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1回
2020/10訪問
肉の旨みがやみつきになる 超濃厚旨口なスープ
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| 店名 | 神田ラーメン わいず |
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、台湾まぜそば |
| お問い合わせ |
03-5256-0313 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR山手線「神田」駅(西口)から徒歩2分 神田駅から209m |
| 営業時間・ 定休日 |
営業時間 【平日】 定休日 日曜 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
[夜]～￥999
[昼]～￥999
|
| 予算（口コミ集計） |
[夜]～￥999
[昼]～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
| 席数 |
11席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
| 携帯電話 | docomo、SoftBank、au、Y!mobile |
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2000年3月 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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今日は土曜日！
ちょっと用事があって東京へ行ったので、そのついでに思い出のこちらのお店へ
なぜ、思い出かというと、横浜に転勤する前は10年くらい東京勤務で神田に住んでいたので、こちらのお店は頻繁に行っていたからです！
お店の方にも顔覚えられてた(^^)
1年半ぶりは嬉しい
場所は神田の西口商店街です
カレーやうなぎやラーメンや
いろんなお店がひしめき合う、超激戦区です！
お店はとても小さいです
【神田ラーメン わいず】の看板は味があるね
店内もカウンターのみ
奥の席に行く時は、カウンターに座ってる方に当たりそうになるくらいギリギリです
平日のランチタイムはサラリーマンとか、大学生でだいたい並んでるだけど、この日は並ばずに入れました
土曜日はけっこう狙い目なんだよね(^^)
ラッキー！
メニューは昔からこれしか頼んでません
【のり玉ラーメン 並】【小ライス】です！
ただ、今日はお好みを【油ぬき】にしました！
店主さんのおすすめは【油ぬき】と小耳に挟んだので(^^)
土曜日だからか、いつも挨拶してくれていた方は今日はいなくて、別の方がラーメンを作ってました
ちょっと残念！
でも、作っているのを目の前で見れるのは楽しい
当時を思い出しながら待っていると、程なくして、
【のり玉ラーメン並】【小ライス】が到着！
そうそう！これこれ！
写真で、他の家系ラーメンとの違いが伝わるだろうか
【わいず】さんのスープはもうとにかく濃厚なんですよ！
これでもかっていうくらい、肉の旨みが凝縮されていて、旨いというか、甘いというか、とにかく他の家系とは一線を画します
だから、逆に言うと、サラッとマイルドな家系が好きな方にはあまりおすすめしません
私はこれが大好きだけど(^^)
麺は、かなりちぢれが強い麺でモチモチです
スープに負けないパワーがある
味玉もしっかり味がついており、しかもトロトロ
海苔もうまいよ〜
そして、チャーシューも絶品
脂は少なめですが、スモークがちょうどよく、噛むと肉の味が染み出ます
この濃厚旨口スープとチャーシューがライスと合うんだよね〜
ライスに添えられてるチャーシューの切れ端も、うまいし(^^)
歳のせいか？少しスープ残しましたが、
【油ねき】にしたので、いつも以上に肉の旨みを感じることが出来ました
やっぱりおいしかったです！
また来ます
ごちそうさまでした