とんかつ 旭軒
（あさひけん）- 最寄り駅：
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大将から若大将に技が受け継がれ行くとんかつ屋で上品な味わいにオリジナルカツ丼
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店舗基本情報
| 店名 |
とんかつ 旭軒（あさひけん）
|
|---|---|
| ジャンル | とんかつ、洋食 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3252-0703 |
| 予約可否 |
予約可 夜のみ予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR「神田駅」西口から徒歩2分 神田駅から173m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料なし、お通し代なし |
席・設備
| 席数 |
21席 （カウンター5席、2名テーブル×8） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
乳幼児不可 |
| オープン日 |
1936年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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お昼休み時間も過ぎた13時過ぎにBMしてあった神田駅西口通りの店に行こうと歩いていたら、空腹感が極地に達したのか急にカツ丼が食べたくなって来た。
蕎麦屋でもいいかと歩いていたら、まるでその心を読まれたかのようにとんかつ専門店が目に留まった。
店構えはまだ新しい感じなのでチェーン店かもしれないなと思いながらも扉を開けて中に入ると13時過ぎているのにもかかわらずほぼ満席で入口脇のウエイティング椅子でしばらく待ってカウンター席が空くのを待ってそこに案内されました。
早速お目当てのカツ丼を注文して目の前のガラス張りの厨房を見ているとお歳を重ねて背中を丸めた大将と若い男性のお2人で調理されています。
カツ丼は若い男性が肉を叩き粉をまぶして衣を付けて揚げている間に、大将が丼鍋で玉子とじを煮て丼に盛り付けています。
出来上がったカツ丼は丼の中央に分厚いトンカツが載り、その両サイドに玉子とじを載せた珍しいビジュアルでトンカツには青海苔の粉が振りかけてあります。
トンカツの下には煮た玉ねぎがたっぷりと敷き詰めてあり、この出汁と両サイドの玉子とじからの出汁がカツの衣に染み込んで来るという仕掛けになっている。
その上に青海苔の香りがして食欲をそそるので、あっという間に完食です。
改装して綺麗になっているから老舗感はありませんが、この地で70年以上営業している洋食屋だったそうで、普通のトンカツ屋にはないハムカツ定食やカジキマグロやワカサギフライにハンバーグと色々なメニューがありました。
完全に代替わりしたら、とんかつ一本にするかもしれないので、その前に再訪して洋食も味わってみたいものです。