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ラーメン＆カレーセット
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
移転
栄屋ミルクホール（サカエヤミルクホール）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、カレー |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ淡路町駅より、徒歩約3分 淡路町駅から122m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
24席 （テーブル24席(4人卓×6)） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| オープン日 |
1945年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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創業昭和20年のお店でラーメン＆カレーセットがマストです。
張り紙に営業時間の変更が書いてありましたが終日なのか期間限定なのかは不明です。
10:45から13:45となっていますのでお気お付けください。
開店時に入店しラーメン＆カレーセットを注文しました。
メニューは卓上にはなく壁に書いてあります。
先にカレーが到着です。
暫くしてラーメンが着丼です。
まずはカレーからですがラーメンのスープを使っているとの事で深みが旨味がありますがルーはオリジナルのスパイスではなく市販のカレールーでしょう。
具材は溶け込んでいるのか確認出来たのは溶けかけの玉葱だけでした。
そしてラーメンですが鶏ガラとニンニクと香味野菜等との事前情報でしたが後は煮干し少々、化調少々です。
油が結構多めですので添加だと思いますが鶏油ではなく豚のラードでしょう。
この時代にしては完成度は高くクセになるノスタルジック溢れるラーメンで化調も使い過ぎずでよいと思います。
トッピングは豚肩ロースチャーシュー、小松菜、メンマ、長ネギです。
麺は浅草開花楼のやや平打ちの切刃20の細麺です。