神田駅近~いい横丁。 おおきくない空と、すっきりな “ そら ” 、、よいではないの。 : めん屋そら

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3.4

~¥9991人
  • 料理・味3.4
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.3
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2014/12訪問1回目

3.4

  • 料理・味3.4
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.3
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

神田駅近~いい横丁。 おおきくない空と、すっきりな “ そら ” 、、よいではないの。

・そらーおおきくない空 このままで~いてよ~na・・ < ラーメン修行:軌跡 >
 世間の休日、どこかは、やっているだろうと・・
 内神田に抑えを抱えての 神田鍛冶町ラーツァー、シングルで挑む。

この界隈、平日はリーマンラッシュ の休日狙い。
神田駅南口を南下すると、い~い雰囲気を醸す、男道な細い路地が 在る。
・・に入ると、1軒目はお休み。
  2軒目の店頭で、メニューを見ると
 麺は「平打ち麺」か「細打ち麺」・・選択可能!
見失ったような気がした 情報 これだった。

「 細麺ふふ 」細麺が好み、最近は私型のメンが多い。 吹っ切れての 期待感=突入
  からーん 昼前誰もいない、休日は好いな、 券売機はない口頭発言式.
<基本>
 「 正油らーめん 」650
 「 塩らーめん 」 650
 「 つけめん 」特製780
 それぞれバリエーションあり

<トッピング>
「 焦しさいころチャーシュ 」
「 チャーシュ 」「 メンマ 」「 味玉 」
「 揚げオニオン 」等  「 ・焦しチャー 」が、気になる。

「 正油らーめん 」と「 焦しチャー 」を
麺硬めで、硬すぎても、構いません 」と、お願い~・

手前のテーブルに、席確保
 4人席X3 ふと見ると2階があり
  「 レディス・オンリー 」と
 「 女性専用車両・・ 」
..女子優遇かよ 当然な思いがでるも、時代だ・

女将さんに
「 撮影してもよろしいですか 」
「 は~い かまいませんよ 」・感じいい♪

大将、忙しなくは ない
「 土曜日 やっていたんですね ~」
「 この間さ~土曜日来たら 休みだった 」

「 偶々2号店の開店で 臨時的に休んだんですよ 」
「 ん、2号店 どこなの~ 」「 東日本橋、馬喰町・・・」
( ん・家から近いのは、どっちかな~ )
「 饂飩屋なんですよ 」「 なんていう店なの 」(ラーメンでないので、関心消滅)
 とか 言っていた。 訊いといて、聴いてないんだナ_ラーメン来た

正油らーめん >>
 焦しチャーを載せて堂々の登場
淡麗観までは、ないが澄んだ醤油 うまそ~

スープ
 醤油感~ 醤油がスキッと、まずきて僅かな 塩気 
爽やかに抜ける━清々しさも あり

旨味が、シンプルに過ぎつつ、ヘルパーs 井上20年慣れには ふつー
 雑味・混濁感少ない~ 弄くり過ぎていない=好さを 感じる・・

 すっきり爽やかさを持ちつつ、魚粉香あり、
濃厚さも、特段凝った出汁も、感じないが、中華そば感も保ちつ ほどよい今時・

甘味が、来ないのが嬉しいと=気づく・

すっとした白いブラウスの、毅然なお姉さんのよう~
“ ラ専家 ”には、物足りない気もするが、清々しい一杯~~

は、
 黄色みが少なく、透明観が低め 
低加水にも見える、かん水抑え目か、臭はない・・

食感、舌滑り~~明快 多加水麺
  ちゅるちゅ~ 喉越し爽快
すべすべして~この肌質いいわ、最近あまり見なくなったので、嬉しい・

細麺の滑り~~滑らか 2分で食えるわ~  ゆっくりね、且つ伸びぬよう・・

多加水なので、急な、膨張弛みは来ず
 焦らなくてもよいので、 ちゅるっちゅ~♪ 

そうか・・この麺は、スープが絡まない。が、私は早い! 
  因って、スープが落ちる間が ない のだ。 ・・食事はゆっくり噛んで・・はっは~n

メンマ
 軟らかめ 味も~感 特段なところはない

チャーシュ
 崩れタイプなるも、寸留め肉感保持。軟らかーい系 肉感は弱い。

サイコロチャーシュ
 1cm角程の肉感あり 食感好い
チャーシュは、別に作られてはいないと推測
 焦しと厚みで、随分変わるものだな~

焦されて締ったか 厚みと共に食感を魅せる、 こちらの方が好み、熟したもも腿ぷに的・

  高原の爽やかさ~ 高さはそれほど にゃい

土曜日なのに、結局満席になった
 グループの方は「塩」のオーダーが、多めであった
そうなんだよ・・醤油中華そば 細麺は、少数派。その意味で私に希少・

 女子組は2階へ・・男独りでも、気持ち好い と

会計は後払い式 小1でつりまであり “ ごちそうさまー ”
・・・ラーメンだけなら、、650って、お勉強だと思った。

  この後、寒天福尾商店で、凌ぎスイーツを買ってきてと 忙しいリタニア人・

  • めん屋そら - 醤油でなく正油らーめん

    醤油でなく正油らーめん

  • めん屋そら - 追加サイコロチャー

    追加サイコロチャー

  • めん屋そら - 標準のチャーシュ

    標準のチャーシュ

  • めん屋そら - 麺は多加水とのこと.

    麺は多加水とのこと.

  • めん屋そら - スープ、混濁なきタイプ

    スープ、混濁なきタイプ

  • めん屋そら - メンマ、、

    メンマ、、

  • めん屋そら - いいあじ出して そら

    いいあじ出して そら

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店舗基本情報

店名
移転 めん屋そら(めんや・そら)

移転前の店舗情報です。新しい店舗はめん屋そら 東日本橋分家をご参照ください。

ジャンル ラーメン、つけ麺
住所

東京都千代田区鍛冶町1-7-1

交通手段

神田駅南口より徒歩1分

神田駅から208m

営業時間
  • ■営業時間
    [月~金] 11:30~15:00 18:00~23:00 [土]11:30~17:00

    ■定休日
    日曜・祝日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
支払い方法

カード不可

席・設備

席数

24席

(1F テーブル12席・2F12席)

個室

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

お子様連れ

子供可

初投稿者

ヒマジョヒマジョ(130)

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