Name: らうめん とくや
Address: 神田駿河台3-1-7 烏山お茶の水ビル 1F, 千代田区, 東京都, 1010062, JP
Telephone: 03-3294-0202
Price range: ～￥999
Rating: 3.52

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でら口コミ532件フォロワー346人

3.5

～￥9991人

料理・味3.0
サービス4.5
雰囲気2.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2016/04訪問1回目

3.5

料理・味3.0
サービス4.5
雰囲気2.5
CP3.5
酒・ドリンク-

～￥9991人

かちょう不在のBARラーメン

総合評価3.5=味3+(サービス4.5+雰囲気2.5-6)×0.25+(CP3.5-3)×0.5=3+0.25+0.25

スープ：☆☆☆
麺：☆☆☆
具：☆☆☆

平日19時半に訪問で空席あり
入口のメニューを見なければ、パッと見の雰囲気は完全にバーの雰囲気
重そうな木の扉を開けて入ると、暗めの照明のカウンター10席程のみの店内
JAZZが流れる大人の雰囲気
店内の雰囲気は良いんだけど、入りにくい感じなので☆2.5笑

メニューは醤油、塩、味噌、つけ麺、胡麻系など種類は豊富
無化調路線のラーメン店だった
特らぅめんを注文

スープはガラ魚介のあっさり系
鶏ガラ豚ガラと野菜を8時間煮込んだ後、昆布鰹節煮干などで更に煮込み、追い鰹で仕上げているとのこと
確かにとても優しい出汁が出ているが、ラーメンとしてはちょっと優しすぎる
動物系が弱い代わりに前面に出ているのが意外にも煮干しでほんのり苦味あり
動物系の出汁が弱く、鶏油も控えめなため、優しいラーメン好きには良いかも
だが、本当に2日間も鶏ガラと豚骨を煮込んで、この清湯スープを作っているのであれば、使用している鶏と豚は…どんなもんだろう
丁寧に煮込んでいる感じは伝わるので、旨味のある鶏豚を使っていたらこんな感じにはならない気がする
あと、醤油ダレがあまり好きなタイプではない
これは完全に好みの問題だと思うが、醤油感が強いのに、味は控えめに仕上がっている
塩とか味噌だともっと好みかもしれない

麺は中細縮れ麺
加水率はやや低めの印象で、優しいスープには合っている気がするが、残念ながらこちらもあまり好みのタイプではない
醤油ラーメンより塩ラーメンの方が合いそう
味噌ラーメンもこの麺だとしたら、味噌ラーメンは駄目かもしれない

特らぅめんにすると具沢山
チャーシュー、味玉子、小松菜、あおさのり、味付ササミ、メンマ、白髪ネギ
チャーシューは豚ロースで肉質しっかりタイプ
何故か切り口がボソボソしている
味はなかなかだと思う
具沢山なのは良いが全体的にラーメンとマッチしているかと言われると微妙
あおさのりは海苔好きには良いかもしれないが、特に海苔好きではない私には可もなく不可もなく
白髪ネギもやや辛味あり
味付ササミはほんのり梅味だが、醤油ラーメンにはアンマッチ
塩ラーメンには良いかも？

完全無化調で、丁寧な仕事は垣間見えることを考えると、素材までこだわったらラーメン一杯600円では出せないよね、というのが正直な感想
やはりどこかを切り詰めていると感じる

うーん、醤油らぅめんだけでは判断が難しい
そして、前評判通り、奥さんの接客は素晴らしい！
ラーメン店として、☆4.5！！

2

特らぅめん

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1

麺アップ

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チャーシューアップ

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	らうめんとくや
ジャンル	ラーメン、つけ麺
お問い合わせ	03-3294-0202
予約可否	予約不可
住所	東京都千代田区神田駿河台3-1-7 烏山お茶の水ビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ千代田線「新御茶ノ水駅」B3出口より徒歩１分。または都営地下鉄新宿線「小川町駅」、東京メトロ丸の内線「淡路町駅」Ｂ５出口から徒歩３分。新御茶ノ水駅から147m
営業時間	月・火・水・木・金 11:00 - 15:00 17:30 - 20:00 L.O. 19:30 土・日・祝日定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	～￥999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	10席（カウンターのみ）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	分煙ランチタイムは禁煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
オープン日	2003年7月
初投稿者	ヒマジョ（130）
最近の編集者	asa324（2） ... 店舗情報（'23/02/15 18:19）トラッキー1976（0） ... 店舗情報（'21/08/06 12:19）編集履歴を詳しく見る