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白菜キムチと豆もやしナムル
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タン先のポン酢和え
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コースのサラダ
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豪州産牛タン焼き
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豪州産牛タン焼き
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黒毛和牛カルビ
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黒毛和牛カルビ
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焼き野菜
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黒毛和牛モモ
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黒毛和牛モモ
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国産牛ハラミ
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国産牛ハラミ
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国産鶏ハラミ
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国産鶏ハラミ
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国産豚バラ
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国産豚バラ
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国産牛ミックスホルモン
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クッパ(追加注文)
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座敷席
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外観
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この日は、職場の歓送迎会でした。
ぴゅは、全農ミート直営の焼肉レストランで、神田、大手町ではフィナンシャルシティ地下とこちら内神田一丁目の神田店の2店体制です。
実は、同じ「ぴゅあ」でも、神田店は、「直営焼肉レストランぴゅあ」という店名で、この仲間は新橋店が該当します。
他方、大手町フィナンシャルシティにあるお店の方は、「直営焼肉レストラン焼肉本舗ぴゅあ」という店名。こちらの仲間は品川フロントビル店、三田店、池袋店、飯田橋サクラテラス店が該当します。
この「焼肉本舗」が付いているかいないかで恐らく価格相場が異なるものと思われ、神田店、大手町フィナンシャルシティ店でも、そこがはっきり分かれています。当然、焼肉本舗が付いている方が上級グレードなわけですが、場所柄使い分けているのでしょうね。
ということで、今回お邪魔したのは庶民派の方のぴゅあです。
いただいたのは、幹事の人が頼んでいた5000円飲み放題付きコースです。
13名での宴席でしたので、小上がり板の間に6人と7人に分かれて座りました。席はなかなかゆったりしています。
たまたまなのかもしれませんが、大人数で予約する時に結構ぎゅうぎゅうに詰め込むお店がままある中で当店はその点は良かったです。
宴席が始まると、まず、キムチ、ナムル、タン先のポン酢和えの前菜3点セットが運ばれてきました。キムチ、ナムルはまあ普通のキムチ、ナムル。タン先のポン酢和えも平板でした。コースのサラダが出されたあと、焼肉が順番に提供です。
豪州産牛タンから始まるのですが、どうして全農ミートのやっているお店で豪州産牛タンを食べなければならないの?というのが正直なところです。
農協改革問題で揺れるなか、全農は株式会社化も検討なんて言われてますが、基本は国内農家のための組織ですよね。非常に違和感がありました。
次いで、黒毛和牛シリーズでカルビとモモ肉が出されたのですが、いずれも小さいカットが二切れづつ。ペロリと食べられちゃいますが、カルビは固いのと軟らかいのと意図的に二種類入っていたようで、明らかに等級の異なる肉の抱きわ合わせ提供じゃないかなと思ってしまいました。
牛肉は、このあと国産牛ハラミが出ておしまいですが、豪州産、黒毛和牛、国産牛とわざわざ使い分けているところが不思議です。
焼肉は、さらに国産鶏ハラミ、国産豚バラ、ホルモンミックスと出てきましたが、これらは大手チェーンの焼肉屋の廉価メニューと大差ないですね。
コースは、以上で、〆やデザートは無し。飲み放題付きの5000円ですからこんなものかもしれませんが、メンバーのお腹にはまだまだ余裕があった様子で、合意のうえクッパを追加注文しました。
やはり全農による経営を謳っている以上は、国産牛で統一すべきだと思いますし、きちんと等級、種別、産地を明記すべきだと思います。
これからの差別化の時代を乗り切るには色んな工夫が必要と思いますが、当店を見る限りははなはだ不十分な印象。アップグレード店では多少違うのかもしれませんgな、農協改革、これで大丈夫かな?なんて思ってしまいました。