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食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店
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店名 |
眠庵(ねむりあん)
|
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受賞・選出歴 |
そば 百名店 2024 選出店
食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店
そば 百名店 2021 選出店
食べログ そば 百名店 2021 選出店
そば 百名店 2019 選出店
食べログ そば 百名店 2019 選出店
そば 百名店 2018 選出店
食べログ そば 百名店 2018 選出店
そば 百名店 2017 選出店
食べログ そば 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | そば、居酒屋、日本酒バー |
予約・ お問い合わせ |
03-3251-5300 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
地下鉄銀座線「神田」駅6番出口より徒歩2分。 淡路町駅から295m |
営業時間 |
|
予算 |
¥3,000~¥3,999 |
予算(口コミ集計) |
¥5,000~¥5,999
¥3,000~¥3,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
14席 (カウンター4席、4人掛けテーブル×2、2人掛けテーブル×1) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
ホームページ | |
オープン日 |
2004年12月24日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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JR神田駅北口から歩いて5分ほど、大通りから一本入ったところにお店がありますが、
通りから奥に入っているため、気づかずに通り過ぎてしまいました(;^ω^)
(暖簾は掛かっていますが、初めての利用だと、ここなのかと少し不安になります(笑))
おから(お通しサービス)
大豆の食感が残る風味の良いおからです。
日本酒とも合いそうですね。
梅くらげ
こちらも自家製。
梅の酸味とかつお節の風味が効いており、酒が進みます。
くらげの食感が良いですね♪
納豆
こちらも自家製の納豆(^ω^)
粘り気は少なく、大粒です。
醤油ではなく塩を掛けて頂きますが、
大豆の風味がダイレクトに伝わりますね。
牛肉と大根のバーボン煮
牛肉は箸で切れるほどに柔らかく煮込まれています。
もちろん大根も軟らかく、バーボンの味はしませんが、
上品な和の味わいですね。
2種もり
1枚ずつざるに乗せて提供される蕎麦。
この日は北海道産と埼玉県産のそば粉を使用。
大きな違いは分かりませんが、どちらも食材の良さが感じられる
美味しい蕎麦でした。