粉を使うんだあ、と感心しきりです(笑)
やってきました特ロース、まずは何も付けずに一口。うわ!胡麻油の香りが口いっぱいに広がり、とても香ばしくてうま~い!そして赤身の部分はとても柔らかく、脂身部分は噛むと肉汁がじゅわーっと広がるにも拘わらず全然脂っぽくない。本当にこれって脂身なんだろうか?と思うほどに旨味のみが味わえるではないですか!「クドイ」なんて言葉とは全く無縁の素晴らしい脂身。これは初体験です。
カウンターには色々な調味料が置いてあり、醤油、ソース、塩、そしておろしポン酢です。いやあ、おろしポン酢がデフォルト設定で頂けるとは感謝感謝(KGはおろしポン酢が大好きなのです)。
おろしポン酢を皿の端に取り、さくさくのトンカツに乗せて頂きますと、これはもう死んでもよいくらい美味しいではないですか。
皆様、こちらのお店の特ロースの脂身部分に多めにおろしポン酢を乗せて食べてみてくださいよ。これ以上旨いトンカツなんてないでしょう?さっぱりしたおろしポン酢のちょっとした酸味がぴりっと来た後に、胡麻油の深い香りがガツン、更に特ロースの上質な脂身の「旨味ジュース」が口に広がるんだから!
いや~、素晴らしいお店に出会えました。お店の方々、本当にありがとうございました!