Name: 武膳 神田小川町店
Address: 神田小川町3-11-2 インペリアル御茶ノ水Ｂ １０２, 千代田区, 東京都, 1010052, JP
Telephone: 03-5283-6226
Price range: ～￥999
Rating: 3.42

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神田・御茶ノ水 × うどん でクーポンのあるお店を探す

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3.2

～￥9991人

料理・味3.3
サービス3.2
雰囲気3.2
CP3.1
酒・ドリンク-

2020/01訪問1回目

3.2

料理・味3.3
サービス3.2
雰囲気3.2
CP3.1
酒・ドリンク-

～￥9991人

うどん界のニューウエーブ、豊前うどんを食す(^^)/

初訪　202001（No.1632）
ここまで色々なご当地うどんを頂きましたが、今回は日本のうどんの中での
ニューウェーブである『豊前うどん』を頂くべくの訪店です。
『豊前うどん』は北九州市小倉南区を中心に30～40軒ほどで構成される
「豊前裏打会」【“裏打”という言葉には『讃岐を表として自分たちはその裏を行く』
という意味があるそうです】特有のもので、一般的にイメージされるうどんにはない
透明感が共通する特徴のうどんであります！！！
通常、うどんの熟成は常温下で、6時間ほどで出来る様ですが、『豊前うどん』は
高温の長時間（数日間？）熟成で、これが透明感が生み出す秘密の様ですね。

当日はネタ拾い4件目ですので、13:00頃の訪店で店内7～8割の入りですが、
退店まで五月雨的ながら次々とお客さんが来店で、人気のうどん屋さんですね(;ﾟロﾟ)

ごぼう天うどん　900円
7～8分で着盆ですが、長さ15cm程に薄くスライスされたゴボウが
重ならない様に一塊に揚げられたごぼう天がインパクト大です（笑
福岡っ子の心の天ぷらであるごぼう天の大きさは分かりますが、
このお値段だとCP良とは言い難い一品ですね。
肝心のうどん、細目で透明感は普通のモノよりは高いです。
温かいせいもあるとは思いますが、コシの弱い柔らかいうどんで
『博多うどん』程では無いにせよ、やはり福岡の方々は
柔らかい食感のうどんがお好きなんですね(^^)/
お出汁、アゴ特有の風味は弱めで、一般受けするとは思われます。

ご馳走様でした。

28

店頭

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27

卓上の調味料

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33

ごぼう天うどん　900円

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32

うどん　リフト

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	武膳神田小川町店（ぶぜん）
ジャンル	うどん
お問い合わせ	03-5283-6226
予約可否	予約不可
住所	東京都千代田区神田小川町3-11-2 インペリアル御茶ノ水Ｂ　１０２大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	都営地下鉄三田線【神保町駅】徒歩５分（Ａ９出口利用）都営地下鉄新宿線、東京メトロ半蔵門線【神保町駅】徒歩７分（Ａ７出口利用）東京メトロ千代田線【新御茶ノ水駅】徒歩７分小川町駅から360m
営業時間	月・火・水・木・金 11:00 - 15:30 17:30 - 23:00 L.O. 22:00 土 11:00 - 15:00 日・祝日定休日 ■ 定休日年末年始・お盆休みあり
予算（口コミ集計）	～￥999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、VISA、Master、AMEX、Diners）電子マネー不可

席・設備

席数	25席
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近くのコイン・パーキング：神田小川町3-9に4+3+6台収容、ほか

メニュー

コース	飲み放題
ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、カクテルあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可
備考	FAX：03-5283-6226
関連店舗情報	武膳の店舗一覧を見る
初投稿者	T☆T（0）
最近の編集者	81162710836（0） ... 店舗情報（'24/01/07 07:03）ちゃちゃもん⭐︎（453） ... 店舗情報（'21/12/01 20:48）編集履歴を詳しく見る