神田駅東口、駅近の奇跡! : かんだ光壽

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かんだ光壽

(かんだこうじゅ)
居酒屋百名店2022選出店

食べログ 居酒屋 百名店 2022 選出店

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4.2

¥6,000~¥7,9991人
  • 料理・味4.2
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.3
  • 酒・ドリンク4.3
2015/07訪問1回目

4.2

  • 料理・味4.2
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.3
  • 酒・ドリンク4.3
¥6,000~¥7,9991人

神田駅東口、駅近の奇跡!

美味しい日本酒が呑みたくなり週末2名来訪。
土曜営業開始は7月からということで、
当日電話で予約取れました。

場所は、神田駅東口から6〜7分程度。

雰囲気は、外観はあっさり。中はしっとり。
大人な雰囲気で、壁のレトロなレコジャケ、
おとしめの照明、流れるクラシックやらが、
立ち並ぶ一升瓶とともに期待感を煽ります。

料理は、まずお通し。
椀もの(もずくのお澄まし)で胃を温めてから
冷菜9種。皆単品で丁寧、美しいのに加え、
ゆっくり日本酒に食べ合わせ出来るため、
酒呑みには一品一品が珠玉です。
茄子の煮浸し、オクラの和え物、胡麻豆腐が
慈愛に満ちており、印象的でした。
一口食べて、一口呑んで、の繰り返し。
日本酒を味わい尽くせる良いシステムです。

お通しで既に満足ですが、加えてアラカルト。
なめらか酒盗入りポテサラ、たらこ味噌漬け、
ジャガ芋烏賊の塩辛バゲット付き、
生海苔の天婦羅、烏賊の醤油焼きなど。
ポテサラも風味良く日本酒に合いましたし、
烏賊の塩辛が洋風で衝撃!バゲットお替り
がメニューに付くのも納得の逸品です。

お酒は、お店にお任せでショット12種。
スマートな大吟醸から始まり、濁り酒、
微発泡、清酒、濃い味のオリジナルと、
適温、グラス各々で美味しく頂きました。

銘柄は、黒牛、寳劔、大那、赤盤雄町、
義侠、荒築採り、男山、町田酒造、
辻善兵衛、松の寿、作、鳳凰美田。
オリジナルも多く、味わいも香りも多様。
全面禁煙で香りも心ゆくまで堪能出来ます。

一杯目の大吟醸に早速舌鼓。
二杯目の大吟醸にごり酒の甘酒感に酔いしれ、三、四杯目の微発泡に唸り、
五杯目六杯目で清酒のなんたるかを知る。
料理との相性も考慮頂き、物語性ある
ラインナップに大満足でした。

コスパは、お腹いっぱい食べて呑んで
1人6000円ちょい。良過ぎます。

纏め。
美味しいお酒を居酒屋として味わい尽くす
テーマにて、選択肢にご考慮のお店です。
お酒はお任せ、料理はインスピレーションで
旬のものを中心に、という感じでしょうか。
ホスピタリティーも素晴らしく、
神田駅、駅近の奇跡!と呼べるお店でした。

次は烏賊ワタの大根煮からのおじやを
日本酒と合わせて是非食したいです。

  • かんだ光壽 - お通し9品。キノコのマリネ、茄子の煮浸し、胡麻豆腐、ツブ貝、などなど、日本酒のための品々。美味でございます!

    お通し9品。キノコのマリネ、茄子の煮浸し、胡麻豆腐、ツブ貝、などなど、日本酒のための品々。美味でございます!

  • かんだ光壽 - まずは大吟醸。美味でございます!

    まずは大吟醸。美味でございます!

  • かんだ光壽 - じゃがい芋の烏賊の塩辛、バゲット付き。
      想像を超える洋風の逸品。
      これが日本酒によく合います!

    じゃがい芋の烏賊の塩辛、バゲット付き。 想像を超える洋風の逸品。 これが日本酒によく合います!

  • かんだ光壽 - 濁り酒、微発泡。料理とも相性バッチリで、甘酒の風味やら変化球やら、とても美味しいです。

    濁り酒、微発泡。料理とも相性バッチリで、甘酒の風味やら変化球やら、とても美味しいです。

  • かんだ光壽 - 生海苔の天婦羅。中のしっとり感に感心しました。お好みですが、塩要らず。美味しいです。

    生海苔の天婦羅。中のしっとり感に感心しました。お好みですが、塩要らず。美味しいです。

  • かんだ光壽 - 外観。質素堅実、飾らない感じです。むしろそれがお店のスタンス、PRIDE?なんて思いました。

    外観。質素堅実、飾らない感じです。むしろそれがお店のスタンス、PRIDE?なんて思いました。

  • かんだ光壽 - まず初めの椀ものとしてもずく。慈愛に満ちて、嬉しい気分になりました。

    まず初めの椀ものとしてもずく。慈愛に満ちて、嬉しい気分になりました。

  • かんだ光壽 - 酒盗入りポテサラ。なめらかです。風味があります。料理の手間の重要さを感じました。

    酒盗入りポテサラ。なめらかです。風味があります。料理の手間の重要さを感じました。

  • かんだ光壽 - 三杯目。希少種、オリジナルも多く、感心します。

    三杯目。希少種、オリジナルも多く、感心します。

  • かんだ光壽 - 辻善兵衛、松の寿、こちらも美味しくいただきました。

    辻善兵衛、松の寿、こちらも美味しくいただきました。

  • かんだ光壽 - たらこの味噌漬け。こちらも日本酒に合いまくりです。さびいらず笑

    たらこの味噌漬け。こちらも日本酒に合いまくりです。さびいらず笑

  • かんだ光壽 - ザクとホウオウビデン。オリジナルで素晴らしい味です。

    ザクとホウオウビデン。オリジナルで素晴らしい味です。

  • かんだ光壽 - 烏賊の醤油焼き。塩味強くも日本酒に合います。つくづく、おもてなしの心。

    烏賊の醤油焼き。塩味強くも日本酒に合います。つくづく、おもてなしの心。

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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名
かんだ光壽(かんだこうじゅ)
受賞・選出歴
居酒屋 百名店 2022 選出店

食べログ 居酒屋 百名店 2022 選出店

居酒屋 百名店 2021 選出店

食べログ 居酒屋 百名店 2021 選出店

ジャンル 居酒屋、日本酒バー
予約・
お問い合わせ

03-3253-0044

予約可否

予約可

住所

東京都千代田区鍛冶町2-9-7 大貫ビル 1F

交通手段

JR中央線・山手線・京浜東北線【神田駅】東口/北口 徒歩2分
東京メトロ銀座線【神田駅】徒歩2分
都営地下鉄新宿線【岩本町駅】徒歩5分

神田駅から153m

営業時間
  • 月・火・水・木・金

    • 17:00 - 22:30

      L.O. 料理21:30 ドリンク22:00

    • 17:00 - 22:00

      L.O. 料理21:00 ドリンク21:30

  • 日・祝日

    • 定休日
  • ■定休日
    土曜 月一営業
予算

¥8,000~¥9,999

予算(口コミ集計)
¥8,000~¥9,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

32席

最大予約可能人数

着席時 10人

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

(店外入口脇に灰皿あり)

駐車場

近くのコインパーキング:鍛冶町2-8-4に12台収容、ほか

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

オープン日

2003年12月10日

備考

・お通しは\1,500前菜プレート(椀もの+8品)が必ず供されます。

・2015年7月4日より土曜日営業開始。
現在土曜日は月一営業

※コースは6000円(税抜 )のみ

初投稿者

MumpsMumps(196)

最近の編集者

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